Колкото и да ядем зеленчуци, дните, в които сме яли нездравословна храна, вече сме надхвърлили препоръчителния брой килокалории.

Свързани новини

При диетите за отслабване винаги правим някои грешки. Например, понякога погрешно си мислим, че наличието на малко бр или коли или друг зеленчук може да "компенсира" пицата или хамбургера, които ядем за обяд. Но да отслабнете и да поддържате здравословен начин на живот, ключът е да носите a здравословна и балансирана диета в нашето ежедневие.

броколи

„Това изобщо не компенсира, защото дори ако искаме да„ балансираме “излишъка с много пестелив обяд или вечеря, като хапване на зеленчуци или салата или изобщо не ядене/вечеря, което е най-често, ко Общият брой на калориите все още е повече s високо, отколкото ни трябва. Следователно ще приемем и повече калории, отколкото са ни необходими ", каза Лора Аранц, доктор по храни и хранене и професор в Университета на Барселона, пред EL ESPAÑOL.

Освен това, добавя той, „има и други щети, когато се храним по небалансиран начин, като ядем прекомерно и след това не ядем, за да компенсираме, или ядем твърде малко., тялото забавя метаболизма ни, за да изгорим по-малко калории ".

Здравословно хранене всеки ден

Един от основните определящи фактори за поддържане на добро здраве е диетата. Както той обяснява на този вестник Рамон Еструх, ръководител на групата на Центъра за биомедицински изследвания в мрежата за затлъстяване и хранене (CIBEROBN) в болничната клиника (Барселона), трите най-добри диети Те са: средиземноморската диета, диетата D ASH и вегетарианската диета .

Както показват различни разследвания, „това са трите основни диети за постигнете m да се дълголетие и намаляване на риска от хронични заболявания като сърдечно-съдови патологии, диабет, затлъстяване и евентуално рак и невродегенеративни заболявания “, казва експертът.

Важно е редовно, ежедневно, да ядем диета, базирана на една от тези диети. Друго различно нещо е това, което правим или ядем един ден, по изключение или от време на време. Тоест, добре е да посещавате ресторант за бързо хранене или да ядете пици, хамбургери или наситени мазнини от време на време., рискът за здравето е в това дали го правим всеки ден или често. Ключът е в честотата.

За да обясни по-добре всичко това, професор Еструх се позовава на изследването на CARDIA, публикувано в The Lancet, където участниците са били попитани колко пъти седмично са яли в заведение за бързо хранене или заведения за бързо хранене. Отговорът беше ясен: колкото повече пъти, толкова повече здравните параметри бяха променени, тоест здравето му беше по-негодуващо.

В това проучване, обяснява експертът, са включени 3031 младежи (между 18 и 30 години), които са били проследявани в продължение на 15 години. „Беше забелязано, че по-висока честота на заведенията за бързо хранене е свързано с наддаване на тегло и повишена инсулинова резистентност (което се счита за произход на метаболитния синдром и диабет при възрастни). Тези, които са яли бърза храна повече от два пъти седмично, са натрупали 4,5 килограма повече тегло и са увеличили честотата на диабет тип 2 с два пъти през цялото проучване. ".

Как да се храним балансирано

Важно е да се храните балансирано по две основни причини. Според Arranz, "така че да ни доставя всички необходими хранителни вещества, но с точно и необходими калории, и така че нашите машини да работят като по часовник и да използват енергия без страх, тъй като когато даваме на тялото голямо разнообразие от храна в различните хранене през деня и с установени и редовни часове, метаболизмът изгаря топлината по-добре дни" .

Напротив, „ако диетата ни е небалансирана и графиците вървят по някакъв начин, нашият метаболизъм всеки път бъде Повече ▼ бавно и ще ни струва все повече и повече да изгаряме калориите, като по този начин ще имаме повече възможности за напълняване ".

По този начин Arranz обяснява, че както на обяд, така и на вечеря трябва да смесваме следните групи храни: зеленчуци/зеленчуци, пълнозърнести храни и протеини í нас. Препаратите не трябва да добавят излишна мазнина, така че е по-добре да ги направите прости: печени, сотирани, задушени, приготвени на скара или бавно готвене или готвене в гърне. След това „облечете се с екстра върджин зехтин и оживете ястията с добавяне на малко семена. И накрая, за десерти, плодове по обяд и за предпочитане кисело мляко през нощта“.

Ако теглото ни е нормално, добавя той, „нямаме прекомерна физическа активност и искаме да се поддържаме, по обяд храната ни трябва да съдържа 1/3 от всяка група храни. През нощта вместо това зеленчуци като броколи трябва да са m да се s герой и намаляване на зърнените култури (по-малко от една четвърт). "Също така е ключово, заключава Аранц, да ядем протеини през нощта (поне заемаме една четвърт от чинията или дори повече, ако сме гладни), защото ни помага да помирим съня.