Всяка сутрин имате една от тези две напитки, за да се събудите, но какво ще стане, ако те служат и за грижа за вашето здраве? В антиоксидантите е ключът към избора на най-подходящия за вас. Може ли да е чаят? Може ли да е кафето? Ние имаме отговора.

След скромната чаша вода, кафето и чаят са най-консумираните напитки в света: 1,4 милиарда чаши кафе, които светът пие всеки ден, в сравнение с двата милиарда души, които консумират поне една чаша чай на ден. Ето колко сме привързани към кофеина. Но ако разгледаме само здравен критерий (а не че харесваме миризмата на прясно кафе сутрин повече от няколко дни ваканция на слънце) Можем да се запитаме, по-здравословно ли е да пием чай или кафе? И чайът, и кафето са снабдени с добра торба със здравословни добродетели с повече или по-малко съмнителни проучвания. Ето защо почти всички от нас са гравирали в съзнанието си, че чаят е тайната на азиатските жени за отслабване и че кафето е съюзник на концентрацията. Колко истина и колко измислица е всичко, което знаем за тези напитки? И най-хубавото от всичко, кое е най-здравословното? Нека разберем.

чаят

Тайната на успеха на кафето е в кофеина

Да започнем с шампионът за закуска в Испания: кафето. От всичко казано за него, доказано е, че е вярно в различни изследвания и анализи е точно това, за което вече подозирате, когато сте учили през нощта: кафето подобрява концентрацията и прогонва съня благодарение на съдържанието на кофеин, Но учените предупреждават да не се искат чудеса.

Кофеинът в кафето кара централната нервна система да се събуди, което причинява усещането, че имате повече енергия и биете сън, но нито ви прави по-умни, нито ще ви помогне да излезете с добри идеи: тези части на мозъка са недостъпни. The Ефектът на кофеина в кафето се забелязва в рамките на четвърт час след поглъщането чашата и достига максималната точка на концентрация 45-60 минути след пиене.

Друг полезен ефект от този кофеин е, че е доказано, че ако се приема час преди упражнения за съпротива, той подобрява спортните резултати. Следователно, отидете две точки в полза на чашата кафе, защото ако разгледаме само количеството кофеин в тези напитки, шампионът ще бъде кафето: чаша чай може да достигне максимум 40 mg кофеин, докато еднократно еспресо може да достигне 143 mg.

Антиоксидантите решават кой е по-здрав

Хранително, кафето няма много да допринесе, въпреки че има много активни съединения, но точно там чаят печели играта. Чаените листа може да имат по-малко теин (друго име за кофеин), но те са добър източник на антиоксидантни полифеноли, особено катехините, които в рамките на здравословното хранене са ценен съюзник. да, именно, нито едно сериозно научно изследване не е доказало, че пиенето на чай кара да отслабвате.

да, именно, решете да изберете кофеина в кафето или да изберете антиоксидантите в чая, консумирайте двете напитки в умерени количества (и в идеалния случай без торбичка за кифла до него). The Кофеинът от кафе може да има обратен ефект, ако се приема в излишък тъй като повишава кръвното налягане, а чаят ограничава усвояването на желязото, затова е препоръчително да го приемате извън хранене и с лимон.