естествените продукти са ключови
Балансираната и органична диета, която обръща специално внимание на нашата микробиота, ще ни помогне да се справим с есента с много висока защита. Но има още съвети.
С края на лятото се сбогуваме с жегите и настинките започват да са по ред. Респираторни инфекции като настинка и внезапни промени в температурата. Поради тази причина, наред с други причини, които логично могат да бъдат по-сериозни, е удобно да поддържаме имунната система в добра форма и да избягваме възможно най-много вируси да ни нахлуят и да спечелят битката.
Имунната система се състои от клетки, органи и тъкани, комуникиращи помежду си. И неговата функция е точно това, да идентифицира микробите, които достигат до тялото ни и да им попречи да ни атакуват или, ако вече са го направили, да се бори с тях. Действието му е сложно и макар че би било прекрасно, ако имаше това хапче или онази „чудотворна“ храна, която при приемането ни да ни предпази напълно от инфекции, това към момента не е постигнато абсолютно.
Диетата, подобно на упражненията и почивката, помага да поддържаме защитните си сили
Понастоящем най-добрият начин да се защити и засили това се осигурява чрез имунотерапия, т.е. ваксини. Всички учени са съгласни по този въпрос, включително не по-малко от лекаря и Нобеловата награда за медицина Брус Бийтлер, който в повече от едно интервю е коментирал: „Когато някой ме попита как да укрепя имунната система, отговорът ми винаги е един и същ, чрез ваксини".
Оттук следвайте добрите житейски навици, чрез диета, физически упражнения и нощна почивка, въпреки че научно не може да се каже, че „подобрява“ имунната система, доказано е, че влияе върху правилното функциониране на същия.
Лекарят Янко Николич, Професор по имунология в Университета в Аризона изучава как имунната система отслабва с възрастта и е доказал как е особено чувствителен към липса на хранителни вещества. В този смисъл можем да действаме, за да сме сигурни, че тялото ни има точните хранителни нужди, така че имунната система да работи и да не се срива.
Грижейки се за чревната си флора, вие се грижите за защитните си сили
Elisa Blázquez, треньор по хранене на Clínica Iqtra Medicina Avanzada, ни дава интересни насоки: „Днес знаем, че чревната флора е от съществено значение за наличието на силна имунна система; имаме повече бактерии в тялото, отколкото клетките и имунитетът ни зависи до голяма степен от тях. "Един от ключовете тогава е: как да храним флората, така че да е добре здрава? Както коментира диетологът," приемайки много пребиотици, храни, богати на фибри, които откриваме в зеленчуците и плодовете. Яденето на много зеленчуци ни помага да консумираме повече антиоксиданти (молекули, които забавят окисляването на клетките), което също ще бъде добре за насърчаване на защитните сили ".
The витамин Ц той е антиоксидант. Намираме го в класическия портокал, но той присъства в по-голямо количество в нар или киви. Добре е тези плодове да се включват редовно в диетата ни, а Елиса Бласкес ни съветва да „свикнем, като цяло, да консумирайте повече сурови. Витамин С се унищожава много бързо при топлина. Трябва да вземем добро салати, цитрусови плодове, пресни плодове. Винаги яжте пресни зеленчуци, защото те ще ни осигурят повече витамин С от варените ".
Когато пазарувате, идеалното е да изберете и органични и местни продукти. Както отбелязва диетологът, „плодът, узрял в хладилен магазин, няма същите антиоксиданти като друг, който е узрял на растението си. Забелязваме го по вкуса и миризмата. Ако доматът не мирише на домат. Това, което придава цвят, мирис и вкус на тази храна, са ликопен (мощен антиоксидант, присъстващ много в доматите), витамин С. А органолептичните качества (тези, които възприемаме чрез сетивата) вече ни казват нещо, ако не забелязваме всички тези нюанси, и това е, че тяхното хранително качество е по-ниско ".
Други микроелементи, които играят важна роля за защита на имунната система, са цинк и витамин D. Цинкът е регулиращ агент на медииращите имунитета протеини (ензими и цитокини) и можем да го набавим чрез храната, ако консумираме морски дарове, червено месо и яйца. Според Испанската фондация за хранене (FEN), 83% от испанското население консумира по-малко от 80% от дневните препоръки за цинк (8 mg).
Що се отнася до витамин D, ние не го получаваме толкова от диетата си, колкото от излагането на слънчева светлина. И както посочва Elisa Blázquez, „ако този витамин е нисък, имунитетът е нисък. Основният хранителен източник на витамин D се намира в мазната риба. И в тази храна откриваме и основните мазнини омега 3, които са много добро естествено противовъзпалително средство и следователно чудесно за имунната система. "Диетологът препоръчва да се консумират за предпочитане малките (сардини, аншоа, аншоа). Имаме и интересни източници на тези „добри“ мазнини орехи и в семената от лен и чиа.
Има ли храни, вредни за имунната система?
Точно както противовъзпалителните храни са оптимални за имунната система, a провъзпалителна диета има обратен ефект. Както посочва Elisa Blázquez, „много богат на животински мазнини, колбаси, рафинирани брашна, в синтетични продукти, като предварително сварени, а в захари ще потисне имунитета ни. Причината е, че това би било много лоша диета с микронуенти (витамини и минерали) и това причинява значителни хранителни дефицити ".
Ключът към поддържането на здравата ни имунна система е, освен да се фокусираме върху конкретни храни, следете диетата си в световен мащаб и се уверете, че е балансиран, разнообразен и естествен, с местни продукти и богат на пребиотици, антиоксиданти и омега 3 мастни киселини.