Свръхпреработените продукти са силно индустриализирани продукти, при които много от съставките им не са в прясно и естествено състояние, но преди това са били обработени. Ние ви казваме защо е важно да намалите ултра-обработените, ако искате да отслабнете и как да го постигнете изправени пред лятото.

искате

Изваждането на ултра-обработеното благоприятства загубата на тегло

Свръхпреработените са сред продуктите, които намираме в супермаркета, тези, които по-ниско хранително качество притежават според проучване, публикувано през 2016 г., при което степента на обработка е обратно свързана с хранителната плътност на храната.

По този начин те са съставки беден на фибри, витамини и минерали, и че, напротив, са склонни да имат високи пропорции на сол или натрий вътре, както и добавени захари и рафинирани брашна, заедно с транс-мазнини.

Тази комбинация от хранителни вещества ги прави калорично концентрирани продукти, чиято консумация е свързана с наддаване на тегло в наскоро публикувано изследване, тъй като те са храни, които имат приятен ефект върху тялото и насърчават пристрастяващо поведение, като по този начин ни стимулират да ядем все повече и повече.

По същия начин, те засищат малко и произвеждат висок гликемичен отговор, т.е. те бързо се усвояват и генерират рязко покачване на кръвната глюкоза, както и инсулина, който насърчава съхранението на мазнини, обратното на това, което се случва с пресни или минимално преработени храни според проучване.

За всичко това, ако искаме да предотвратим наддаването на тегло или да улесним отслабването, това е ключово избягайте от ултра-обработените и се доближете до пресни и сезонни храни, чието хранително качество е по-добро и неговата засищаща сила ни помага да контролираме количеството, което ядем.

Как да намалим ултра-обработените в нашата диета

Независимо дали искате да отслабнете през лятото или да защитите здравето си чрез подобряване на качеството на вашата диета, намаляването на ултрапреработените храни е много полезно и затова оставяме следното съвети за постигането му:

Купувайте повече на пазара и по-малко в супермаркета

Точно в супермаркета има по-голямо присъствие на ултрапреработени продукти, докато обратното се случва с пазар, където можем да намерим повече пресни, местно произведени и сезонни храни.

Следователно това промяна в покупките на храна може да бъде много благоприятно, ако се стремим да намалим приема на ултрапреработени храни, които са не само много вкусни и евтини, но и практични при готвене (много от тях са готови за ядене), но опаковката им обозначава страхотни маркетингови стратегии, които обикновено привличат вниманието ни и по този начин насърчават тяхната консумация.

Ако покупката на пазара във вашия случай не е възможна, препоръчително е да се даде приоритет на покупките в пресния сектор del super и направете списък за пазаруване, до който е препоръчително да се ограничим, за да не напълним количката с изкусителни ултра-обработени.

Гответе и яжте повече у дома

Приближаването на домашна храна винаги е препоръчително да се храните по-здравословно и с по-малко калории, тъй като в ресторантите по-често се срещат калорични ястия и сред чиито съставки има ултрапреработени.

Дори в много ястия извън дома винаги присъстват ултрапреработени продукти, просто помислете за сосове и дресинги, добавки, хляб или може би десерти, които носят или са свръхпреработени от природата.

Също така, само защото готви повече Включва по-голямата част от употребата на прясна храна, която изисква минимум подготовка преди консумация, следователно помирете се с кухнята през лятото.

Не спирайте да четете етикетите на продуктите

Ако в супермаркета имате съмнения дали даден продукт е ултра обработен или не, или наистина е нездравословен за вашата диета в момента, когато се опитвате да отслабнете, най-доброто нещо е прочетете етикетите на продуктите.

Етикетите с хранителни факти са основните оръжия, с които потребителите разполагат и бих се осмелил да го кажа най-важното е списъкът на съставките на продуктите.

В списъка на съставките можем да видим от най-високата до най-ниската пропорция на всеки от компонентите на даден продукт и ако открием много добавки или огромен брой компоненти, е много вероятно това да е ултрапреработен или продукт, чието хранително качество е лошо.

Ако захар, сиропи, сиропи, фруктоза или мед са сред първите съставки, ние сме изправени пред продукт с много добавена захар вътре и е по-добре да го избягваме, както ако открием транс-мазнини или хидрогенирано масло или нишесте, нишестета или подобни имена, които са общи имена за рафинирани брашна.

Колкото по-малко съставки, толкова по-добре и ако виждаме захари под различни имена, по-добре е да избягваме същите.

Използвайте чести замествания на съставките

Ако обикновено сте използвали търговски зърнени закуски, шоколадови бонбони, сладоледи или хлебни изделия сред други ултрапреработени, със сигурност ще ви липсват във вашата кухня и на вашата маса.

Ето защо, за да улесним задачата за отдалечаване от ултра-обработените, препоръчваме използвайте по-здравословни заместители като люспи овес като заместител на зърнени закуски, подсладители вместо рафинирана или бяла трапезна захар, чисто какао на прах като заместител на шоколадите или подобни.

Ами със сигурност Няма да е лесна задача да избягате от ултрапреработените, ако сте свикнали много с тяхната консумация, така че малко по малко с помощта на заместители можете да го постигнете.

Разбира се, освен тези съвети за намаляване на ултра-обработените, Препоръчваме да се организираме по отношение на храненето и диетата, тъй като това е основата за постигане на всякакви промени в веществата, които трябва да поддържаме с течение на времето.