Тенденции

След противоречието, породено от шоколадово мляко и кифли, някои специалисти обясняват своите предложения

Единадесет трика, за да избегнете напълняване по Коледа

здравословни

Заглавие във вестник направи противоречие. Готвачът и специалистът в училищните столове Хуан Ллорка - с когото говорихме по този въпрос Яжте- той увери в радиоинтервю: „Предпочитам детето да не закусва, макар да звучи толкова драстично, да изпиете чаша мляко за закуска с която и да е шоколадова напитка с кифла ".

Поддръжниците и недоброжелателите на тези изявления излязоха на преден план и много специалисти по храните защитиха тезата на Llorca. „Чаша шоколадово мляко с бисквитки или кифли не е здравословно, заради захарта в какаото -индустриалните продукти, използвани за шоколадово мляко, имат до 75% захар, поради мазнини и рафинирани брашна ”, коментира Пепе Серано, педиатър и член на Съвета на директорите на Каталонското педиатрично общество.

Детска закуска

Дебатът беше открит в социалните мрежи за това дали е по-добре детето да не закусва, преди да има шоколадово мляко с тарталети или индустриални бисквитки

Независимо дали е за предпочитане да не закусваме, отколкото да имаме нещо безумно ... Какво трябва да дадем на най-малките, за да се хранят сутрин възможно най-здравословно, без да харчат много повече пари? В една от успешните си публикации в Instagram, главният готвач Хуан Льорка, в отговор на получената критика, обясни подробно 50 предложения за здравословни и евтини детски закуски.

Също диетологът-диетолог Айтор Санчес в своя блог Моята диета накуцва, направи някои основни препоръки който преглежда много добре в инфографика. Неговите ключове са:

- Използвай купа за нещо различно (не само мляко и зърнени храни)

-Приоритизирайте цели плодове, преди сокове

-Помислете за яйца като добър вариант

-Ако са взети тостове че са наистина (качествен и пълнозърнест хляб)

-В случай на избор на сладко, по-добре със състав домашно здрави

-Включете ястия, които се приготвят за една нощ (чиа пудинги или каша овесена каша, която може да се направи, като люспите се оставят накиснати в мляко или зеленчукова напитка за една нощ)

Здравословна закуска, според My Limp Diet

Въз основа на тези насоки и указанията на някои консултирани специалисти можем да направим някои конкретни препоръки .

Зърнени храни ... без захар

Ако сме свикнали да доим с зърнени култури, можем да намерим и здравословни варианти, като изберем царевични люспи, овес, надута спелта ... „Важното е да прегледате съставките и да видите, че в тях няма добавени захари, че ги купуваме в магазин или диетичен раздел не е гаранция за това. Освен това, вместо само мляко, можем да добавим канела, чисто какао ... ", обяснява на Яжте Mercè Gonzalo, диетолог, диетолог и хранителен технолог зад акаунта в Menta & Mandarina.

Днес тези видове зърнени култури вече се срещат дори на големи повърхности, „макар и без онези тигри и лъвове, толкова оцветени и ефектни. Чанти o опаковка те са по-малко привлекателни, но са навсякъде. Тази опция е най-лесната, защото е бърза и подобна към това, което повечето деца са свикнали да пият ”, обяснява педиатърът Пепе Серано.

Чист йогурт

Чист йогурт с плодове, ядки и/или сушени плодове е друга чудесна алтернатива. „Можем да сервираме в купа натурално неподсладено кисело мляко, парченца ябълка, нарязани ядки, стафиди ... Допуска множество варианти, можем да го приготвим с кефир вместо кисело мляко, или със смес от двете, и можем да сложим плодове, ядки, семена и т.н., по вкуса на всеки един “, обяснява Гонсало.

Тостове с пълнозърнест хляб и ...

Друга възможност е класически хляб с нещо, но избягване на наденица. „Можем да изберем пълнозърнест хляб с тънки филийки прясно сирене, резенчета много зряла круша cкрайна орада и се поставя върху сиренето и нарязаните бадеми. Но има хиляди възможности, както сладки, така и пикантни: сусамова паста и резенчета банан, печени чушки ... ”, казва Гонсало.

Педиатърът Пепе Серано предлага същата опция с авокадо, домат, олио и щипка сол, или с хумус. „Доказано е, че тези сосове ги обичат. В разговорите, които изнасям за храненето на бебета, съм проверил как, докато някои родители не знаят какво хумус и те не смеят да го дадат на най-малките, съществата го обичат и винаги, когато ги сложат на масата, те го поглъщат ".

Яйца

Чаша бяло мляко и сандвич или пълнозърнест тост с френски омлет Това е друга алтернатива, която рядко обмисляме. „Първият ден малкият със сигурност ще му липсва, но скоро ще свикне. Те обичат тортилите! “ Яйцето на ден за закуска е прекомерно? „Те могат да вземат колкото искат яйца, трите на седмица е остаряла. Макар че ако разнообразим малко, толкова по-добре ”, казва педиатърът.

Домашно какао на прах

Според Pepe Serrano преработеното какао на прах, което купуваме в супермаркета и използваме за шоколадово мляко, има между 60 и 75% захар в зависимост от марките. „Трик за избягване на това индустриално какао е купете чисто какао на прах и го смесете със захар: 250 грама какао на 50 грама захар. Получавате 83% какао, 17% захар. Ще обърнете тотално пропорцията ”, казва педиатърът.

Бисквитки или домашни сладкиши

В деня, в който изберете сладко, толкова по-добре е, колкото по-домашно и занаятчийско, толкова по-добре. приготви се семейните бисквитки през уикенда е добро занимание. Има безброй рецепти за здравословни бисквитки и една от тях е тази, предоставена от Aitor Sánchez.

Здравословна рецепта за бисквитки от моята накуцнала диета