закуска

Поговорката гласи, че трябва да закусваме като крале, да ядем като принцове и да вечеряме като просяци. Закуската обаче обикновено е храненето, което повечето хора пропускат или на което не се отдава дължимото значение.

В тази статия обясняваме как да приготвим три закуски, всички те много здравословни и пълноценни, които, въпреки че са много хранителни, също ни помагат да отслабнем благодарение на съдържанието на фибри. Коя е вашата любима?

1. Зелен смути

Най-здравословният и ефективен начин за отслабване не е чрез пропускане на хранене или намаляване на калориите или количеството, а чрез избор питателни храни с високо съдържание на фибри и пълнеж. Ето защо представяме тази закуска за хора, които искат да отслабнат, без да гладуват през цялата сутрин: зелено смути.

Въпреки че името му може да ни изненада, вкусът му е вкусен и ако не сме много гладни, когато станем също можем да го вземем със себе си и да го вземем през цялата сутрин. За да го приготвим, ще имаме нужда от блендер.

Съставки

  • Пресни нежни листа спанак или агнешка салата.
  • Половин авокадо.
  • Половин зрял банан.
  • Чаша растителна напитка (за предпочитане ориз или овесени ядки) или неподсладен ябълков сок.
  • Една чаена лъжичка ленени семена.
  • Лимонови кори.
  • Агаве сироп, мед или пречистен екстракт от стевия.

Ще разбием съставките добре, докато получим кремообразна текстура. Ако искаме да е по-течно, ще добавим още малко напитка. Можем да варираме съставките според сезона и нашите вкусове, като добавяме или променяме ядки, семена, напитки или плодове.

2. Кремът Budwig

В този случай се нуждаем от много пълноценна закуска и което ни дава енергия за цялата сутрин, затова ще прибегнем до известния крем Budwig, рецепта, създадена от д-р Кусмин.

Съставки

  • 4 супени лъжици бяло извара или наполовина кисело мляко
  • 2 супени лъжици масло от ленено семе
  • Лимонов сок
  • 2 чаени лъжички сурови и смлени ядки или семена (сусам, слънчоглед, кедрови ядки, орехи, бадеми и др.)
  • Чаена лъжичка мед или тръстикова захар
  • 1 супена лъжица прашец
  • 3 чаени лъжички стафиди или 2 сушени смокини
  • 3 сини сливи
  • 2 чаени лъжички овесени ядки, сурови и смлени или накиснати за една нощ.

Как да го подготвим?

Разбиваме сиренето или киселото мляко с олиото, добавяме лимоновия сок и останалите съставки. Можем да добавим и малко пресни плодове и да ги придружим с храносмилателна инфузия.

Ако не усвояваме млечните продукти твърде добре, можем да ги заместим за три супени лъжици крем от сушени плодове (бадем, лешник и др.) без захар, която можем да намерим в диетологията.

3. Сарацински крепчета

Всички обичаме да правим изключения и да се отдадем на себе си, но ако е и здравословно, се наслаждаваме два пъти повече. Предлагаме да приготвим крепчета, но с брашно от елда, което се използва широко във Франция и има богата на фибри и по-храносмилателна, а също така рецептата е подходяща за целиакии, тъй като не съдържа глутен.

Тази зърнена култура помага в борбата със затлъстяването, депресията, диабета и сърдечно-съдовите заболявания.

Съставки (за 8-12 крепчета)

  • 1 чаша и половина брашно от елда
  • Супена лъжица морска сол
  • 1 чаша студена вода (200 мл.)
  • 1 яйце
  • Зехтин

Разработване

  1. Смесваме водата и солта.
  2. Добавете брашното малко по малко и разбъркайте, докато получите меко тесто.
  3. Добавете яйцето и разбийте добре сместа.
  4. Оставяме тестото да почива в хладилника между 1 и 2 часа и е готово за готвене.
  5. Приготвяме ги в тигана, с малко олио, от двете страни, по същия начин като обикновените крепчета.

За да продължите да бъдете здравословна закуска, препоръчваме Откажете се от кремове, кремове и захари и изберете една от следните опции:

Сладки крепчета

  • Чисто горчиво какао, мед и кисело мляко
  • Ябълково пюре, стафиди и орехи
  • Светло оранжев мармалад, портокалова кора и смляна канела

Пикантни крепчета

  • Яйце, маруля и майонеза
  • Гуакамоле и прясно сирене
  • Рукола и пушена или маринована сьомга

Опитайте тези вкусни здравословни рецепти, не само за да отслабнете, но и за да се насладите на небцето.