Пилето е универсална храна, която е спечелила много специално място в диетата. Той не само ни предлага безкрайни възможности да го приготвим, но е и много хранителен. Този път ви предлагаме приготвянето на пилешки гърди в сос от сирене.
Със сигурност към този момент апетитът ви вече се е усъвършенствал, нали? Това е така, защото е изключително вкусно ястие и много лесно за приготвяне. Освен това няма да отнеме твърде много време и винаги е така добре за увеличаване на приема на протеин. Осмелете се да опитате!
Открийте как да направите пилешки гърди в сос от сирене
Преди да научите как да приготвяте тази вкусна пилешка гърда в сос от сирене, е важно да подчертаете хранителната стойност на тази храна. Според Испанската фондация за сърце, храни като гърдите Те са източник на лесно смилаеми протеини, ненаситени липиди, минерали (желязо, цинк, мед) и витамините от група В.
В такъв случай, Въпреки че е придружено със сос от сирене, това е идеално ястие за промяна на диетата. Докато отделните порции са умерени, това не разрушава концепцията за здравословна диета. Освен това млечните продукти също са полезни за храненето, стига да няма непоносимост.
Пилешки гърди в сос от сирене
Съставки
- 2 пилешки гърди
- 2 стръка магданоз, нарязани на ситно
- 1 глава лук
- 1 чаша тежък крем (250 ml)
- 4 скилидки чесън
- 1 чаша зряло сирене (200 г)
- 2 супени лъжици зехтин (30 ml)
- 1 щипка бял пипер
- 1 супена лъжица сол (15 g)
Подготовка
- За начало нарежете гърдите на големи парчета, така че да се изядат на няколко хапки. С около 7 сантиметра дебелина ще бъде достатъчно.
- След това в голям тиган с малко зехтин и това, което вече е горещо, поставете гърдите и ги оставете да покафенеят малко.
- Трябва да се уверите, че пилето не губи вътрешните сокове. Ако забележите, че изсъхва много бързо, намалете пламъка и отстранете.
- След това добавете парчетата лук, магданоз и чесън в тигана и започнете да сотирате заедно с пилешките гърди.
- Запомнете: не трябва да е прекалено сухо. Ако е необходима друга струя масло, не се колебайте да го налеете.
- Намалете котлона и ги оставете да се готвят в тигана за 15 минути.
- Мина време, Добавете тежката сметана, сол, черен пипер и сушено сирене в друг тиган. Оставете ги да се разтопят и смесят, за да образуват сос от сирене.
- Накрая комбинирайте всички съставки в голям тиган и преминете през топлината само за 2 минути. Сервирайте и разпределете преливащия сос върху пилето.
Още ли не сте правили тази рецепта у дома? Ако търсите различен начин за приготвяне на пиле, не се колебайте да следвате тези инструкции. Освен това можете да изненадате семейството си на обяд или специален повод.
- Фондация "Испанско сърце". (2018). Бяло месо, съюзник на здравословното хранене. Взето от https://fundaciondelcorazon.com/blog-impulso-vital/3230-la-carne-blanca-una-aliada-para-la-alimentacion-saludable.html
- Испанска асоциация на науките за птицевъдството. (2018). Пилешко месо: висококачествени протеини, витамини и нискокалорично натоварване. Wpsa-Aeca (стр. 6–8). Получено от http://www.wpsa-aeca.es/aeca_imgs_docs/wpsa1153333144a.pdf
- Rozenberg S, Body JJ, Bruyère O, et al. Ефекти от консумацията на млечни продукти върху здравето: Ползи и убеждения - Коментар от Белгийския костен клуб и Европейското общество за клинични и икономически аспекти на остеопорозата, остеоартрозата и мускулно-скелетните заболявания. Calcif Tissue Int. 2016; 98 (1): 1–17. doi: 10.1007/s00223-015-0062-x
Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.