Техники за готвене

Кой каза, че могат да бъдат само сладки? Тези оригинални солени кифли крият нещо много специално вътре.

рецепти

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 8 яйца.
  • 250 гр. Брашно.
  • 10 г бакпулвер.
  • 100 г масло.
  • 250 мл мляко.
  • 150 грама настърган чедър.
  • 1 лук.
  • 2 или 3 филийки шунка.
  • Сол и черен пипер.

ПОДГОТОВКА:

1. Гответе 6 от яйцата за 5 минути и след това ги охладете бързо (можете да ги поставите в ледена вода за няколко минути).

2. В достатъчно голяма купа изсипете брашното, бакпулвера, малко сол и черен пипер, 2 разбити яйца, предварително разтопеното масло и млякото. Разбъркайте добре сместа с вилица, докато получите гладка каша.

3. Сега добавете 100 гр. Сирене, ситно нарязания лук и шунката (на малки парченца). Разбъркайте отново, за да интегрирате добре тези съставки в тестото.

4. С помощта на сладкарски плик запълнете дъното на дупките във форма за мъфини (количествата в тази рецепта са предназначени за 6 кифли). Върху тази основа поставете едно от сварените яйца във всяка форма. След това ги покрийте с още смес, докато се покрият напълно. Поръсете отгоре останалите 50 грама сирене и още малко накълцан лук.

5. Печете 20 минути при 180 ºC.

Можете да ги поднесете като предястие на парти или със салата за вечеря. Те са неустоими!