Чести въпроси

Отговори на най-често срещаните въпроси за артрит.

паста

Все още няма застраховка?

Намерете здравно покритие.

Борба с болката

Контролирайте болката, вместо болката да ви контролира.

Испанска литература

Прочетете нашите брошури за конкретни заболявания и други теми, които ще ви бъдат от голяма помощ.

Вкусни алтернативи на паста

Вземете повече фибри и по-малко калории, като замените макароните с бяло брашно.

Опитайте тези креативни и питателни рецепти без рафинирани тестени изделия от брашно. Ще получите повече фибри, хранителни вещества и по-малко калории и рафинирани въглехидрати.

Салата с юфка Соба

„Соба“ е японски термин за елда (елда), с която се правят тези юфка. Въпреки че списъкът на съставките е дълъг, тази салата от паста soba е леко пикантна, лесна за транспортиране и здравословна; той също е бърз и издържа 2 или 3 дни в хладилника. За протеинова версия добавете нарязан тофу (продава се в ориенталски магазини или в хранителната част на супермаркета).

Забележка: Ще намерите юфка от соба, шрирача, оризов оцет и предварително настърган джинджифил в пътеката за ориенталски храни на супермаркета.

30 минути/4 порции обяд

1 пакет юфка soba

2 чаши снежен грах (китайски боб, зелен грах), нарязан

2 див лук (зелена и бяла част), на кубчета

1/2 червена чушка, нарежете на тънки ивици

2 чаши печено кашу (кашу, кафил, кашу, мерей, кашу, кашу) за предпочитане несолено

1/4 чаша прясна кориандър (по избор) нарязан

2 чаши печено или мариновано твърдо или изключително твърдо тофу, на кубчета

1/4 чаша тахан (сусамова паста)

2 супени лъжици тъмно сусамово масло

1/2 чаша вряща вода

1 супена лъжица настърган джинджифил

2 супени лъжици соев сос с ниско съдържание на натрий

2 супени лъжици оризов оцет

1 чаена лъжичка sriracha (или подобен пикантен ориенталски) или на вкус (по желание)

Гответе юфка от соба според указанията на опаковката. Междувременно смесете останалите съставки в голяма купа.

Разбийте съставки за дресинг, докато се включат добре. Изплакнете сварената юфка със студена вода, докато се охлади напълно. Отцедете и добавете тофуто и зеленчуците в купата. Полейте дресинга върху юфката, след което внимателно смесете всички съставки с клещи или две големи лъжици. Сервирайте студено или със стайна температура.

Ширатаки тофу Болонезе

Традиционните спагети болонезе са вкусни, но това е калорична бомба. Тази рецепта намалява калориите, без да се пести от вкуса, като се използват допълнителни зеленчуци (пулверизирани в кухненския робот, за да можете да пропуснете нарязването) и изключително нискокалорична паста тофу от ширатаки. Това се намира в хладилниците на хранителните магазини.

Забележка: за пикантен вкус добавете щипка или две червено чили в тенджерата, когато добавяте зеленчуците.

40 минути/4 порции

Сол и прясно смлян пипер

1 чаша лук, смлян

2 стръка целина, нарязани

2 моркова, обелени и нарязани

1 чаша нарязани гъби

2 скилидки чесън, смачкани

1 чаена лъжичка смляна прясна мащерка (или 1/4 чаена лъжичка сушена)

1 чаена лъжичка смлян пресен риган (или 1/4 чаена лъжичка сушен)

2 чаени лъжички зехтин

1 буркан доматен сос за спагети

2 пакета юфка или спагети ширатаки тофу

Поставете лука, целината, морковите, гъбите, чесъна, мащерката и ригана в кухненски робот до нарязване на ситно. Добавете зехтина в тиган, след това зеленчуците. Подправете със сол и черен пипер. Гответе и разбърквайте, докато омекне, около 10 минути.

(Можете да приготвите соса преди и да държите в хладилника до 3 дни).

Когато сте готови за сервиране, пригответе спагети ширатаки според инструкциите, изплакнете добре. Смесете със соса и сервирайте горещо. (Ако искате можете да добавите още зеленчуци на пара).