11 август 2020 г.

прилага

Чрез областта на хранителните политики за равенство на животните гражданското сдружение Alianza Alimentaria y Acción Climática A.C., подписа с правителството на Запопан споразумение за насърчаване и прилагане на програма за устойчива храна в общите кухни на общината, засягаща живота на хиляди животни всяка година.

ЗА КАКВО СТАВА ДУМА?: Своевременно и ефективно действие в лицето на настоящата здравна криза, причинена от COVID-19, и за смекчаване на последиците от изменението на климата, община Запопан направи крачка напред и се превърна в първата община, която прилага устойчиви диети в своите обществени кухни.

По същия начин това споразумение има за цел да подобри храненето, за да благоприятства най-уязвимото население, така че да има достъп до по-здравословна храна по време на тази здравна криза. Чрез намаляване на употребата на животински продукти в ястията, които ще се приготвят, те също така ще намалят броя на убитите животни.

ВЪЗНАСЛЯВАНЕ ?: Споразумението включва адаптиране на менютата, които в момента се сервират в общите трапезарии на общината и които са от полза за повече от хиляда души на ден. Целта на това е менютата и методите за приготвяне да отговарят на принципите на устойчива диета, определени от ООН, които показват, че това са диети с ниско въздействие върху околната среда, които допринасят за продоволствената сигурност, храненето и здравословния живот на настоящите и бъдещите поколения, които защитават и зачитат биологичното разнообразие и екосистемите; които са културно приемливи, достъпни, финансово справедливи и достъпни; хранително адекватни, безопасни и здравословни, като същевременно оптимизират природните и човешките ресурси.

КАК ТОЗИ СПОРАЗУМЕНИЕ ПОЛЗВА ЖИВОТНИ? С прилагането на това споразумение, 4877 животни, считани за консумация, ще бъдат спасени от смърт.

ДРУГИ ВЪЗДЕЙСТВИЯ НА СПОРАЗУМЕНИЕТО: С това споразумение, 243 753 устойчиви ястия ще бъдат сервирани за една година, което се превежда в a намаляване до 4796 тона CO2, което ще спре да се излъчва в атмосферата. Последното еквивалентно на 3189 пъти около Земята или 4 милиона пътувания между Запопан и Гуадалахара, в компактен 4-цилиндров автомобил. Освен това ще бъдат спестени почти 1,2 милиарда литра вода, което се равнява на 22 дни ежедневни душове за всички жители на Запопан.

ПРИМЕР ЗА СВЕТА: По същия начин това споразумение ще позволи на Zapopan да допринесе за постигането на различни цели за устойчиво развитие за Програмата до 2030 г., които включват главно нулев глад, здраве и благосъстояние, отговорно потребление и производство и климатични действия. С тази, Запопан би бил пример за това как повече градове трябва да се присъединят към акциите „Добра храна“ на градовете C40 (Групата за климатично лидерство)

НЕОБХОДИМО ЗА ЗДРАВЕТО НА ЧОВЕКА: Конвенцията възниква и в отговор на необходимостта да се предлагат здравословни и икономични ястия, тъй като като се има предвид рискът от влошаване на болестта, предавана от COVID-19, като страда от други заболявания, свързани с консумацията на съставки от животински произход. По същия начин килерчетата, които споразумението ще предлага, ще бъдат придружени от информация, така че населението да знае въздействието на храната върху околната среда и здравето и да може да приготвя богати и здравословни ястия с предоставените съставки.

НАШАТА СЪТРУДНИЧЕСТВА С ALIANZA ALIMENTARIA: Сред нашите стратегически линии на действие, по отношение на равенството на животните, ние включихме генерирането на публични и частни политики, за да насърчим глобална промяна в храните, която естествено влияе върху консумацията на животни и следователно върху тяхното отглеждане и умъртвяване. И за да обединим усилията в това отношение в продължение на почти една година, решихме да подкрепим и популяризираме екипа на Alianza Alimentaria, мексиканско гражданско сдружение, съставено от екип от експерти по устойчивост и хранене..

КАКВО КАЗВАМЕ: Дулсе Рамирес, директор по равенството на животните в Мексико, заяви: „Ние отбелязваме подписването на това споразумение и интереса и стремежа на правителството на Запопан да популяризира и прилага програмата за устойчива диета, която създава прецедент в страната и е пример за други градове в нашия регион и по света. Благодарим на Alianza Alimentaria y Acción Climática за усилията им в това постижение и за това, че ни помагат да продължим да напредваме в нашата мисия за прекратяване на жестокостта към животните, използвани за консумация ",

„Признаваме усилията на Zapopan да включи храната в стратегиите за устойчивост, в Alianza Alimentaria сме сигурни, че това действие е ключово за постигане на по-справедливо и устойчиво общество във всичките му аспекти и ще работим за прилагането му във всички сектори“, посочи Карина Гонсалес, директор на Alianza Alimentaria.

КАК МОЖЕТЕ ДА ПОМОГНЕТЕ: Проекти като това споразумение Те са една от най-навременните и необходими инициативи за изграждане на свят, в който животните се уважават и защитават и това, освен това, ни позволява да защитим планетата и здравето си чрез насърчаване на диета, която допринася за смекчаване на последиците от изменението на климата и предотвратяване на болести и бъдещи пандемии, свързани с масовото отглеждане на животни в животновъдната индустрия.

Но разбира се, премахването на животински продукти от чинията ви е най-ефективното и мощно действие, което можете да предприемете, за да сложите край на жестокостта към животните, докато се грижите за планетата.