Един милиард възрастни са с наднормено тегло, а над 300 милиона са със затлъстяване. Всяка година поне 2,6 милиона души умират от затлъстяване или наднормено тегло

Свързани новини

Контролирането на затлъстяването е възможно. Това се установява от доклад, току-що публикуван от Световната здравна организация (СЗО), в който се подчертава, че за да се избегнат 1,5 милиарда затлъстели цифри, очаквани за 2015 г., е необходимо да се направи промяна в политиките, свързани с храните и храненето. правителства земеделие. Авторите на документа смятат, че нарастващата епидемия от затлъстяване може да бъде спряна и дори обърната чрез приемане на мерки за борба с консумацията на бързо хранене. Това е, което осигурява проучване, публикувано в "Бюлетин на Световната здравна организация", проведено от екип от изследователи от САЩ и Ирландия, първият, който изследва ефектите от дерегулацията на икономиката, включително секторите на здравеопазването. Земеделие и храна и последващото нарастване на транзакциите за бързо хранене, при затлъстяването с течение на времето. Проучването предполага, че ако правителствата предприемат действия, те могат да предотвратят наднорменото тегло и затлъстяването, две ситуации, които имат сериозни дългосрочни последици за здравето, като диабет, сърдечно-съдови и мозъчно-съдови заболявания и дори рак.

война

По този повод изследователите, вместо да изследват броя на заведенията за бързо хранене или консумацията на бързо хранене, признати от потребителите, възприеха иновативен подход: те изчислиха броя на покупките на бързо хранене на глава от населението между 1999 и 2008 г. в 25 от високи доходи страни и ги сравни с цифрите на индекса на телесна маса (ИТМ) в същите страни за същия период от време. (Човек с ИТМ 25 или повече се счита за наднормено тегло и с ИТМ 30 или повече затлъстяване).

Резултатите показват, че докато средният брой годишни покупки на бързо хранене на глава от населението се е увеличил от 26,61 на 32,76, средният ИТМ се е увеличил от 25,8 на 26,4. Следователно, всяко увеличение с 1 единица на средния брой покупки на бързо хранене на глава от населението е свързано с 0,0329 увеличение на ИТМ през периода на проучването.

„Докато правителствата не предприемат стъпки за регулиране на своите икономики, невидимата ръка на пазара ще продължи да насърчава затлъстяването по целия свят, с катастрофални последици за бъдещето на общественото здраве и икономическата производителност“, казва координаторът на работата Роберто Де Фоли, от Калифорнийския университет в Дейвис, САЩ Докладът показва, че покупката на бързо хранене на глава от населението се е увеличила в 25-те анализирани държави

Изследването се фокусира върху страните с високи доходи, но резултатите биха били полезни и за развиващите се страни, тъй като "почти всички са изпитали процес на дерегулация на пазарите и глобализация, особено през последните три десетилетия", казва Де Вогли.

Цифрите на ИТМ също показват степента, до която проблемите с наднорменото тегло и затлъстяването са станали широко разпространени и че средно хората, живеещи в 25-те страни, са с наднормено тегло и наднормено тегло през последните 15 години.

Данните показват, че покупките на бързо хранене на глава от населението са се увеличили във всички 25 държави. Канада има съмнителната чест да оглави този списък (16,6 покупки на глава от населението), Австралия (14,7), Ирландия (12,3) и Нова Зеландия (10,1), докато Италия (1,5), Холандия (1,8), Гърция (1,9) и Белгия (2.1) са страните, в които увеличението е било най-ниско. (Испания има скорост на консумация на бързо хранене на население от 3,9).

Използвайки данни от Организацията за прехрана и земеделие на Организацията на обединените нации, авторите са установили, че приемът на животински мазнини е намалял леко от 212kcal на човек на ден през 1999 г. до 206kcal през 2008 г. и че консумацията на калории се е увеличила леко през шест от тези години с 3,432 калории на глава от населението на ден през 2002 г., в сравнение с 3,437 през 2008 г. Въпреки това, те отбелязват, че повечето мъже и жени не се нуждаят от повече от 2500 и 2000 калории на ден, съответно.

„Проучването показва важността на публичните политики за справяне с епидемията от затлъстяване“, признава Франческо Бранка, директор на Департамента по хранене за здраве и развитие към СЗО. „Необходими са политики, насочени към храните и храненето от различни сектори като земеделие, промишленост, здравеопазване, социално подпомагане и образование“, казва Бранка, която предупреждава, че „страните, в които диетата се променя от богата на зърнени храни с високо съдържание на мазнини, захар и преработените храни трябва да вземат мерки, така че предлагането на храни да е в съответствие със здравните нужди на населението ».

Мерки, които да се следват

Докладът също така предлага някои стъпки, които правителствата могат да предприемат, за да обърнат епидемията от затлъстяване, като предотвратяват разпространението на ултрапреработени хранителни продукти. Такива мерки включват:

-Финансови стимули за производители, които продават здравословна и прясна храна вместо ултрапреработена храна, както и помощ за отглеждане на плодове и зеленчуци.

-Икономически обезсърчават индустриите, които продават заведения за бързо хранене, ултрапреработени храни и безалкохолни напитки и налагат данък върху ултрапреработените храни.

-По-строг контрол на рекламата за бързо хранене и безалкохолни напитки, особено тези, насочени към деца.

-Търговски разпоредби, които обезсърчават вноса и консумацията на бързо хранене, ултрапреработени храни и безалкохолни напитки.

-По-ефективни системи за етикетиране, особено за ултрапреработени храни, които включват бързо хранене и безалкохолни напитки.

194-те държави-членки на СЗО постигнаха съгласие по Глобалния план за действие за превенция и контрол на неинфекциозните болести на Световната здравна асамблея през май 2013 г. Една от деветте доброволни цели на плана е „да се спре нарастването на диабета и затлъстяването“. Освен това той предлага мерки, които страните могат да предприемат за борба със затлъстяването, като например увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци или управление на субсидии за храна и данъци за насърчаване на здравословното хранене.