През летния сезон обикновено правим повече излишъци и пренебрегваме диетата си. Затова препоръчваме 3 здравословни, вкусни и летни рецепти със заешко месо.
Всъщност, заешкото месо може да ни помогне да поддържаме здравословния си начин на живот предвид адекватния му хранителен профил. Трябва да се помни, че това е бяло, постно месо, с ниско съдържание на мазнини и малко калории (само 131 kcal/100 грама). Пристигането на хубаво време е подходящо време да разнообразите диетата си чрез откриване на нови вкусове и ястия в нашите срещи и летни ястия.
През лятото, поради високите температури, тялото е по-изложено на дехидратация, окислително увреждане. По този начин, заешкото месо също може да бъде съюзник, който осигурява допълнителни минерали като селен.
Това е храна, която може да се намери в традиционните рецепти, както и в други по-оригинални и допуска голямо разнообразие от кулинарни препарати: на скара, печени, сотирани, задушени, варени, задушени или захаросани.
Три рецепти със заек
Intercun предлага три ястия, пълни с витамини (препечена фидеуа със заешко месо и зеленчуци, руска салата със заешко месо и хапки от заешко месо) да се сблъскате с пристигането на високи температури и да се насладите на онези незабравими летни срещи с любимите си хора.
Заешко месо и зеленчуци fideuá
| ПРИГОТВЕНО ВРЕМЕ | ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ | БРОЙ ХОРА |
| 10 минути | 12 минути | две |
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 400 гр. Заешка нежност.
- ½ червен пипер.
- ½ зелен пипер.
- 50 гр. гъба.
- ½ връзка кълнове чесън.
- 100 гр. фина юфка.
- 300 мл. домашен бульон.
- Сол.
- Пипер.
- Зехтин.
РАЗРАБОТКА
- Заечете нежностите на заека с чушките на кубчета, нарязаните гъби и нарязаните кълнове чесън.
- Препечете фидето с малко олио и го отцедете.
- Отцедените юфка се съединяват със соса и се добавя врящият бульон.
- Гответе и добавете сол и черен пипер.
ТРИКОВЕ:
- Ако го довършите във фурната, юфката ще втаса.
Руска салата със заешко месо и сладки туршии
| ПРИГОТВЕНО ВРЕМЕ | ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ | БРОЙ ХОРА |
| 2 минути | 20 минути | две |
ИНГРЕДИЕНТИ:
- 200 гр. заешки кръста.
- 200 гр. приготвена за замразена салата.
- Майонеза.
- 4 сладки туршии.
- Рукола.
- Зехтин.
- Сол.
РАЗРАБОТКА
- Нарежете и задушете заешките слабени.
- Сварете сместа от салата, оставете я да се охлади и я смесете с майонеза.
- Смесете салатата със заешките слабени
- Поставете в купа и покрийте с рукола и украсете със зарчета от заешките слабла и парченца кисели краставички.
ТРИКОВЕ:
- Използвайте розов сос вместо майонеза.
- Всяка друга туршия ще свърши работа.
Зайче месо от заек
Заешки хапки със зърнени храни от царевични люспи. Автор: Intercun. ние просто искаме да пътуваме.com| ПРИГОТВЕНО ВРЕМЕ | ВРЕМЕ ЗА ГОТВЕНЕ | БРОЙ ХОРА |
| 9 минути | 15 минути | две |
ИНГРЕДИЕНТИ:
- ½ кг заешка нежност.
- 1 плик дресинг за барбекю.
- Зърнени култури от царевични люспи.
- 1 яйчен белтък.
РАЗРАБОТКА
- Мариновайте такос от заешко месо с приготвянето на барбекю за 5 минути.
- Прекарайте го през белтък.
- Паниране в царевични люспи.
- Печете във фурната на 190 ° за 15 минути.
ТРИКОВЕ:
- Колкото по-малки са парчетата, толкова по-хрупкава е повърхността и по-бързо се готви.
- Можете да използвате мини бургери.