ябълка

Лятото и хубавото време са идеалното време за салати, когато най-много се консумират за лекото и освежаващо докосване. Алтернатива да излезете от обичайното и да варирате вкусовете е да опитате тези рецепти за салата от зелени ябълки и целина, които са наистина вкусни.

Киселинността на зелената ябълка се съчетава перфектно с целината, придавайки на салатата оригинален вкус. Освен това и ябълката, и целината са идеалните спътници за тези, които следят линията или искат да се хранят богато и здравословно.

Ползи от консумацията на зелена ябълка и целина

Зелената ябълка е антиоксидантен плод; Съдържа флавоноиди, фибри и голямо количество витамин С. Консумацията му е полезна за здравето на сърцето, костите и допринася за сияен вид на зъбите и кожата. Произвежда усещане за ситост, затова се препоръчва при диети за отслабване.

От своя страна целината е източник на витамин К, фолиева киселина, калий и фибри; не добавя никакви калории. Неговите свойства го правят полезно за намаляване на холестерола и кръвното налягане.

По същия начин, целина подпомага отслабването и храносмилането. Със своите антиоксиданти има противовъзпалителен ефект, затова консумацията му се препоръчва при хора с артрит, астма и ревматизъм.

Както виждаме, салатата от зелена ябълка и целина е не само вкусна, но и добра за поддържане на здравето. Следните рецепти имат тези две съставки като главни герои, с някои варианти, които да опитате и да изберете тази, която най-добре отговаря на небцето на семейството.

Рецепта за салата от зелена ябълка и целина

Тази салата от зелени ябълки и целина се прави бързо и лесно. В допълнение, той служи като гарнитура за риба и бяло месо, а също и за ядене като предястие.

Съставки за 4 човека

  • Китка целина (100 г)
  • 2 зелени ябълки
  • Лимонов сок (на вкус)
  • Зехтин (на вкус)
  • Сол и черен пипер на вкус)
  • 5 ореха
  • 5 листа от мента
  • 2 супени лъжици други нарязани ядки (30 г)
  • Майонеза (на вкус) (по желание)

Подготовка

  1. Първо измийте целината и отстранете листата и изсушените части. Издърпайте нишките и го нарежете на малки квадратчета.
  2. Измийте и ябълките. Разрежете ги наполовина и извадете сърцевината. След това ги нарежете и на малки зарчета. Поръсете с малко лимонов сок, за да предотвратите ръжда.
  3. След това нарежете орехите, сушените плодове и комбинирайте всичко в купа. Украсете с нарязаната на ситно мента, олиото, солта и черния пипер.
  4. Алтернатива на обличането на салатата е използването на майонеза. Също така по време на сервиране може да се поръси с малко филирани бадеми и фъстъци.

Друг различен начин за обличане на тази салата е следващата:

Съставки

  • 5 супени лъжици дижонска горчица (100 г)
  • 3 чаени лъжички течен мед (15 ml)
  • 1 супена лъжица зехтин (15 ml)
  • Сол и черен пипер на вкус)

Подготовка

  • Смесете в купа на дижонска горчица, с останалите съставки и разбийте, докато се обединят добре.
  • Облечете салатата с този сос.

Рецепта за салата от целина от гурме от зелена ябълка

В тази рецепта са включени и други съставки като авокадо, което добавя кремообразност към салатата. Гурме докосването се осигурява от скаридите и суримите. Перфектен стартер за изненада на гостите.

Съставки за 6 човека

  • 3 зелени ябълки (тип Granny Smith)
  • 1 връзка целина
  • 1 малка глава лук
  • ½ авокадо
  • Сокът от 1 лимон
  • Маруля
  • 2 чаши белени и замразени скариди (300 г)
  • 10 бара сурими
  • 3 супени лъжици майонеза (60 g)
  • Сол на вкус)

Подготовка

  1. Първо обелете ябълките и отстранете сърцевината. Нарежете ги на малки кубчета, поръсете с лимонов сок, за да не се окисляват и запазват.
  2. Премахнете струните на целината и я нарежете първо по дължина, а след това по ширина, на кубчета със същия размер като ябълката. Резервация.
  3. След това обелете авокадото, извадете костилката и също го нарежете на кубчета. Полейте с лимонов сок и резервирайте.
  4. Също така обелете лука и го нарежете на ситно. Почистете и нарежете сурими и резервирайте.
  5. От друга страна, бланширайте скаридите във вряща подсолена вода за минута. Извадете и охладете в ледена вода. След това ги отцедете добре и ги нарежете на три.
  6. В голяма купа смесете всички съставки. Подправете със сол и добавете майонезата. Разбъркайте добре, за да облечете салатата.
  7. Накрая сервирайте декорирането всяка порция с листа маруля нарежете на ивици.

Какво чакате, за да ги опитате!

Kooti, ​​W., & Daraei, N. (2017). Преглед на антиоксидантната активност на целина (Apium graveolens L). Вестник на основана на доказателства допълнителна и алтернативна медицина. https://doi.org/10.1177/2156587217717415

Boyer, J., & Liu, R. H. (2004). Фитохимикалите на Apple и техните ползи за здравето. Журнал за хранене. https://doi.org/10.1186/1475-2891-3-1

Wolfe, K., Wu, X., & Liu, R. H. (2003). Антиоксидантна активност на ябълковите кори. Списание за селскостопанска и хранителна химия. https://doi.org/10.1021/jf020782a

Степен на право от Университета на Кастилия-Ла Манча. Магистър по бизнес, инвестиции и финанси (UNED). Редактор и писател на свободна практика. Техник, специализиран в маркетинга. Диплом по хранене. Завършил SEO и дигитално позициониране. След като си държавен служител и адвокат в продължение на много години, В момента си сътрудничи с различни дигитални медии и вестници, тематични блогове, разработка на уеб страници, ръководства за писане и дидактически наръчници, рекламни текстове, рекламни и маркетингови кампании, статии с мнения, истории и сценарии. Участвал е във важни проекти за редактиране и куриране на текст, адаптирането им за професионални уебсайтове. Обикновено пише на всякакви платформи, Google Docs, WordPress и т.н.