4 здравословни и вкусни сирена

Има някои сирена, които са по-здравословни от други. Знаете какви са те!

вътрешна

  • От El Universal/GDA
  • 11 МАЙ 2019 - 06:30 ч

Сиренето е млечно, на което почти никой не може да устои, а също така можем да ги намерим в много презентации. Но има някои, които са по-здравословни от други. Знаете ли кои са те? След това ви ги представяме.

Вила

Изварата е една от най-богатите на протеини и с малко калории, затова се препоръчва за хора, които искат да отслабнат. Според статия, публикувана от Националния център за биотехнологична информация, това сирене има почти същите количества хранителни вещества като омлета. Сякаш това не е достатъчно, консумацията му ще ви накара да се почувствате по-доволни и ще ви попречи да преяждате.

Моцарела

Произхожда от Италия, произведено от биволско мляко или краве мляко. Известно е, че е с ниско съдържание на натрий и калории, в сравнение с други сирена. Сякаш това не е достатъчно, това сирене съдържа бактерии като Lactobacillus casei и Lactobacillis fermemtum. Проучване на British Journal of Nutrition установи, че консумирането на Lactobacillis fermemtum може да помогне в борбата с респираторните инфекции.

На коза

Както подсказва името му, това сирене се прави от козе мляко. Козето мляко е с ниско съдържание на лактоза, така че е по-лесно смилаемо от тези сирена, които са направени с краве мляко. Освен това козето сирене съдържа казеин А2, протеин, който може да причини по-малко дискомфорт в храносмилането, отколкото казеин 1, открит в кравето мляко, според статия, публикувана от Националния център за биотехнологична информация.

Рикота

Рикота е вид сирене, приготвено от суроватка на краве, козе, овче или биволско мляко. Съдържа суроватка, това го прави едно от сирената с най-голямо количество аминокиселини. Проучване показва, че суроватката се абсорбира лесно и може да стимулира мускулния растеж, а също така може да понижи нивата на холестерола. Въпреки че тези сирена имат ползи за нашето здраве, те също съдържат мазнини и натрий. Затова се препоръчва да се умери консумацията му и в рамките на балансирана диета.