Най-вкусният начин за приготвяне на заек във фурната. Месото се готви на кефир с картофи, много вкусно и сочно.
Съставките
Сушен чесън - 0,5 ч.л.
Дафинов лист - 2-3 бр.
Сушен магданоз и моркови - 1 с.л. л.
Растително масло - 2 с.л. л.
Картофи - 3-4 грудки
Смлян червен пипер 0,5 ч.л.
Пресни зеленчуци - на вкус
Процес на готвене
Приготвянето на заек с кефир във фурната не е трудно, ястието се оказва диетично, затова добавям ситост към него, добавям го към печене на картонени филийки като гарнитура. Най-вкусните ястия в чинията са заешки шунки, ние ще ги печем!
Колко време ще готвя за заек? Никога само с печене месото ви няма да бъде толкова сочно и ароматно, ако не е сварено преди време. Няма да помогне на ецване, просто готвене. Но тогава ще се стопи в устата ви! Не забравяйте да различавате вкуса на месото с различни подправки; Не готвя без тях. Заешки ястия, сушен чесън, сушени моркови и корен от магданоз са чудесни за заешки ястия. Вместо кисело мляко можете да използвате ферментирало мляко или заквасена сметана, но те трябва да се разреждат малко с гореща вода.
Така че нека изплакнем частите на трупа на заека и изрежем филма, който може да се извие по време на топлинната обработка.
Поставете целия бут в тенджера или котел.
Добавете дафинови листа, сушен магданоз и моркови. Добавете солта и поставете съда на котлона, като го покриете с капак. Когато заври, отстранете получената пяна и намалете котлона до средно. Варете съдържанието 1,5 часа. Ще добавим вода до точката на кипене. 10 минути преди да сте готови за почистване на картофите, ако готвите заек с тях и след измиване и нарязване ги добавете към бульона. Трябва да сварим картофените филийки, докато се полуготовят.
Смажете формата с растително масло и поставете клинове върху картофа с шум. В тях - варените части на заека.
В чаша кефир изсипете сушения чесън и разбъркайте.
Напълнете кефира със съдържанието на тенджерата и поставете във фурната при 20 ° C за 20-25 минути, до златисто кафяво.
След това поръсете със смлян червен пипер и ленти измити пресни билки. Поставете заека на кефир във фурната за още 5 минути, като добавите малко бульон, ако вече е в тигана, няма да остане течност.
След това сложете сварения бут от заек върху чиния с картофи и го поднесете на масата.