energ

Енергичен и удобен, този зеленчук е отличен естествен антиоксидант, както и ефективна помощ за нашето сексуално здраве. Роднина на манголд и спанак е намерил своето място в филигранната кухня.

Суперхрана, препоръчвана на всички публики или изненадващ енергиен принос, особено подходящ, когато става въпрос за борба с умората и еректилната дисфункция? И в двата случая дебитът на здравословни ползи получени от консумацията на цвекло Това е, най-малкото, смущаващо и за пореден път показва, че в повечето случаи лекарството за много човешки заболявания е на нашата собствена планета от хилядолетия. Считан за естествената виагра par excellence, Този скромен зеленчук, близък роднина на манголд и спанак (чието съдържание на желязо, между другото, пребледнява в сравнение с това на нашия герой днес), крие под зачервения външен вид на корена си обширен каталог от ползи, които правят обичайния прием много подходящ навик за онези, които искат да се справят със светските проблеми с енергия и свежест.

ефективно, консумацията на цвекло е изключително полезна за сексуалното здраве Благодарение на съдържанието на азотен оксид, който помага на кръвоносните съдове да се разширяват и увеличава циркулацията, като същевременно понижава кръвното налягане. Неговият естествен пигмент с интензивен цвят може да осигури отлично обслужване на нашето тяло. Всъщност, според скорошно проучване от Университета на Южна Флорида в Тампа, това съединение е ефективно средство срещу образуването на бета-амилоидни плаки в мозъка, което би станало много полезно в ранната профилактика и лечение на болестта на Алцхаймер. Към всички тези свойства е необходимо да се добавят високото ниво на хранителни вещества, фибри и фитохимикали, присъстващи в листата на споменатия зеленчук, което го прави херкулесов титан на плодовото и зеленчуковото царство.

Лек и гъвкав

В кулинарната област този продукт има дълга традиция, датираща от времето на Римската империя по време на управлението на Mare Nostrum. Първоначално древните обитатели на средиземноморския басейн са консумирали само листата на примитивната Beta maritima, морска манголд или дива манголд, родена в Северна Африка и която вече е била култивирана преди 4000 години. Манголд с обилна зеленина и цвекло, чийто месест корен първоначално е бил използван като лекарствено средство или лекарство под формата на мехлем, срещу зъбобол и главоболие. Понастоящем неговият полусладък вкус е перфектно интегриран в нашата диета, като често се среща като част от него салати към които добавя цвят (но добавя моменти преди представянето на масата, за да не оцветява останалите зеленчуци), печен във фурната или включен в кремове, лазаня, салати и гарнитури от всякакъв вид.

Естествено, по всяко време имаме предвид разнообразието от трапезно цвекло, който е правилно известен като Beta vulgaris. Въпреки че на пазара можем да намерим и условията на фуражно цвекло, предназначени за изхранване на добитък, и захарница, от чийто сок се извлича глюкозно твърдо вещество, високо оценено от гастрономи и ценители. Започва да се продава в началото на 19-ти век от фабрика в Кунерн (Полша). Но блокадите, които англичаните извършиха през този период върху някои продукти на континента, бързо принудиха френския император Наполеон да засади в своята страна повече от 30 000 хектара от този вездесъщ зеленчук, създавайки също така около 40 фабрики, разпространени в цяла Европа, от Дания до Русия и Австрия. Понастоящем консумацията на трапезния сорт е широко установена в страните от умерения край на планетата, докато в случай на захарно цвекло нашите френски съседи печелят международната продуктивна палма със свлачище, на значително разстояние от Русия и САЩ Държави.

трябва да бъде отбелязано че, Въпреки високото си съдържание на захар, цвеклото е отличен съюзник в борбата с наднорменото тегло, тъй като осигурява само 40 калории на всеки 100 консумирани грама, и е ефективно почистващо средство, тъй като съдържа фибри, фолиева киселина и витамини от група В, които допринасят за загубата на течности.

Когато отиваме на пазара и ги купуваме разумно, трябва да проверим дали закупените части поддържат a гладка и гладка кожа, кръгли и месести на външен вид, твърди на допир, в тъмночервени нюанси. Междувременно листата трябва да останат зелени и нежни, обозначаващ млад щам. Цвеклото трябва да се съхранява в хладилник, без да се мие, в изолационни торбички и отделено от листата, тъй като поема водата от корена. При тези условия те ще продължат две или три или седмици. Те никога не трябва да се замразяват, тъй като стават меки и губят текстурата си.