Едно от притесненията на бременните жени е храната. Какви храни мога да ям и какви предпазни мерки трябва да взема при тяхното приготвяне? В тази статия ви даваме някои насоки за избягване на проблеми с храненето по време на бременност.

жени

Всички, по всяко време, ние сме уязвими към болести, пренасяни с храна, но бременните жени и плодът са особено бременни, особено тези от химически и микробиологичен произход. По време на бременност се извършват хормонални промени в майчината имунна система, имунната система на жената се потиска, за да може бебето да се развие. В резултат на това рискът от развитие на инфекции се увеличава. Какви са забранените храни за бременни жени?.

Какво може да се случи?

Инфекциозни заболявания през първия триместър на бременността са най-тревожните поради формирането и развитието на феталните органи, трябва да се внимава специално, тъй като е много вероятно бъдещата майка да няма симптоми или те са много леки и едва ги възприемат, но че те могат да повлияят на плода, от малформации, невронални проблеми или смърт. През втория и третия триместър симптомите са по-осезаеми, тъй като плодът обикновено се движи редовно. Не трябва обаче да сваляте предпазителя си през втория и третия триместър, тъй като рисковете все още са налице.

За да се предотвратят такива отравяния са необходими хигиенни мерки, избягвайте определени храни и умерете честотата на консумация на други. Следователно трябва да се вземе предвид как да се консервира, приготвя и готви храна. Не е необходимо да обсебвате, но трябва да го вземете под внимание.

Според Доклада за хранителните зоонози (ACSA 2010), патогени с най-висок риск Те са: Listeria, Salmonella, Toxoplasma, Camylobacter и E. coli. Изследването на химическите замърсители в диетата (ACSA 2000-2010) показва, че метилживакът е с най-висок риск.

Какви храни трябва да избягвам по време на бременност?

  • Да не се яде няма сурова храна от животински произход, като яйца, морски дарове, риба (суши, севиче) и месо (карпачо), нито пушена (сьомга, скумрия). Избягвайте сурови колбаси.
  • Не яжте прясно или меко сирене (фета, камамбер, маскарпоне, бри, извара, сирене бургос.), ако етикетът посочва, че те са направени със сурово мляко. Ако не го поставя, недоверие, търсете тези, в които млякото се пастьоризира.
  • Избягвайте охладени пастети които не са пастьоризирани.
  • Трябва да гответе храна достатъчно, особено месо, пиле, яйца и риба, така че вътре да не останат сурови части.
  • Измийте много добре плодове, зеленчуци и ароматни растения преди да ги консумирате, особено тези, които се приемат сурови.
  • Избягвайте да консумирате големи хищни риби като риба меч, император, риба тон, паламуд ... поради съдържанието на живак. Те могат да бъдат заменени от по-малки риби като аншоа, сардини, грах или скумрия.
  • Не яжте "остатъци" от ястия, тъй като повече часове след готвене или приготвяне, по-големият риск от бактериален растеж, дори в хладилника.
  • Важно е да приготвите храната възможно най-рано и ако не е възможно, тя трябва да се съхранява в хладилник.

В допълнение към отчитането на споменатите по-горе храни е важно да обърнете специално внимание направи добро измиване, особено на плодове и зеленчуци преди консумация, особено ако се консумират сурови, въпреки че спазването на някои съвети ще намали риска от замърсяване:

  • Преди да боравим с храна, трябва да имаме добре чисти ръце, както и кухненската повърхност, където ще работите, и посудата, която ще се използва.
  • Запазетеплодове и зеленчуци в хладилника, отделени от други варени и сурови храни.
  • Преди да ги консумирате винаги ги мийте под течащия кран, дори ако трябва да се ядат без кожа. По този начин се елиминират примесите и възможните токсини.
  • В случай, че зеленчуците се консумират сурови или плодовете се консумират сурови с кожата, трябва да се обърне още повече внимание на измиването им под чешмата, като внимателно се почиства. Можете също да използвате избелващо средство, безопасно за храната.