Кефир, перфектният съюзник за укрепване на флората, когато настине студът и за повторното му население след прием на антибиотик
МАДРИД, 8 (ШАНС)
През последните години загрижеността за това, което ядем, се увеличи драстично. Яденето на естествени храни и не прекаляването с наситените мазнини или захари е целта на много граждани. Поради тази причина продуктите, които преди това биха могли да бъдат забравени, отново заемат водещо място в нашата диета.
Това е случаят на кефир, ферментирала напитка, богата на пробиотици, която печели повече последователи всеки ден. И в млякото, и във водата кефирът отново се задържа. И то е, че към всички предимства да се грижим за нашата чревна флора се добавят и други като укрепване на костите и подпомагане на страдащите от храносмилателни проблеми.
КАКВО Е KÉFIR? КАКВО ОЗНАЧАВА ДУМАТА KÉFIR?
Кефирът е продукт с произход от кавказките страни. Името му означава „удоволствие“ на турски, тъй като мнозина го смятат за истинска наслада. Има два вида кефир: този, направен с вода, и този, направен с мляко.. И за двамата начинът за продължаване е един и същ, защото магията е във ферментацията, произведена от зърна кефир в контакт с мляко или вода.
ЗАЩО ВЗЕМЕМ KÉFIR?
Големият брой микроорганизми, които населяват кефира направете го перфектен съюзник за бактериалната флора на нашето тяло. Помогнете да го заселите отново след курс на антибиотици или да го укрепите сега, когато настъпи настинката са две предимства на тази напитка.
В допълнение, високото му съдържание в Калцият помага да се поддържа здравето на нашите кости и да се бори срещу остеопорозата.
KÉFIR, ПРОДУКТ, КОЙТО ВЪЗВРЪЩА 100 ГОДИНИ ПО-КЪСНО
И знаейки за нарастващия интерес към кефира, много марки предлагат на пазара вече готовия и готов за консумация продукт, сред които Danone, който е поел оригиналния дизайн на Danone Kefir в специалното си издание от 1919 г. Произведено с мляко, живи ферменти дрожди, беше един от първите продукти, които основателят на Danone, Isaac Carasso, започна да произвежда, когато създаде компанията в Барселона в началото на 20 век.