Според данни на FESNAD (Испанската федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества) всеки четвърти испанец иска да отслабне и ако се консултираме с Евробарометър, когато сме попитани дали сме съгласни с настоящото ни тегло в различните страни, около 40% вярват, че те тежат твърде много, 5%, че тежат малко и 55%, че теглото им е правилно. Манията за отслабване е реалност в днешното общество. Това е почти като вид задължение.

вчера

Ако направим търсене в търсачката за термина „отслабване“ на испански, ще открием 13 300 000 резултата. И с термина „диети“ цифрата е подобна: 12 400 000 резултата.

Бихме могли също да попитаме: защо искаме да отслабнем? Ако за естетика, за здраве или и за двете. В този случай бихме имали различни мнения.

В Евробарометър, когато групираме според различни променливи, виждаме, че жените в по-висок процент от мъжете са тези, които мислят, че имат по-голямо тегло, около 44% и 32% от мъжете. И ако групираме по възраст, именно тези над 55 години смятат, че теглото им е твърде високо (над 46%) и е по-ниско в по-ниските възрастови групи.

В търсене на „перфектното тяло“

В момента загрижеността за отслабването не принадлежи само на хора с наднормено тегло или затлъстяване, но и на слаби хора, които се стремят да постигнат идеалното тяло. За това едно от решенията са диетите.

Диетите за отслабване се появяват година след година в книжарниците, интернет, сред приятели, пресата, телевизията, списанията ... Освен това статии за нови, преработени или преоткрити диети постоянно се появяват в много медии, но особено в интернет.

Вълшебни диети

Професор Бендер през 1994 г. на среща във Витория (от която е публикувана книгата Размисли за човешкото хранене) каза, че може би там, където хората са най-излъгани, е областта на лечението на затлъстяването. Има милиони хора, които спазват най-абсурдните диети.

Терминът магически диети се появява за първи път в Испания в резултат на въображението на професорите Грегорио Варела, Франсиско Гранде Ковиан, Олга Морейрас и доктор Кармен Нуниес в публикация от 1997 г.

Години по-късно интересът към магическите диети продължи и той беше разширен и към магически продукти в преглед на INUTCAMP в Мадрид (Институт за хранителни и хранителни разстройства на Общността в Мадрид).

Има и други групи, които използват термина чудодейни диети, всъщност Националният ден на храненето 2008 г. беше посветен на чудодейните диети. Испанската агенция за безопасност на храните също се позовава на тях на своя уебсайт. На английски език се използва терминът прищявка диета или прищявка диети.

В публикациите те са класифицирани според основата, на която приписват своята ефикасност, в следните групи: дисоциативни или дисоциирани, изключителни, драстични хипокалорични, монодиети, умствени диети.

Няма дефиниция за консенсус, но бихме могли да кажем, че те са тези, които обещават бърза загуба на тегло с малко усилия и които съдържат обещания, твърде добри, за да бъдат истина.

Малко история

Историята на магическите диети ни връща към 11-ти век, когато Уилям I завоевателят опита течна диета за отслабване, като влезе в леглото и консумира само алкохол.

В началото на 19 век, през 1811 г., поетът лорд Байрон накисва храната си с оцет, за да се опита да я отхвърли и по този начин да отслабне, намалявайки пълнотата си.

Тогава имаме в САЩ тази на преподобния Силвестър Греъм, който предлага много спартанска диета само с безквасен черен хляб, зеленчуци и вода, и неговите известни бисквитки „грамите“, които все още са на пазара.

И през 1860 г. диетата с ниско съдържание на въглехидрати дебютира в Лондон. Директорът на погребален дом Уилям Бантинг е отслабнал с около 25 кг на диета с високо съдържание на протеини (яде постно месо, меко сварени яйца, препечен хляб и зеленчуци) и книгата му се продава като бестселър.

Защо са толкова популярни?

На първо място, защото сте готови да опитате нещо, което ще осигури желаните резултати. Например, има диета на булката, при която искате да постигнете загуба на тегло с K-E протеин с назогастрална сонда, където се прилагат течни протеинови препарати.

Те също така обещават много впечатляващи и много бързи резултати. Друга причина, поради която те стават много популярни, е, че има значителна загуба на тегло през първите седмици при някои от тях, въпреки че по-късно се възстановява. И те предлагат краткосрочни резултати, вместо средносрочни и дългосрочни.

Характеристики на чудодейните диети

Всички те имат серия от общи характеристики:

-Нисък енергиен прием.

-Те постигат, че се приемат по-малко калории и се прави опит да се оправдае по друг начин на различни основания.

-Те забравят за приема на хранителни вещества и неговите негативни последици.

-И те също не успяват да коригират неправилните хранителни навици.

Бягайте от магическите диети

Асоциацията на британските диетолози през 2005 г. публикува някои раздели, за да се опита да избяга от магически диети или как да открие лоши диетични съвети.

Като цяло трябва да избягаме от тези, които ни обещават бърз резултат, които препоръчват храни с ефект „изгаряне на мазнини“, които насърчават елиминирането или ограничаването на цяла група храни или яденето на определен вид храна, тези, които предполагат загуба на лесно тегло (т.е. повече от килограм на седмица) и тези, които препоръчват приемането на храни само в определени комбинации.

Други академии, като американската, също ни казват, че за да разпознаем магическа диета, можем да я направим, ако диетата изисква да закупим определен продукт. Те също така дават еднакви препоръки за всички, независимо от възрастта и пола. Те са склонни да класифицират храните в добри и лоши, включително хранителни вещества, те използват много преди и след изображения и привличат вниманието, защото използват свидетелствата на своите последователи и дори здравни специалисти.

Те отделят много време и пари за тези диети, които също не помагат за поддържане на загуба на тегло.

Ние откриваме любопитни неща онлайн, как да забогатеем чрез създаване на магическа диета: предлагат се поредица от съставки и в крайна сметка, когато това вече е направено, се публикува в интернет, тъй като когато нещо се публикува в мрежата е трудно да се опитайте се да докажете на някого, че прочетеното не е истина. Има скорошно проучване от университета в Охайо, озаглавено Фалшиви слухове, циркулиращи в интернет, които се противопоставят на всички корекции, в която е доказано, че доказването на някого, че дадено твърдение е невярно, не е много полезно, когато човекът е убеден, че прочетеното е вярно, източникът на корекцията е подценен.

Има диета от книга, която се продава много озаглавена Шест седмици да съм мадама, от Венеция Фултън, който дори не е диетолог, но който е бил посветен на спорта и вдига бани със студена вода, ставайки и прескачайки закуска и взривявайки балон всеки ден преди лягане ...

Има много диетоложки асоциации, които се позиционират върху тези диети. Професор Ордовс казва: „Ако диетите по чудо бяха наистина чудотворни, те нямаше да се преоткриват всяка година“.

В допълнение, йо-йо ефектът е известен на всички, т.е.

Претенции от тези диети

Някои от претенциите са:

- Можете лесно да отслабнете. Повечето магически диети обаче имат сложни правила, които изискват изчисляване на нуждите от протеини, преброяване на грамове въглехидрати, комбиниране на определени храни, поддържане на време между храненията, сравняване на специални продукти, планиране на ежедневни менюта, измерване на размерите на сервиране ...

-Отслабнете със специфично съотношение на въглехидрати, протеини и мазнини. Загубата на тегло обаче, в допълнение към други фактори, зависи от изразходването на повече енергия, отколкото е погълната, а не от дела на макроелементите.

-Друго твърдение е, че те казват, че хората напълняват при диети с ниско съдържание на мазнини, вярно, но ако злоупотребяват с другите два макронутриента (въглехидрати и протеини). С други думи, диетите с ниско съдържание на мазнини не са непременно нискокалорични. Можете да отслабнете при диети с ниско съдържание на мазнини, като намалите калориите.

-Хиляди хора са успели с този план. Досега обаче авторите на модните диети не са публикували резултатите от своите изследвания в научни списания. Историите за успеха са анекдотични и провалите никога не се съобщават.

Правилно и балансирано хранене

Всички знаем, че отслабването трябва да бъде постепенно (не повече от един килограм на седмица), трябва да осигурява разумен брой килокалории (не по-малко от 1000 при жените и 1200 при мъжете), те трябва да имат достатъчно, но не твърде много протеин (между препоръчителния и двойния прием), трябва да имате достатъчно мазнини, но не прекалено много (между 20-35% от енергийния прием), достатъчно въглехидрати, така че протеините да не трябва да бъдат посветени на други функции, които не са основните от тях (и по този начин се избягват проблеми с кетозата).

Те също трябва да имат разнообразие, за да постигнат баланс на витамини и минерали и правилен прием на вода.

В допълнение, диетата трябва да се адаптира към характеристиките на хората, тяхната етническа принадлежност, техните вкусове и предпочитания и дори техните икономически възможности. А програмите за отслабване трябва да ви научат как да правите тези добри конвенционални избори за храна. В допълнение към практикуването на физическа активност.

Чудо продукти

Чудодейните продукти са тези, които, без да са наркотици, се рекламират като полезни, освен всичко друго, за отслабване.

Тези чудодейни продукти за управление на теглото са класифицирани в четири групи: диуретици, лаксативи, продукти, които намаляват усвояването на мазнини, и сатанини. Много от чудодейните продукти, които циркулират на пазара, които се продават в билкари, на уличните пазари и дори в аптеките, имат един или повече от тях, за да подобрят действието.

Всички национални и международни организации ни казват, че трябва да се доверяваме на всеки продукт, който обещава да яде толкова, колкото искате, да отслабнете, без да спирате да ядете или докато спите, да отслабнете седем килограма за седем дни или че ни казват, че съдържат вещество, което поглъща мазнини или това са продукти, които ни обезмасляват.

С някои от тези продукти могат да се получат резултати, но най-голямата полза е свързана с плацебо ефекта или психологическото укрепване, което те предполагат, като помагат на индивида да запомни, че се опитва да отслабне и че е променил диетата си и че тяхната физическа активност се е подобрила.

Съществуват и други хранителни препоръки, основани на доказателства за превенция при лечението на наднормено тегло и затлъстяване при възрастни, което е консенсусът на FESNAD (Испанска федерация на хранителните, хранителните и диетичните дружества) и SEEDO (Испанското общество за изследване на затлъстяването) . И има група за преглед и позициониране на Испанската асоциация на диетолозите и диетолозите (GREP-AED-N), която излага на какви условия трябва да отговаря всяко диетично лечение на затлъстяването (те са публикувани на уебсайта).

Идеалната диета за поддържане и контрол на телесното тегло е тази, с която можем да живеем до края на живота си. Много от онези магически диети, които моментално решават проблема, не могат да бъдат поддържани. Следователно търсенето на онази диета и начин на живот, които ни помагат да поддържаме и контролираме теглото, трябва да бъде целта.

Въпреки факта, че всички организации правят превантивна кампания срещу магически диети, силата на рекламните стратегии не може да се използва. Силата на нормите се сблъсква с правните вратички, през които се подхлъзват онези, които популяризират тези диети, и най-вече със свободата на гражданин, решил в даден момент да го използва или не.