здравословно

Очевидно сушито е един от най-здравословните варианти, когато става въпрос за хранене навън и вкусният му вкус е безспорен, но какво ще кажете за броя на калориите? Тук откриваме всичко, което трябва да знаете за сушито, за да го включите във вашата диета.

Японската гастрономия превърна ориза в деликатес за най-изящното небце. През последните години суши е кацнал у нас със силата на гигант и не е изненадващо, че тези малки оризови хапки в комбинация със зеленчуци или риба са се превърнали в модерната храна.

Думата „суши“ идва от си (оцет) и ши (ориз). Като цяло, ако говорим за суши, имаме предвид ивица сурова риба, която се поставя в малка топка ориз. Като акомпанимент се използват соев сос, джинджифил и васаби, последният само за най-смелите. Обичаме суши, защото освен че имаме вкусният вкус е много здравословна храна: комбинацията от различни съставки (ориз, сурова риба и зеленчуци) прави суши a много пълноценна храна което помага за контрол на холестерола благодарение на високото си съдържание на Омега 3, като същевременно съдържа протеини и въглехидрати.

Какво ни носи сушито?

Сушито е основа на японската гастрономия поради ниското съдържание на мазнини и калории, но тези характеристики не му пречат да има високо ниво на протеини и въглехидрати. Това се постига благодарение на перфектната комбинация от бял ориз и сурова риба, или недостатъчно сварена, заедно със зеленчуци като авокадо, краставица или манго, които осигуряват фибри на нашето тяло. В допълнение, някои суши ролки са заобиколени от така наречените водорасли нори, които са важен източник на витамини (А, В и С).

Колко калории има сушито?

Броят на калориите в сушито зависи от размера на същата и от естеството на рибата. Например, сьомгата е по-тлъста от скариди или калмари. Най-близката калорийна оценка е 50 ккал За всяко парче, например, 6 суши със сьомга с ориз осигурява около 300 калории. Тук ви оставяме таблицата с препоръките за калории според вида на сорта.

  • Суши от риба тон: 45 калории
  • Суши с калмари: 40 калории
  • Скумрия суши: 50 калории
  • Суши от сьомга: 50 калории
  • Суши със сурими: 40 калории
  • Суши от скариди: 40 калории
  • Суши със сьомга яйца: 35 калории
  • 6 маки с краставици: 140 калории
  • 6 макиса в Калифорния: 250 калории

Разбира се, за да се определи броят на калориите в сушито те влияят и върху останалите съставки. Има парчета с крема сирене, карамелизиран лук и други сосове, които могат да съдържат захар и да добавят много калории към ястието.

Трябва ли да ям суши, ако съм на диета? Най-малко калоричните варианти

Сушито, както вече посочихме, е много пълноценна храна благодарение на комбинацията от съставки, оризът осигурява въглехидрати и сурови рибни протеини. Тъй като не е почти варено, нивото на мазнини е много ниско, така че може да се адаптира към някои диети. Но това зависи от това доколко всяко парче ви удовлетворява, например, ако вземем 10 парчета скумрия, ще бъдем около броя на калориите, които съдържа обикновен хамбургер.

Също така трябва да вземете под внимание останалите съставки на парчетата суши какво ще поръчате. Ако не искате храната да е много калорична, най-добре е да изберете най-простите парчета, тези, които са направени от риба или включват ориз, водорасли или зеленчуци като краставица. По-добре избягвайте тези с крема сирене, сосове или дресинги, които извличат калориите в храната ви.

Ако сте на диета, можете да изберете други по-малко калорични опции в рамките на суши, като сашими, или други типични за японската гастрономия, като мисо супа, за които ще говорим по-долу.

Други сортове японска храна

Не всичко е суши в японската кулинарна вселена и е, че отвъд маки и сашими, японската гастрономия предлага безкрайни сочни опции. Тук ви оставяме някои и ви казваме броя на калориите, които те съдържат.

  • Мисо супа: 40 калории
  • Порция джинджифил: 9 калории
  • Оризова купа: 120 калории
  • Салата от кани (сурими): 140 калории
  • Якитори с гъби: 160 калории

Сега, след като знаете всички ползи и калории от този малък японски деликатес, трябва също да запомните, че основата на здравословния живот е в комбинацията от спорт и добра диета. Ако упражненията все още не са в ежедневието ви, тук ви оставяме 25 мотивационни съвета така че започвате да движите тялото си. Вече го направихме!