Съставки

  • 4 пилешки бедра.
  • 1 голяма глава лук.
  • 2 моркова.
  • Пилешка супа.
  • 1 чаша ракия.
  • бяло вино.
  • Нарязан магданоз.
  • четири супени лъжици зехтин.
  • Сол и черен пипер.

Подготовка

Етап 1

Подправете пилешките бутчета и ги запечете в тенджерата, където ще ги готвим на фона на масло.

бутчета

Стъпка 2

Когато са златисти, ги отстраняваме и добавяме лука, нарязан на жулиен и морковите, нарязани на филийки с плискане на ракия, за да деглазира дъното и да ги бракониера за малко.

Стъпка 3

Добавяме отново пилешките бутчета заедно с бульона и бялото вино.
Оставете поне 30 минути на слаб огън, за да са много сочни и меки.

Стъпка 4

Малко преди да свалим от котлона слагаме малко накълцан магданоз и коригираме солта и черния пипер.