Разбира се, вкусът му ви е познат, но знаете ли всичките му свойства? В този блог ви запознаваме с ползите от босилека.

тази билка

The босилек Това е ароматна билка, която се използва както за кулинарни, така и за медицински цели. Той служи за облекчаване на разстроен стомах и успокояване на нервите и може да помогне в борбата с безсънието и физическата и психическа умора. На кулинарно ниво се използва главно за ароматизиране на салати, пици и ястия с паста.

Под научното наименование Ocimum basilicum е ароматно растение, произхождащо от Азия, чието отглеждане е разпространено практически в целия свят. Сортът, известен като свети босилек, цимарона босилек или тулси, се характеризира с поразителни лилави листа, по-къдрави от обикновения босилек.

Въпреки че в някои култури се използва като лечебно растение, основната употреба на босилек е гастрономическа или кулинарна. Много е вкусен в комбинация със сирене моцарела и домат, в ястия с тестени изделия и във всякакви салати. От друга страна, босилековият чай е добро средство за борба с тежко храносмилане и газове, наред с други храносмилателни проблеми.

Много здравословни свойства

В продължение на векове това растение се използва за лечение на различни заболявания. Сред многото лечебни свойства на тази билка със сладък и интензивен аромат се открояват следните:

  • Храносмилателни.
  • Галактогоги.
  • Успокоителни или транквиланти.

Босилек благоприятства храносмилането на храната и помага за смекчаване на стомашните спазми. Запарката от пресните му листа е полезна в случай на болки в стомаха, гастрит, лошо храносмилане, газове и други нарушения на храносмилателната система. И стимулира апетита и производството на кърма.

Освен за намаляване на дискомфорта в стомаха и повръщането, това ароматно растение се счита за ефективно за повишаване на имунната система и борба с инфекциите. Допринася за подобряване на кръвообращението и облекчава главоболието или главоболието. Сякаш това не е достатъчно, то също така укрепва косата и предотвратява падането й.

Босилек, лечебно растение срещу безсъние и умора

Босилекът има положителен ефект върху нервната система и облекчава проявите на безпокойство и стрес в стомаха. Като няколко чаши чай или инфузия може успокойте нервите при стресови ситуации или събития.

Страдащите от безсъние също могат да се възползват седативен ефект от това растение да заспи. Той също така смекчава физическата и психическата умора, което го прави идеален по време на гниене, изтощение или умора.

Противопоказания и странични ефекти

Етеричното масло от тази билка трябва да се използва с голямо внимание, тъй като може да бъде токсично. Той е противопоказан по време на бременност и кърмене. Също така в случай на гастрит и храносмилателни язви, тъй като има вероятност да дразни храносмилателната лигавица, да причини маточни контракции и да предразположи към аборт.

Не е показан при хора, страдащи от чревни заболявания, тъй като може да предизвика огнища. Нито се препоръчва външно, ако има дерматит, рани или зачервяване на кожата. Трябва да се отбележи, че във високи дози има определено наркотично и наркотично действие.

Рецепти с босилек

Освен че е популярна, тази билка е много гъвкава съставка в готвенето. Той е станал част от предястия и предястия, като гарнитура или гарнитура за риба, месо и сосове. Той дори присъства в сиропи, сладоледи, крем, сладкиши и други освежаващи десерти.

Той не се използва само за ароматизиране на салати, винегрети, пици и ястия с паста. Но може също така да овкуси и добави вкус към крокети, кюфтета, ястия с ориз, супи, яхнии, омлети, зеленчуци и зеленчуци.

Има безброй рецепти, които включват или могат да включват тази ароматна билка: Песто ньоки, киноа с босилек, макарони с босилек крем, зеленчукови панини с босилек, патладжан пармезан, доматена супа с моцарела и босилек, хляб с домат и босилек, салата, капрезе, картофено пюре с босилек...