Избягвайте или ограничавайте консумацията на енергийно плътни и хранително бедни храни.

по-пристрастяваща

The захар той е осем пъти по-пристрастяващ от кокаина, а 80% от храната съдържа добавени захари под формата на захароза, фруктоза, глюкоза, лактоза, декстроза, кафява захар ..., според изследване от Станфордския университет. В допълнение, различни изследвания показват, че за първи път в историята затлъстяване ще причини повече смъртни случаи, отколкото глад и според Световната здравна организация (СЗО) до 2030 г. Европа ще бъде потопена в здравна криза икономически и икономически последици в резултат от нарастването на затлъстяването и диабет.

Всъщност СЗО прогнозира, че двама от трима европейци ще имат наднормено тегло на тази дата. По отношение на диабета, докато през осемдесетте 108 милиона възрастни са страдали от това метаболитно заболяване, през 2014 г. в това положение вече са били 422 милиона души, което означава, че за три десетилетия е имало увеличение от 75% от случаите на диабет по света.

Маркетинговите кампании в хранително-вкусовата промишленост се опитват да сведат до минимум отрицателното въздействие на добавените захари върху здравето, въпреки факта, че има научни доказателства, че продължителната им консумация може да причини затлъстяване и диабет

Както обяснява Пилар Гарсия Лорда, директор на Изследванията на здравните науки на UOC (Отворения университет в Каталуния), здравните системи, които тази пандемия и свързаните с нея усложнения ще доведат, трудно могат да бъдат поети от здравните системи. Този експерт добавя, че маркетинговите кампании в хранително-вкусовата промишленост са подобни на тези, използвани от търговците на тютюн, когато заявяват, че тютюнопушенето не причинява рак, тъй като се опитват да минимизират отрицателното въздействие на добавените захари върху здравето, въпреки факта, че има научни доказателства, че продължителната му консумация може да причини затлъстяване и диабет.

По този начин и според Гарсия Лорда, хранителната индустрия има за цел да насочи вниманието към други причини за наднорменото тегло, като заседналия начин на живот, което е вярно, но това не премахва отговорността, която имат нейните продукти, особено след като голяма част от захарите се крият в преработените храни и са трудни за откриване от потребителите.

Пример за това са леките или нискомаслени продукти, които според Алиша Агилар, диетолог в UOC, понякога съдържат повече добавени захари от нормалните. Други преработени храни с излишък на захар са безалкохолни напитки или доматен сос и експертите предупреждават, че злоупотребата с тези видове продукти предизвиква хормонален отговор, който кара тялото да произвежда повече инсулин, пораждайки безпокойство и чувство на глад. Какво да избягвате или ограничавате консумацията на енергийно плътни и хранително бедни храни и възстановяване на стилове на здравословно хранене като средиземноморската диета.