Сезонът на годината се променя и заедно с тях се модифицират някои фактори, които заслужават нашето внимание, за да не се пренебрегва здравето на организма. Поради тази причина трябва да се съюзим и със сезонни храни, като например зелен боб че можем възползвайте се от това време на годината тъй като има по-добро хранително качество и различни микроелементи, от които тялото се нуждае.
Зеленият фасул предлага повече от един 90% вода, така че те помагат за добра хидратация с пристигането на топлина, освен това те са източник на каротини и витамин А които помагат да се грижим за кожата си и да постигнем здравословен тен. Също така, този зеленчук ни предлага витамин Ц с антиоксидантна функция и Витамини от група В, особено фолиева киселина.
От друга страна в състава му се открояват минерали като калий, магнезий и калций, необходими за компенсиране на загубите на пот и насърчаване на нервно-мускулната функция.
The зелен боб Те са отлична храна, която не можем да спрем възползвайте се от това време на годината като част от нашите ястия. Можем да ги включим в торта, в салата или в предястие.