Храненето е един от най-важните стълбове за поддържане на здравословен живот. Сред всички хранителни вещества, които трябва да бъдат включени чрез храната - и заемащи привилегировано място -, ние откриваме витамини и минерали.

витамини минерали

Витамините са основни хранителни вещества за да функционира правилно тялото. За разлика от други хранителни вещества обаче, тялото не може да ги произвежда и поради това трябва да ги включваме ежедневно чрез диетата. По принцип те отговарят за участието в контрола на метаболизма на мазнините, протеините и въглехидратите. По този начин витамините ни помагат да превърнем хранителните продукти в диетата в енергия.

Нуждата от витамини като тиамин, рибофлавин или витамин В6 се увеличава, когато извършваме физическо пренапрежение, тъй като всички те участват в процесите на производство на енергия. Ето защо обикновено прибягваме до тях, когато сме уморени, изтощени или с малко сила. Тук е важността на плодове и зеленчуци; тези храни съдържат витамини и минерали, които изпълняват редица основни функции в организма.

The Витамин А поддържа здравето на епитела и имунитета срещу инфекции; калият подпомага правилното функциониране на нервната система и мускулите, а витамините от група В са необходими, за да трансформират храната в енергия.

The фолиева киселина –Един от най-често срещаните витамини от групата В в храната– помага за предотвратяване на някои вродени аномалии преди и по време на бременност, включително спина бифида.

Други микроелементи, присъстващи в плодовете и зеленчуците, като витамин С и витамин Е, имат много антиоксидантни свойства, които предпазват клетките от свободните радикали.

The витамин Ц, по-специално, той увеличава усвояването на калций, минерал от съществено значение за здравето на костите и зъбите, както и този на желязото от други храни. Липсата на желязо може да причини анемия, едно от най-сериозните нарушения, свързани с недостига на този минерал в диетата.

Фибрите, съдържащи се в плодовете и зеленчуците, са друг ключов момент и основната причина, поради която консумацията в диетата трябва да се увеличи, тъй като осигурява много ползи за здравето. Неразтворимите фибри действат фундаментално върху чревния транзит, докато разтворимите фибри балансират нивото на холестерола, борят се с повишената кръвна глюкоза и спомагат за регулирането на чревния транзит.

Следователно посланието е, че трябва да започнем с добра диета, която осигурява адекватно ниво на въглехидрати, протеини и витамини. Когато това не е достатъчно, има възможност за прием на естествено получен, бързо усвояващ се мултивитамин. Всичко това ще ни позволи да поддържаме ненадмината енергийна степен и пълна защита.

The витамини Те са химични вещества, които тялото не може да синтезира, те се намират в малки количества в храната и са от съществено значение за живота, здравето и за извършване на физическа и ежедневна дейност.

Витамините действат като метаболитни регулатори тъй като те се намесват в процесите на производство на енергия и следователно влияят на голям брой физиологични процеси, участващи във физическите и спортни постижения.

Ролята в процеси за производство на електроенергия от витамините от група В или антиоксидантът на витамини като С или Е са особено интересни за спортиста, тъй като както енергийните нива, така и антиоксидантите са от ключово значение за осигуряване на добро спортно представяне. Поради тази причина днес е признато, че в случай на спортисти има по-голямо търсене на витамини поради увеличаването на физическите усилия.