Съставки

  • 350 гр. целина
  • 35 гр. масло
  • 100 гр. картофи
  • 2 зелени ябълки
  • 600 мл. пилешки бульон
  • 200 мл. полу-обезмаслено мляко
  • 2 супени лъжици обикновено кисело мляко
  • Сол

Тази супа има много особен вкус, благодарение на комбинацията от ябълка и целина, много ароматна. Пречистващ и лек, този крем е първо ястие или топла вечеря, подходяща за хипокалорична диета.

целина

Подготовка

Разтопете част от маслото в тиган, където ще задушим целината чиста от листа и нарязана на ситно. Добавяме също картофите и нарязаните на кубчета ябълки. Варете на тих огън с малко сол, докато всичко омекне. След това добавяме бульона и млякото и варим няколко минути, докато яхнията малко се сгъсти. Разбиваме супата или я прекарваме през китайците (в зависимост от предпочитаната текстура). Преди сервиране добавете сол, добавете масло и добавете киселото мляко. Можем да сервираме и с малко прясна целина.