The диети с ниско съдържание на захар намалете количеството храни, богати на брашна и нишесте. Това обикновено са нискокалорични диетични планове, които имат за цел да отслабнат чрез изрязване на един от основните хранителни вещества.

диети ниско

Въглехидратите, наричани още въглехидрати, са важен източник на енергия в диетата. Те са молекули, синтезирани в зеленчуците, които осигуряват поне половината от общата енергия, консумирана от деца и възрастни.

Не всички диети с ниско съдържание на въглехидрати са еднакви, има различни нива на ограничение: (умерено, ниско или много ниско), много ограничаващи опции могат да изложат здравето ви, така че е разумно да знаете обхвата и да обмислите съвета на професионалист когато се впускате в режим на отслабване с тези характеристики.

Когато диетата е толкова ограничена в това хранително вещество (20-50 g/ден или по-малко от 10% от калориите), многобройните ползи за здравето на такива важни храни като бобови растения, зеленчуци и плодове се губят. Тези групи храни, изключени от ежедневното хранене, осигуряват витамини, минерали, диетични фибри и антиоксиданти, които помагат в профилактиката на хронични заболявания като диабет и сърдечно-съдови заболявания, както и на различни храносмилателни разстройства.

От друга страна е добре да имате предвид, че плановете без захар могат да се различават по количество и качество на въглехидратите, но също така да променят съдържанието на протеини и мазнини.

Основните въглехидрати, представени като монозахариди, дизахариди (захароза, малтоза, лактоза), олигозахариди и нишесте, се използват от човешкия организъм като предпочитано гориво за отглеждане на нервни клетки и мускули. Поддържането на минималното препоръчително количество въглехидрати (130 грама на ден, 45-65% в план за 2000 килокалории) отговаря на енергийните нужди и благоприятства здравословното състояние.

Видове захари

Така наречените „прости“ захари са бърз източник на енергия за тялото. Те се намират естествено в някои храни като бяла захар, кафява захар, мед, сиропи, конфитюри, плодове, сокове и нектари. Те също се съдържат в млякото и млечните продукти, както и в захарите, добавени към храната по време на преработката или приготвянето, в случая на зърнени храни, готови за закуска, сладкиши, бисквитки, сладкиши и други печени продукти, също в колбасни меса, безалкохолни напитки и сосове.

"Комплексната" захар или нишесте идва от растенията и осигурява по-бавно освобождаване на енергия от "обикновените" захари. Храните, богати на този хранителен елемент, варират от пълнозърнести храни и зърнени брашна като овес, ориз, пшеница, ечемик и ръж до бобови растения (грах, боб, леща), картофи и други грудки (маниока, сладки картофи и др.).