глутен

Замърсяването с глутен възниква, когато целиакия погълне най-малкото количество глутен, доброволно или случайно. Понякога може да бъде минимално, но също така ще увреди червата на целиакия, въпреки че външните симптоми не се проявяват, тъй като целиакията е автоимунен процес. Следователно винаги ще има имунен отговор след поглъщането на глутен от целиакия.

Отравяне с глутен и кръстосано замърсяване

Замърсяването с глутен може да възникне по най-простия и най-малко очакван начин и много пъти, когато се чувстваме зле и мислим какво би могло да ни накара да се почувстваме зле, не откриваме проблема. И е, че кръстосаното замърсяване възниква при най-малкия контакт на безглутенов продукт с глутен: нож, който е бил в контакт с глутен и се използва за нарязване на нещо без глутен, малко трохи от хляб, които попадат върху безглутеновата плоча, ръце в контакт с глутен и които осигуряват приборите за хранене на целиакия ... Може да бъде дава се както у дома, така и извън дома, така че е от съществено значение да се научим да избягваме кръстосано замърсяване в нашата кухня, заедно с водача Научете се да готвите без глутен.

Също така е много важно да имаме предвид, че най-малкото количество глутен ще увреди червата ни, независимо дали проявяваме външни симптоми или не. Ето защо, когато един страдащ от целиакия ни казва, че „от време на време пропускам безглутеновата диета, защото глутенът не се чувства толкова зле“, трябва да го извадим от грешката му, да обясним, че няма степени на целиакия, и че всеки целиакия реагира на поглъщането на глутен по различен начин, но нашите черва винаги ще понасят щетите от глутен.

Целиакията е a автоимунно и системно заболяване, което се среща при индивиди с генетично предразположение и което е причинено от трайна непоносимост към глутен. Когато замърсяване с глутен, имунната система реагира така, сякаш е враг на тялото и уврежда чревните власинки. Тези чревни власинки в крайна сметка могат да атрофират, но целият този процес не винаги е придружен от външни симптоми; много целиакии нямат симптоми (асимптоматична целиакия) или имат екстрадигестивни симптоми.

Така че най-честите симптоми на замърсяване с глутен, въпреки че те са различни за всеки човек, са както следва:

  1. Рефлукс и киселини
  2. Болка в корема
  3. Повръщане
  4. Диария
  5. Запек
  6. Умора, умора, главоболие
  7. Подуване
  8. Огнища на дерматит херпетиформис
  9. Рецидив на свързани заболявания: хипотиреоидизъм, лупус, фибромиалгия, желязодефицитна анемия ...
  10. Замайване, нестабилност
  11. Главоболие, мигрена

Симптомите на замърсяване с глутен могат да се проявят веднага или могат да отнемат часове, дни ... зависи от всеки целиакия. Това, което е сигурно е, че най-честите признаци на замърсяване с глутен възникват веднага на ниво влошаване на червата, и че в дългосрочен план тази вреда се натрупва и може да стане сериозна.

Ако говорим за замърсяване с глутен при хора с невроглутен, симптомите обикновено са свързани с рецидив при най-характерните проблеми на патологията, която те представят.

Възстановяване след замърсяване с глутен

Няма лекарства и няма общо лечение за възстановяване след замърсяване с глутен. Както казахме преди, всеки целиакия реагира по различен начин, единственото нещо, което всички целиакии споделят, е влошаването на чревните власинки, когато се случи замърсяване с глутен.

По този начин най-препоръчваното от специалистите е да почивате и да хидратирате много (дори без да чувствате жажда). За да рехидратираме, най-доброто нещо е водата и някои състави, които можем да получим в аптеките и които съдържат много полезни хранителни вещества. Обикновено, целиакия, заразена с глутен, не трябва да ходи на лекар, освен ако симптомите са много по-силни от обикновено или се появят нови реакции. Важно е да отидете на лекар, когато те са много агресивни и могат да доведат до дехидратация.

Също така е препоръчително да следвате мека диета, основана на варен ориз, настъргана ябълка, варено пиле ... всички те меки храни, които не са трудни за смилане. След няколко дни, в зависимост от това колко силно е било замърсяването с глутен, тези симптоми могат да бъдат изоставени, но понякога отнема малко повече време, за да изчезнат. Ако те продължават дълго време, повече от три седмици, препоръчително е да отидете на консултация със специалист.

Елиминирайте 100% глутен

Единственото наистина ефективно лечение на цьолиакия днес е строга, безжична безжична диета. Това трябва да се прави всеки ден без изключение и трябва да се опитваме да избягваме възможно най-много риска от кръстосано замърсяване, което може да възникне както у дома, така и извън него.

За да се опитаме да не се замърсяваме извън дома, можем да потърсим ресторанти с познания за цьолиакия и безглутенова диета, каквито са повече от 2000 ресторанта в безплатното приложение Celicidad.

Избягването на кръстосано замърсяване у дома е нещо, което зависи единствено от нас и за това трябва научете се да готвите без глутен, идентифицирайте кои храни съдържат глутен, които са подходящи, кои са идентифициращите пломби на продукти без глутен, и т.н. Също така ще трябва да знаем различните процедури, така че моментът на готвене да е 100% безопасен и да не настъпи замърсяване. Също така ще трябва да знаем как можем да използваме фурната, микровълновата фурна с продукти без глутен.

Ключовете за това как да се избегне кръстосаното замърсяване и следователно да се елиминира глутенът на 100% от живота ни са в Училище Celicidad и в онлайн курса Научете се да правите диета без глутен.

През десет урока, с анимирани видеоклипове, обяснителни видеоклипове, инфографика, текст, справки и др., Ще научите как да елиминирате глутена на 100% от храната, напитките, дори лекарствата. Влезте в курса сега тук.

Тези статии също ще ви заинтересуват

НИКОГА НЯМАХ ПРОБЛЕМИ С ГЛУТЕН ДО ДНЕС НА МОИТЕ 50 ГОДИНИ, ЗАПОЧНАХ С ОБРИВ, ОБЧУВСТВАНЕ НА ТРЕВОТА, СЛАБОСТ, ОТИЧАНЕ И ТОЧНО, ЧЕ ПРИ ТОЗИ ПАНДЕМИЯ ВЗЕМЕ МНОГО ПШЕНИЧНА КЛЕМКА НИСКО ЛИКВЕЙФИВ МЕКА ДИЕТА, МНОГО ВОДА И ПОЧИВКА.
ЗА РАЗБИРАНЕТО

МОЖЕТЕ ЛИ ДА БЪДЕТЕ ЦЕЛИАК, БЕЗ ДА ИМА ДИАРЕЯ И ПОВРЪЩАНЕ? БЛАГОДАРЯ ТИ

Да, наистина може да има екстра-храносмилателни симптоми, а не само храносмилателни. https://celicidad.net/los-sintomas-de-la-celiaquia/

Мислех, че вече не съм целиакия, (въпреки че бях диагностициран на 30 и съм на 50), защото никога не съм правил деита, тъй като нямам симптоми веднага, сега, четейки тази статия, осъзнавам, че вътрешните увреждания са еднакви, страдам от време на време болки в корема, усещане за засядане на нещо в стомаха ми, което се разлага и след това е диария, която трае около два или три дни и отминава (което по някакъв начин ме радва, защото обикновено страдам от запек и пия тези кризи като прочистване на червата), които се връщат към добре, разбира се, не мога да ям нищо, защото не чувствам глад в онези дни, просто хидратирам; но напоследък усещам много коремна болка, газове, които циркулират, наука и липса на апетит, подуване на корема, вярвайки, че това се дължи на гастроентерит, но осъзнавам, че тялото ми дава сигнали да се грижи за мен веднъж завинаги, благодарение на тази статия открих, че никога не спираш да бъдеш целиакия.

Целиакията е нормален човек, който не трябва да има диария или повръщане, правилото е да не консумира глутен или по-правилно пшеница, ечемик, ръж, в различните им презентации, заместител с киноа и ориз, плодове и зеленчуци

Е, не успях да си направя тестовете, защото трябва да ям глутен, за да ги правя и ставам толкова хитра, с мигрена, много силни мускулни болки и болки в стомаха, че не мога да отида за анализ. Общо знам, че съм целиакия, но те не са успели да ме диагностицират. И на всичкото отгоре трябва да се примиря с хора, които ми казваха: «Но докторът каза ли ви? Напълно ми писна.

Живея по същия начин. Благодаря за вашия коментар.

Надявам се да не се случи на вас като мен. Най-добрият ми приятел постоянно ми казва, че не съм целиакия, защото не съм диагностициран и че това, което имам, е психолог. Бившата ми ме напусна по същата причина ...

В допълнение към всички тези симптоми имам и моментна загуба на паметта. Това е доста неприятно и бях толкова угрижен, докато не го свързах с отравянето.

Кръвното ми налягане пада толкова много, че трудно мога да се измъкна от леглото

В допълнение към общите симптоми, които вече бяха споменати, в моя случай след малко замърсяване първото нещо, което ми се случва, е тахикардия, с незабавен спад на кръвното налягане и начало на вагусен рефлекс, с гадене, виене на свят и чревни симптоми, почти дехидратация.мигновено и студено изпотяване. Всичко това за около 3-4 часа, докато глутенът напусне тялото ми. След това много бавно възстановяване, защото в крайна сметка губя дори чревна флора под формата на слуз. Това е доста драматично и неприятно. Така че аз се грижа за това, което ям с прекомерно подозрение, но кръстосаното замърсяване често е неизбежно, защото е невъзможно да го осъзнаем, преди да влезе в нашето тяло.

Същото се случва и с мен, получавам тахикардия, кръвното ми налягане пада и започвам да се треся, без да мога да се контролирам.

Благодаря ви за цялата тази информация, аз съм целиакия от 2010 г. и в момента ям храни или поради невнимание или лично удовлетворение, които са замърсени с глутен. четейки симптомите осъзнавам, че това ме е засегнало, усетих уникална умора и главоболие като мигрена. Освен това стомахът ми веднага се подува и се пълни с газове. Доста е неприятно да живееш в тази ситуация. И е вярно, не можем да бъдем изкушени. Благодаря, че споделихте цялата тази информация. Поне не сме сами в това.

Получавам ужасни болки в стомаха, мигрена, едно или две очи се подуват и устата ми се лющи с постоянен сърбеж по клепачите и краищата на устните, интензивна умора, моменти на студ и след това силна топлина, световъртеж, загуба на концентрация .

Преди четири години бях открита цьолиакия, но когато се заразя нямам симптоми, но винаги се грижа за здравето си, като ям без такс

Много добра Лилиана! От съществено значение е да се грижите за себе си, дори ако няма симптоми, тъй като винаги има вътрешни увреждания. Благодаря за четенето!

Най-накрая започвам да премахвам глутена, защото той уврежда кожата ми и псориазисът ми е скрит за това. Отначало е трудно, защото човек расте, като яде определени храни, които вредят и без да знаят, но ето, кожата ми се подобри много.

Бебето ми е целиакия, тя е на 6 години, когато консумира нещо с глутен, тя я измъчва ужасна кашлица, която дори се задушава от толкова храчки и през нощта се влошава разбира се, че след като веднъж поставих диагнозата, отстраних глутена и то се подобри много

Много сме щастливи, Патриция. Всичко най-хубаво!

Съвсем наскоро се заразих с консумация на глутен, приготвиха ми малко милански, но не разполагаха с достатъчно предпазни мерки, издайте, че първото нещо, което ми се случва, е спад на кръвното налягане, главоболие и след почти час консумация автоматично идва забележка за повръщане, чувство на световъртеж и нестабилност, наистина е ужасно, не ми се е случвало отдавна и беше много грозно да усещам всичко това отново, следващото нещо е да повърна абсолютно всичко, докато не остане нищо, идва с много ярост. искрено така го чувствам, тогава съм изтощен, вода, течност и спя, това е единственото нещо, което тялото ми иска, щетите, които ни причинява, са наистина толкова силни, не мога да повярвам и всеки път, когато бях такъв, там бяха времената, в които знаех на 100%, че има замърсяване. Надявам се да помогне. Благодаря ти. и да се грижи за нас!

Благодаря ви много, че ни разказахте за вашия опит, Пола. Иска ми се всички да знаят вредите, които глутенът ни причинява, поне биха ни взели по-сериозно.

Надяваме се, че сте напълно възстановени! Прегръдка и весели празници!

Симптомите ми отчасти са подобни на тези на Raquel, имам и запушен нос, чувство на грип с много топлина или внезапно настинка. Но това не спира дотук, имах ревматоиден артрит, когато не знаех, че е целиакия, което изглежда произлиза от целиакия, а сега, ако се замърся, имам и леко огнище, особено мускулно възпаление, което отшумява в няколко дни. А също така лигавиците на очите, носа и устата ми се напукват, ушите ми бръмчат и изтичат вода, на врата ми се появяват рани, сякаш са изгаряния. Както и да е, прекарвам два-три дни съвсем редовно. Това, което нямам, е повръщане, въпреки че имам силни болки в стомаха.

Отлична информация. Добавям като обикновен симптом, незабавна загуба на коса и слабост на ноктите. Нещо, което мисля, че е важно да се вземе предвид, ако имате кучета или котки, е да им давате храна без глутен, защото когато ги галите или сте с тях, те замърсяват, те също оставят следи от глутен, особено на фотьойлите ако са свикнали да бъдат в тях.

СЪКРАЩЕН СЛУЧАЙ: Пациентка, на 48 години, спортист, с нормален/нисък индекс на телесна маса, без значима анамнеза, освен две цезарови сечения. През 2014 г. той отхвърли зъбен имплант и представи тежка картина на костна инфекция на лявата горна челюст с абсцес на шията. Той се нуждаеше от 3 МЕСЕЦА антибиотици (цефтриаксон и клиндамицин сред тях), имплантът беше хирургично отстранен, той се възстанови добре, НО ЗА НЯКОЛКИ СЕДМИЦИ РАЗРАБОТИ ТЕЖКИ СИМПТОМИ НА CELIAQUIA, които се подобриха много с безглутенова диета. Той представя много любопитен симптом в допълнение към ВСИЧКИ описани в статията: С „минимално“ замърсяване (няколко трохи) за по-малко от 24 часа той реактивира няколко чревни и извън чревни симптоми, включително един идентичен с ревматоидния артрит в терминала ставите на ръцете и краката, но изчезва за около 3 до 4 дни. Няма ревматичен имунологичен отпечатък. Моята хипотеза е, че тежката инфекция на челюстта и продължителното използване на антибиотици са променили нормалната чревна флора и някои "вражески" бактерии увреждат имунната система, освен че имат генетична склонност към цьолиакия (не е изследвана). Случаят е сложен и интересен и „ревматоидният“ симптом никога не е бил виждан или прочетен. Споделям го с вас. Гватемала, 2- III - 17.

Хосе Грегорио, в моя случай, както го описваш, току-що направих букално-челюстна операция преди 3 месеца и представих пълна непоносимост към глутема, след като претърпях един месец антибиотици, ужасна корекция на червата, с изпотяване и ниско кръвно налягане, изригвания, гастроинтерологът все още не ми е забранил, защото той изучава случая,

Мисля, че и в двата случая антибиотиците са унищожили полезните бактерии на чревната флора и кандидата или гъбичките, които също се срещат в същата флора, са нараснали прекомерно и без контрол, тъй като те не умират с антибиотици и са изключително опортюнистични.

Това влошаване и дисбаланс на чревната бактериална бариера направи чревната лигавица незащитена и възпалена, което позволи сенсибилизация към глутен.

И защо глутен?
- защото ядем глутен всеки ден
- защото глутенът е особено дразнещ (семената са силно генетично модифицирани)
- защото в наши дни индустриалният хляб има 3 пъти повече глутен от традиционния хляб

Ако в допълнение към сенсибилизацията и създаването на автоимунно заболяване, добавите токсичността на кандида ... и вероятно присъствието на химикали ... ... това е война!

Това е моята интерпретация

Току-що ми беше поставена диагнозата, след месец и половина със симптоми, за които лекарите нямаха отговор, тъй като всички тестове, които ми направиха, се върнаха отрицателни. Тя имаше подуване на корема и коремна болка, дълъг период на запек, последван от периодична диария, много внимателна хипертрансаминаземия, мускулни болки и главоболие. Въпреки че няколко пъти казах на лекарите, че имам целиакия и съм убеден, че това е целиакия, това не им е минавало през ума. Месец болка, която може да се избегне с малко повече мисъл за целиакия в спешните кабинети.

Отлично всичко. Аз съм майка на две целиакии и баба на целиакия, нали? но всичките десет. С изключително внимание, което се отчита в бележката. И да, трябва да бъде. Поздравления и благодарности за всичко, което ни давате и трябва да продължим, много хора не разбират причините за това заболяване. И да мислим, че да правим всичко както трябва не е толкова сложно. Всичко най-хубаво.

Освен тези симптоми, имам чувството, че имам грип. Мускулни болки, назална конгестия и др., Типични за настинка или грип

Отлична бележка, помага да се знае повече за цьолиакия, благодаря.