салати

Искаме да се храним здравословно и искаме да се храним богато. Много пъти тези две неща вървят ръка за ръка. И за да задоволим и двете нужди, веднага се сетихме за салати.

Самата дума звучи здравословно: лека, бърза, лесно смилаема. И те също са разположени в така наречения „ореол на здравето“. Добавете „салата“ към каквото и да е и изведнъж това се превръща в добър вариант да ни нахраните, дори и да е нещо, но нещо с ниско съдържание на калории.

Вината, че салатите се угояват, са дресингите и онези весели добавки като крутонови крутони, хрупкави пилета, пармезанови стърготини, особено когато са индустриални.

Нека разгледаме някои от тези препарати, които надвишават в калории пица или Big Mac, който има около 500 калории, 10 g наситени мазнини и 1000 mg натрий:

1 - Салата от картофи и яйца с майонеза

Варените картофи и твърдо сварените яйца звучат изключително здравословно, но разбира се, те са и доста калорични, особено жълтъка на яйцето. Ако добавим към това майонеза, малко оцет или лимон, сол и черен пипер, имаме перфектна комбинация за наддаване на тегло.

Въпреки че тази салата може да има повече от 510 калории, тя е придружител на друго ястие, например печено говеждо. Следователно приемът му е намален в количество, което намалява въздействието му, но когато се ходи с други храни, той отново добавя калории.

2 - Салата Цезар

Чиния салата Цезар е около 520 калории, два пъти повече от парче пица. Това е класическа салата с маруля ромен, сирене пармезан, крутони и варено пиле. Можете да използвате готов дресинг или да направите традиционен дресинг, със съставки като лимонов сок, черен пипер, зехтин, чесън и аншоа.

Източниците на мазнини в пилешката салата Цезар са сирене пармезан и крутони с масло. И разбира се главно, комбинираните съставки на дресинга.

3 - Валдорфска салата

Класическата подготовка на тази салата включва орехи, ябълки, целина, грозде, майонеза и няколко листа маруля. Ако анализираме отделно елементите, имаме здравословни плодове, имаме ядки, източник на полезни за здравето мазнини и целина, която е диуретик и осигурява фибри.

Но разбира се, това е нещо, което в комбинация с дресинга на базата на майонеза прави всичко много калорично. 100 г от тази салата има около 120 калории, така че пълната порция е над 400.