Науката се основава на проби и грешки. Изразът „който потвърждава, трябва да докаже“ подкрепя напредъка на науката. Ако изследователите не следват този подход, те ще бъдат отговорни да приемат за валидно всяко твърдение, независимо колко далечно.
Има ли доказателства, че плодовете ни правят дебели ако го консумираме след хранене? Няма да ги намерим в нито един сериозен трактат за хранене нито в базите данни на научни изследвания, като Medline и Cochrane. Не само това, но и обширни проучвания на населението показват, че приемането на повече единици на ден, независимо от времето, предотвратява затлъстяването, в допълнение към намаляване на риска от страдания от различни хронични болести. Ако добавим към това, че консумацията ни е доста ниска, ще разберем защо диетолозите са ужасени, когато чуят съобщения, които могат да се превърнат в намаляване на приема на тази повече от здравословна храна.
В случая с мита, че яденето на плодове след ядене ви прави по-дебели, тези, които го поддържат, са разпространили убеждението, че плодовете ферментират в стомаха и в крайна сметка стават захар че тялото ще съхранява под формата на мазнини. Тоест, ферментацията умножава калорийния прием на плодовете.
Това убеждение няма научна последователност, тъй като плодовете винаги съдържат едни и същи калории, независимо дали ги консумираме преди, по време или след хранене. Към това трябва да добавим и засищащата сила, която плодовете притежават. Тъй като съдържа високи дози от фибри, кара стомаха да има усещането за пълнота много по-рано, което ще ни попречи да ядем по-малко от други неща. Ето защо плодовете могат да бъдат последната кулминация на хранене, защото ако сме гладни, можем да го задоволим, като вземем парче плод. Това, което трябва да вземем предвид, е броят на калориите, осигурени от всеки вид плодове, тъй като всеки от тях има различни нива. Изборът на най-малко калории е добра алтернатива за избягване на напълняване.