Черешите са известни със сладкия си и сочен вкус, но все повече изследвания показват, че черешите са изключително полезни и за здравето. Какво ги прави толкова полезни?

Хранителните вещества и биоактивните компоненти на черешите подпомагат нейните превантивни ползи за здравето. Преглед от 2018 г. на ползите за черешите за здравето обобщава резултатите от 29 публикувани проучвания при хора, които изследват положителните ефекти от консумацията на череши. Изследователите установяват, че яденето на череши и продукти, направени с череши, намаляват оксидативния стрес, възпалението, мускулната болка и загубата на сила, LDL холестерол, кръвното налягане, симптомите на артрит и загубата на сън.

Ползите от черешите идват от високите нива на антиоксиданти, които се борят с увреждането на свободните радикали и защитават нашите клетки. Последните изследвания също показват, че черешите помагат да се отделят излишните телесни мазнини и да се увеличи мелатонинът. Това е добре и за здравословен цикъл на съня.

Следващият път, когато ги видите в супермаркета, купете пресни, замразени или сушени череши, защото те ще бъдат полезни за вашето здраве, както и много богати на вкус.

загуба

Какво представляват черешите? Видове череши

Черешата е плод от рода Prunus. По принцип има два вида череши: Тези, които идват от Prunus avium (сладката или дивата череша) и тези, които идват от Prunus cerasus (вишната).

Тези годни за консумация череши се отличават със своите гроздове от меки цветя и плодове. Те са местни в умерените райони на северното полукълбо, като два вида са в Америка, три в Европа и останалите в Азия.

Напояването, консервирането с труд и склонността им да бъдат повредени от дъжд и градушка правят черешите сравнително скъпи, но търсенето на плодовете остава голямо. Пиковият сезон за черешите е летните месеци.

8 Ползи от черешите

1. Помага за отслабване
Не само че черешите са с ниско съдържание на калории, но изследванията показват, че те също помагат за намаляване на концентрацията на мазнини в кръвта.

В проучване от 2009 г., публикувано в Journal of Medical Food, плъховете, на които е даван цял тръпчив черешов прах в продължение на 90 дни, смесени с диета с високо съдържание на мазнини, не наддават толкова много или натрупват толкова телесни мазнини, колкото плъховете, които не получават череши. Приемът на тръпчиви череши е свързан с по-ниска концентрация на мазнини в кръвта, процент на мастна маса и тегло на коремните мазнини.

Кръвта на плъховете показва много по-ниски нива на възпаление, което е свързано със заболявания като сърдечни заболявания и диабет.

2. Подобряване на здравето на сърцето
Известно е, че антиоксидантите в черешите подобряват сърдечно-съдовото здраве. Изследвания, проведени в Мичиганския университет, показват, че тръпчивите череши осигуряват сърдечно-съдови ползи и могат да намалят риска от инсулт. Изследването показа, че тръпчивите череши активират изоформите на активатора на пероксизомен пролифератор (PPAR) в много от тъканите на тялото.

PPARs регулират гени, които участват в метаболизма на мазнините и глюкозата и когато се модифицират, те могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Има лекарства по лекарско предписание, които правят същото, но те идват със сериозни странични ефекти, като сърдечен удар и инсулт.

Изследванията също така показват, че антоцианините и фибрите в черешите допринасят за здравето на сърцето, като намаляват метаболитните рискови фактори, подобряват нивата на LDL холестерол и се възползват от метаболизма на глюкозата.

3. Той е източник на антиоксиданти
Антоцианините и цианидинът са два компонента на черешите, които осигуряват мощни антиоксиданти. Неговото присъствие помага да направим черешите силно антиоксидантна храна.

Доказано е, че антоцианините в тръпчивите череши притежават не само силно антиоксидантно и противовъзпалително действие, но и инхибират развитието на тумори при мишки и растежа на клетъчни линии на рак на дебелото черво на човека. Тялото използва антиоксиданти за предотвратяване на увреждане на кислорода, което играе важна роля при настоящите заболявания и е свързано със здравословни проблеми като рак, сърдечни заболявания и деменция.

Друго предимство на черешите е, че те се борят със свободните радикали, които увреждат очите. Дегенерацията на макулата и глаукомата са причинени от свободните радикали и оксидативния стрес. Дегенерацията на макулата е свързана с възрастта загуба на зрение и замъглено зрение, свързано с увреждане на макулата или центъра на окото. С течение на времето това може да повлияе на способността ви да четете и да изпълнявате много от ежедневните си задачи.

Черешите служат като естествено лечение за дегенерация на макулата и като естествено лечение за глаукома благодарение на мощните си антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на увреждане на очите.

Тъй като черешите са богати на витамин С, те също могат да подобрят здравето на кожата, възпалението, еластичността и признаците на стареене.

4. Лекувайте подагра
Подаграта е болезнено артритно състояние, което засяга предимно палеца на крака. Палецът на крака става схванат, подут и болезнен в резултат на излишък на пикочна киселина. Това води до образуването на кристали в ставите. Тези високи нива на пикочна киселина се наричат ​​хиперурикемия, а болката идва от естествената противовъзпалителна реакция на организма към кристалите. Високите нива на пикочна киселина могат да доведат до по-сериозни здравословни проблеми, като диабет, бъбречни заболявания и сърдечни заболявания.

Когато в едно проучване приемът на череши се комбинира с употребата на алопуринол, лекарство с рецепта за подагра и камъни в бъбреците, рискът от пристъпи на подагра е 75% по-нисък. Така че, въвеждането на череши във вашата диета за подагра може да бъде облекчение.

5. Намалете възпалението
Черешите са една от основните противовъзпалителни храни. Според американско проучване, проведено с бегащи бегачи, групата, пила черешов сок, отчита значително подобрена болка в сравнение с плацебо групата след състезанието. Смята се, че това се дължи на противовъзпалителните свойства на тръпчивите череши. Болката в мускулите след пускане беше сведена до минимум, тъй като черешите успяха да намалят възпалението.

6. Високо съдържание на калий
Една чаша череши задоволява около 9 процента от препоръчителната дневна стойност за калий. Така че, докато се наслаждавате на фантастичен вкус, можете да нахраните тялото си с минерал, необходим за функционирането на различни органи. Калият е жизненоважен за сърцето, бъбреците, мозъка и мускулните тъкани и е добър по време на бременност, тъй като помага да се поддържа течен и химичен баланс, тъй като обемът на кръвта ви се разширява,

Калият намалява риска от инсулт, облекчава хипертонията и високото кръвно налягане, намалява мускулните крампи и подобрява мускулната сила.

7. Помага при артроза
Най-често срещаният тип артрит, който засяга 33 милиона възрастни американци, е остеоартрит или дегенеративно заболяване на ставите. Това се случва, когато хрущялът между костите и ставата се износва. Това позволява на костите да се търкат една в друга, вместо да им осигурява защитата и възглавницата на хрущяла.

В няколко проучвания тръпчивият черешов сок осигурява ясно симптоматично облекчение на пациенти с остеоартрит.

8. Подобрява цикъла на съня
Вишневият сок от череша съдържа високи нива на фитохимикали, включително мелатонин, критична молекула за регулиране на цикъла на съня. Изглежда, че съдържанието на мелатонин е голямо при хората, които пият череши или черешов сок преди сън и значително подобрява не само часовете на сън, но и качеството му.

Ползи от черешите и тяхното използване в традиционната китайска медицина

В традиционната китайска медицина те се използват за изграждане на ци, увеличават кръвообращението, подобряват здравето на кожата и облекчават изтощението и умората.

Смята се, че те помагат за обединяване на кръвта, което може да бъде от полза за здравословните състояния, които изискват почистване или детоксикация. Тези състояния включват диабет и възпалителни състояния. Черешата се използва и за укрепване на далака, облекчаване на храносмилателни проблеми като диария, подмладяване на тялото и стимулиране на апетита.

Едно от най-мощните предимства на черешите е високото им съдържание на антиоксиданти. Това се признава от практикуващите традиционна медицина и се използва за подпомагане на пациенти със състояния, свързани с възпаление, включително подагра, артрит и фибромиалгия.

Мелатонинът в черешите също се цени заради способността му да предизвиква чувство на спокойствие и да помага за облекчаване на безсънието, главоболието и раздразнителността.

Черешова история и интересни факти

Сладката череша се консумира от праисторически времена. Култивирана череша; същото като кайсия; Донесен е в Рим от Луций Лициний Лукул от североизточна Анадола през 72 г. пр. Н. Е. По заповед на Хенри VIII, дегустирал черешата във Фландрия, той е донесен в Англия в Teynham, близо до Кент.

Днес черешите са много търсени. Черешовите дървета всъщност са трудни за отглеждане и поддържане живи овощни дървета, защото не понасят влага. Те също са податливи на различни вируси, които го правят по-специален.