8 август 2020 г., 11:18 2.1k Изгледи

  • 0 споделяне
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn

вкусни

Дубай е известен със своето богатство, блясък, уникална гигантска архитектура и търговски зони. Това обаче е и утопия за вечеря. Той предлага разнообразие от кухни от цял ​​свят. Лесно е да се загубите в разнообразието, което предлага, но това, което не бива да пропускате, е традиционната емирска кухня. Дубай е място, където ще намерите възможността да изпитате автентичната кухня на Обединените арабски емирства, давайки ви вкус на местната култура и начин на живот, които не могат да бъдат намерени никъде другаде по света.

Преди да преминете към храненето, една малка емирска традиция е да сервирате кафе на гостите си. Те вярват, че е благоприятно да държите чашата за кафе в дясната си длан и да наливате малко кафе в чашата, без да я пълните докрай и да я поднасяте на гостите. Когато гостите допият кафето си, те разклащат чашите си, за да покажат, че не искат повече. Едва след това се сервира храна. Затова разклащаме чашите си и се потапяме в менюто с вкусни емирски храни.

Мачуки

Machboos е традиционно ястие, приготвено с агнешко или риба и ориз с аромат на "loomi".
Loomi е подправка, направена от изсушена и натрошена вар.
Агнешкото или рибата се пържат частично със сол и черен пипер и след това се приготвят със сос от лук, домати и подправки като куркума, кориандър, лайм, шафран, кардамон и карамфил.
Изсушената вар му придава уникален цитрусов вкус, който се засилва с малко шафран.
Наслада със задоволяваща дълбочина на вкусовете

Балалет/Балаат

Това е емирско ястие за закуска и десерт, което има сладко-солен вкус.
Произвежда се от юфка и яйца като основни съставки.
Юфката се готви много бързо с малко захар, кардамон и шафран. Покрит е с омлет и се сервира основно като ястие за закуска ...
Това е наистина уникално ястие със своя вкус и текстура.

Ал Харис

Това е едно чудо, подобно на това на Haleem, направено от прости съставки, но трудоемък период от време.
В тенджера с месо и пшеница добавете щипка сол и гответе, докато се смесят добре до гладка и еднородна текстура като овесена каша.
Тази смес се пече бавно.
Въпреки че готвенето отнема дълъг период от време, това наистина е ястие за вкус.

Тарид

Това е друго традиционно ястие, приготвено с тънки хлябове, подобни на бисквити, известни като "рига" в месо, риба и пилешки бульон.
Може да се направи и като чисто вегетарианско ястие.
Ригажът поема лютия сос и придава много богат вкус на ястието.
Това ястие е толкова вкусно, че често го наричат ​​любимото ястие на пророка Мохамед.

Лукаймат

Обикновено сервиран като десерт, Luqaimat е сладък и солен с хрупкав външен слой и гладък интериор.
Топчетата се потапят в сладък сироп за фурми, известен като "dipps" или просто се накисват в мед.
Това ястие се сервира всеки ден по време на фестивала Рамадан.

Ghuzi/Khuzi/Qouzi

Това е едно от най-популярните ястия в Дубай и толкова вкусно, че е едно от националните ястия на Обединените арабски емирства.
Бавно приготвено печено агне или агне се сервира върху оризово корито, покрито със зеленина, лешници и стафиди.
Месото е невероятно меко и може да се наслаждавате без усилие.
Толкова е богато и вкусно, че се счита за пълноценно хранене само по себе си.

Платото с камили

Това ултра-традиционно рядко ястие не е нищо по-малко от кралско ястие. Той е обявен в Книгата на рекордите на Гинес като една от най-великите храни в света!
Камилското месо се маринова за една нощ с всички традиционни подправки, включително домат, кардамон, шафран и други местни подправки.
Пълни се с леща, орехи, стафиди, яйца, черен дроб, грах, кашу, шафран и подправки.
След това се запарява в тенджера с вода в продължение на 6 часа.
Ястието е толкова луксозно и гигантско, че рядко се готви и сервира само за фестивали.
Традиционно е обичай домакинът да събира парчетата месо и да ги поднася на гостите.