Ако сте опитвали по много начини да намалите добавените захари, но сладкият ви зъб ви пречи или го усложнява твърде много, днес ще ви кажем всичко за фурмите, чудесен съюзник, когато става въпрос за по-здравословно хранене.
Свойствата на датата
Датата е плод, получен от палмовото дърво, чието водно съдържание е ниско, поради което се счита за сушени плодове. Посоченото ниско съдържание на вода го прави храна с висока концентрация на хранителни вещества, поради което е сред основните източници на фибри, както и е един от плодовете с най-много захар.
Неговата захар от естествен произход, че това не е безплатна захар, нито наподобява индустриално добавена захар по своите ефекти, е причината фурмите могат да ни помогнат много да се храним по-здравословно със сладък зъб.
За да сте богати на фибри, предлагайте много растителен калий, желязо и калций, както и витамини от група В, Източникът на естествени захари в големи пропорции е храна без празни калории, а напротив, здравословен източник на захар за диетата, която в замяна на храни, богати на добавена захар, може да бъде от голяма помощ за по-здравословно хранене и защита на организма.
Как да използваме фурмите в кухнята
Фурмата е много сладък плод и следователно вкусен, има малка вътрешна кост, която лесно се отстранява и по-късно можем да използваме фурмата в различни препарати като такива или хидратирани във вода или друга течност преди употреба.
Вкъщи обикновено използвам фурми много, за да приготвям сладкиши без добавена захар, тъй като самото му включване дава цвят и консистенция в допълнение към осигуряването на приятен сладък вкус и много други полезни хранителни вещества.
По този начин можем да създаваме с дата от марокански рататуй или супер лесни барове, които далеч не са като търговските, заредени със захари, до бадемови и финикови шоколади без добавени зърнени храни или брашно, веган трюфели или сладки десерти по здравословен начин.
Датата, включена в блендер или смачкана с кухненски мотор, може да бъде оставена като паста, която подобно на захарта обединява препаратите и придава сладък вкус, но по много по-здравословен начин, така че ако искате да намалите захарта във вашата диета, ресурс, който може да ви помогне много, е да се научите да използвате това плодове, концентрирани в естествена захар и други полезни хранителни вещества.