вслучиви

Днес имам специален подарък за вас. Днес ще ви покажа как да приготвите основно ястие, много богато и същевременно с ниско съдържание на въглехидрати, което със сигурност ще включите в кетогенното си меню. Става въпрос за рецептата за кето фасул.

Спомням си, когато тъкмо започвах да правя изследвания по тази тема за здравето и как да се върна към идеалното си тегло. Винаги съм знаел, че става въпрос за следване на ефективна програма и не се чувствам лишен от храна. Имаше обаче някои ястия, които знаех, че трябва да избягвам по време на кето диетата, тъй като бяха с високо съдържание на въглехидрати.

Затова се опитах по най-добрия начин да се държа далеч от тежки ястия. Например, според мен една купа боб не е свързана със запазването на здравето и отслабването, така че беше идея, която изхвърлих.

Патладжан

С течение на времето открих някои комбинации от храни с ниско съдържание на въглехидрати, нисък гликемичен индекс и които в същото време са перфектни заместители на някои напитки и храни, които някои наричат нормално.

Пример за това е патладжанът. Зеленчук, който има невероятна практичност, той е много лесно достъпен на пазара и може да се добавя към различни ястия или дори да го превърне в център на рецепта.

По принцип обаче не ядем много зеленчуци, почти никога патладжан; изглежда, че вътрешно свързваме тези храни с ястия с лош вкус. Сега, като се замисля, може да има лоши преживявания от времето, когато бяхме момичета.

Но днес ще променим обичайните ни зърна за някои, направени с патладжан. Така че първо ще открием предимствата, които патладжаните ни дават, а след това ще разкажем подробно как ще ги направим вкусни.

Ползи от патладжаните

Патладжанът е зеленчук, който съдържа много вода и е нискокалоричен. Това е основната причина, поради която я приех за тази рецепта, тъй като тя не ни изважда от кетоза и освен това осигурява добър списък с хранителни вещества за нашето тяло.

На второ място, той се счита за мощен източник на витамини от комплекс В и тип С, поради което ставаме по-устойчиви на заразяване с болести. Тези витамини са тези, които укрепват защитните ни сили.

Освен това ни помага да поддържаме кожата си здрава и подмладена, защото покритието й е богато на антиоксидант, известен като насунин. Да не говорим, че при консумацията му получаваме и дози фолиева киселина, желязо, фосфор и калций.

Прилича на коктейл от витамини и минерали и в известен смисъл е, като по този начин е референтен източник на храна за хора, страдащи от остеопороза или други слабости като анемия.

Той обаче помага и за намаляване на вредния холестерол, дава ни по-ефективен контрол на мазнините и ни държи в план за намаляване на размерите. Освен това, поради високото си съдържание на фибри, той също благоприятства по-доброто функциониране на храносмилателната ни система.

Ако това не е достатъчно, трябва да добавя, че нещо, което трябва да обмисляме с голямо внимание с течение на времето, е функционирането на нашата памет и други въпроси на мозъка. И по отношение на това патладжанът ни дава своя принос.

Това ще рече; наборът от ползи не спира само в частта от директната обработка на този зеленчук. Но на по-високо ниво това също има своите дългосрочни положителни ефекти върху нашето здраве.

Както ще видите, има достатъчно причини да го добавим към нашата кето диета. Каня ви само да отбележите, че някои специалисти препоръчват да се консумира винаги приготвено и в тази рецепта няма да правим изключение.

Кето зърна

Сега ставаме малко креативни и решаваме да експериментираме с този зеленчук. Не забравяйте, че идеалното в нашата кетогенна диета е да избягваме излизане от кетозата. Така че това, което искате да използвате, за да придружавате вашите ястия с патладжан, също трябва да е с ниско съдържание на въглехидрати.

В нашия случай ще използваме повече зеленчуци и разбира се трябва да добавим източника си на протеин. Сред препоръките имаме сланина или хоризо, дори и двете, ако желаете.

Без да чакаме повече, нека преминем към нашата рецепта за кето зърна. Можете да гледате видеоклипа по-долу или да продължите да четете, за да разберете как да ги подготвите.