На въпрос за фокуса на Ръсел Уилсън върху подобрените хранителни навици през този сезон, Филип Голия каза, че вижда себе си повече като хранителен треньор, отколкото като диетолог.

"Той беше животно по този въпрос", каза Голия за Уилсън. "Човекът от типа --- Ing е погребан в това и е епично да се гледа, защото това наистина го потвърждава като пълен спортист."

Потърсете името на Голия и ще намерите връзки към работата й с група знаменитости, включително Ким Кардашиян и Крис Прат. Статия в развлекателния уебсайт тази вечер го определи като „диетолог до звездите“. Но Goglia е работил и с тон спортисти - най-вече играчите от НБА Кевин Лав, Кармело Антъни и Руди Гобърт.

Миналия март, по настояване на съпругата му Киара и бившия треньор Гунар Питърсън, Уилсън се озова в офиса на Голия в Санта Моника, Калифорния.

"Той дойде с чувството, че е прекалено тежък и не е достатъчно подвижен", каза Голия. "и той искаше да отслабне." Беше над 225. Имаше чувството, че трябва да бъде по-слаб, по-силен и по-пъргав. - И това е моята кабина.

Нараняванията бяха историята на сезона на Уилсън 2016. Той изкълчи десния си глезен през седмица 1 и MCL навяхване на лявото коляно през седмица 3. Уилсън никога не пропускаше мач и заслужаваше похвала от съотборниците си, че играеше чрез болка, но контузиите ограничиха мобилността му и по същество го направиха не-фактор в играта Run.

Уилсън се втурна за пропуснати 259 ярда, а Сиатъл Сийхоукс се класира на 23 по ефективност при превишена скорост. Те никога не завършиха по-лошо от седми в първите четири сезона на Уилсън. Страничен ефект от нараняванията на Уилсън беше, че той стана по-тежък поради границите на това, което можеше да направи за кондициониране.

„Определено беше трудно“, каза Уилсън пред ESPN.com. "Обикновено бягам много на практика и след тренировка, почивни дни и всичко това." "И наистина не можах да направя много за глезена и коляното си."

Застанал в коридора между тренировъчния център на отбора и съблекалнята, Уилсън дишаше тежко между изреченията. Той току-що беше влязъл в допълнителна кондиционна работа с другите куотърбеци на Seahawks след последната тренировка на отбора на мини-лагера. Точно от вида работа, на който не можа да се заеме през миналия сезон, беше основната цел той да почувства най-добрия си игрален ден.

Уилсън обръща внимание на това, което влага в тялото си, откакто влезе в Лигата през 2012 г. Той има собствен готвач и от години се опитва да се храни здравословно. Но след натоварения с контузии сезон 2016, той преразгледа много аспекти от обичайната си рутина в търсене на предимство. Уилсън се надява, че сте намерили такъв с нов план за хранене, който ви призовава да ядете девет пъти на ден и да изключите както млечните продукти, така и глутена.

"Той продължава да го прави религиозно", каза Уилсън. "Опитвам се да се съсредоточа наистина върху опитите да се храня наистина, наистина добре и да се храня чудесно." Мисля, че е критично. Позволява ви да се събудите, чувствайки се добре, да се чувствате силни. Тя ви позволява да се откроявате през деня и да имате тонове сила и енергия. Така че мисля, че е много важно за мен. И аз обичам храната. Аз съм от юг, Вирджиния. Така че за мен трябва да бъда наистина съвестен относно това, което ям. И освен това баща ми имаше диабет. "Затова се опитвам наистина да обърна внимание на това, което ям, и да се опитам да свърша наистина добра работа."

Goglia каза, че когато Уилсън го посещава през март, Уилсън консумира около 2700 калории на ден. Goglia постигна това число до 4800, когато планира храненията на Уилсън. С други думи, той искаше Уилсън да яде още повече, когато се опитваше да отслабне.

"Когато мислите за метаболизма, всеки ще мисли бързо или бавно", каза Голия. "и не е." В крайна сметка метаболизмът е горещ или студен. Определението за калория е единица топлинна енергия. Така че, ако калориите са топлина и метаболизмът е функция на топлината и ако мазнините са липиди и се превръщат в енергия само в гореща среда, има смисъл само да трябва да ядете определено количество калории, за да генерирате достатъчно топлина, за да изгорите мазнините . И това е нелогично за всички цивилни.

„Всеки дебел мъж ще каже:„ Храната ви дебелее. Ям по една консерва тон и ябълка на ден. И затова са дебели. Няма достатъчно калорична топлина. Особено при спортисти. Атлетичните температури са метаболитно огромни. Те имат голямо метаболитно натоварване. Колкото повече мускули имате, толкова повече храна имате нужда. "това е основната концепция".

Какво яде Уилсън?

Потници на Сиатъл Seahawks, Планът се променя ежеседмично, но обикновено започва със супена лъжица бадемово масло и супена лъжица сладко преди първата тренировка.

ястия

Следва страхотна закуска, която включва две чаши варени овесени ядки, шест цели яйца, един плод и една пилешка гърда.

Средната закуска на Уилсън е плод и 12 бадема, а след това той има два отделни обяда, всеки от които се състои от осем унции протеин (две пилешки гърди) с ямс или чаша ориз или картофи и зеленчуци.

„Едно от големите неща с Ръсел и елитните спортисти е, че нито една от храните, които ядете, не е възпалителна храна, което означава, че няма мая, плесен, млечни продукти и глутен“, каза Голия. "Млечните продукти са като яденето на умерено твърди храчки." Неблагоприятно влияе на кислорода. Без млечни продукти, без хляб-кифли, гевреци - нищо, което е мая, плесен и глутен. Така че нишестета винаги са видовете съставки като картофи или ориз, ямс или овесени ядки. Ако в него има повече от една съставка, не можете да ядете.

Следобед е друго мезе от един плод и 12 бадема. По-късно Уилсън повтаря това, докато добавя малко суроватъчни протеини.

По време на вечеря основното ястие е риба или пържола и зеленчуци или салата отстрани.

„Мазна риба като сьомга, лаврак, черна треска, арктически оран“, каза Голия. "Те всъщност увеличават способността на тялото ви да насърчава дълбокия REM сън, намаляват възпалението, освобождават повече хормон на растежа." Така че това е много ефективен протеин за консумация през нощта. И ако не е мазна риба, тогава филе. Но постна пържола като пържола или странична или закачаща пържола. Високият брой на желязото в тези червени меса също ще увеличи хематокрита и ще насърчи дълбокия сън на остатъка.

Зеленчуците, които Уилсън върти, са цвекло, аспержи, кейл и спанак.

И накрая, има две възможности преди лягане. Ако следващият ден е лек за умерена тренировка, това е плод и супена лъжица меласа, която според Goglia води до високо ниво на енергия при събуждане.

Ако следващият ден включва по-интензивна тренировка, Голия предписва това, което той нарича пюре: настъргана пшеница, ябълково пюре, бадемово масло и конфитюр.

"Смачкваш всичко това в купа, ядеш и си лягаш", каза Голия.

Уилсън каза, че неговият готвач прави вкуса на здравословната храна добър. Някои от техните ястия се ядат у дома, а други се приготвят в помещенията на екипа с помощта на диетолога на Seahawks. През пролетта Уилсън носеше храна със себе си в съоръжението, за да е сигурен, че ще остане на пътя.

Когато Уилсън за първи път се срещна с Голия през март, той тежи повече от 225 килограма с 16 процента телесни мазнини. Наскоро той измери 214 с 10 процента телесни мазнини. Той каза, че се е ангажирал да остане с шоуто, защото вижда резултати, но промените не са лесни.

"Обичам сирене - оттук и Уисконсин", с усмивка каза Уилсън, язовец. "Обичам сиренето, така че винаги трябва да внимавате за това."

Goglia позволява на Уилсън да го надраска за едно хранене седмично.

- Нощна среща - каза Уилсън. "С Киара се храним много добре".

Структурите на храненето се оценяват и коригират на всеки седем дни, в зависимост от това как се чувства Уилсън и неговия график на обучение. Но Уилсън каза, че се чувства по-добре от всякога и иска да играе следващия сезон с 215 паунда или по-малко.

"Той наистина има метаболитна структура, подобна на Ферари", каза Голия. "Но метаболизмът му е такъв, че е толкова ефективен, че ще го ухапе и по дупето, ако не сте нащрек с конкретната му липидна структура." Ако сте нискокалоричен, той ще се срине и ще изгори бързо. Но в храната, следвайки правилния модел на балансирани макронутриенти - като буквално една трета, една трета, една трета за мазнини, протеини и въглехидрати - също ще се промени бързо. "И точно това е преживял."