Оценете това съдържание!

Средно 3/5. Гласове: 7

защо

Защо да консумираме необработен зехтин и екстра върджин?

Отговорът е прост: тъй като те са класовете, които имат множество научно доказани лечебни и превантивни свойства, ето няколко примера.

Ползи от това масло

Съюзници на сърцето

И девственият зехтин, и екстра върджин зехтинът помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, благодарение на техните мононенаситени мастни киселини, способността им да повишават "добрия холестерол" (HDL) и да поддържат общия холестерол на ниски нива, същите като триглицеридите. Освен това подобряват капилярната, венозната и артериалната циркулация.

Оптимално кръвно налягане

Някои изследвания показват, че мононенаситените мастни киселини, присъстващи в необработени и екстра върджин маслинови масла, понижават кръвното налягане.

Облекчете храносмилателните проблеми

Тези две разновидности зехтин се считат за вид мазнини, които се понасят най-добре от храносмилателната система, защото предпазват стомаха от язви и гастрит, тъй като намаляват стомашната киселинност; Друго качество е, че те предотвратяват запека, като стимулират чревния транзит и влияят върху правилното функциониране на панкреаса и черния дроб.

В развитието на децата

Консумацията на необработен зехтин през детството е доказано, че насърчава усвояването на калций и помага за фиксирането на минерали в костите.

Освен това видът мазнини, които съдържа, е от съществено значение за нормалното развитие както на мозъка, така и на нервната система на бебето и детето.

Сила против стареене

Една от най-популярните теории днес обяснява, че остаряваме в резултат на влошаването на клетките, причинено от вещества, наречени „свободни радикали“. Мозъкът е един от органите, най-изложени на въздействието на тези вещества.

Въз основа на тази теория, няколко проучвания показват, че увеличаването на антиоксидантните вещества в диетата допринася за забавяне на умственото влошаване и промяна на продължителността на живота. Оттук и значението на консумацията на необработен или екстра върджин зехтин, тъй като те съдържат много антиоксиданти.

Други предимства, които препоръчва това масло през напреднала възраст, са високата му усвояемост и лекото слабително действие.

Срещу ревматоиден артрит

Диета, богата на необработени и екстра върджин маслинови масла и зеленчуци, предотвратява появата на ревматоиден артрит, заболяване, характеризиращо се с възпаление на тъканите около ставите.

Противоракови свойства

Консумацията на мононенаситени и полиненаситени мастни киселини изглежда има защитен ефект срещу появата на рак, особено на дебелото черво, гърдата и яйчниците. В допълнение, скорошно проучване, проведено от испански изследователи, стигна до заключението, че поглъщането на необработени и екстра върджин маслинови масла насърчава унищожаването на туморните клетки.

Добра козметика

Вирджинският зехтин е добър ресурс за лечение на проблеми със сухота и дехидратация, както на кожата, така и на косата.

Така че сега знаете, яжте повече зехтин!

Вкусни идеи да го използвате

Поради полезните му свойства върху организма, много диетолози препоръчват използването на зехтин. Прочетете следното, ще видите, че има различни начини да го използвате, не само за готвене:

  • Намажете малко от това масло върху половината руло или друг бял хляб, поръсете със захар или настърган шоколад и се наслаждавайте!
  • Подредете няколко парчета сирене панела в буркан с капак с винт и го напълнете със зехтин; след няколко часа вкусът ще бъде непобедим.
  • Зеленчуците са меки - и водата за готвене не се разлива - ако добавите 1 супена лъжица зехтин.
  • След като рибните филета са изпечени (на скара или на скара), ги намажете с масло, напоено с масло, за да добавите вкус.
  • Какво ще кажете за пръскане върху черния боб по време на хранене?
  • Налейте достатъчно зехтин в стъклен съд с капак, добавете стрък пресен розмарин и го затворете добре. След няколко дни престой вкусът ще се концентрира и можете да го използвате като
    дресинг за салата.