Добра новина: проучване свързва този въглехидрат с по-ниско тегло и по-тънка талия

Въпреки факта, че повечето диетолози, треньори и експерти по хранене потвърждават, че въглехидратите са от съществено значение във всяка здравословна диета, има мит, който остава широко разпространен: ако искате да отслабнете, трябва да ги избягвате. Популярна легенда, превърнала хляба, ориза или картофите в проклети храни за много хора. Макар че е вярно, че въглехидратите трябва да се консумира умерено (като останалите макронутриенти) и които понякога са били свързани с кожни проблеми (например акне), науката потвърждава с ново проучване нещо, което италианците носят присъщо в своята култура: яденето на тестени изделия е не само здравословно, но също така ви помага да отслабнете и свързано с по-тънка талия. ?Мислехте, че спагетите ви подуват? Продължавайте да четете, защото може да грешите.

помага

Нито плодовете ви правят по-дебели, когато ги приемате през нощта, нито студената вода ви помага да изгорите допълнителни калории. И тестените изделия също не трябва да бъдат забранени при диета за отслабване. Всъщност, според ново изследване, публикувано в Frontiers in Nutrition, тази храна може да помогне постигнете по-здравословно тегло, стига, внимание, да сте жена. И то е, че проучването (разработено от консултантската компания Nutritional Strategies, Inc. за Националната асоциация за тестени изделия в САЩ) установи, че тези възрастни жени, които консумират редовно тестени изделия, имат по-здравословна диета и по-ниски индекси на телесна маса, тегло и диаметър на талията отколкото тези, които никога не са го приемали, докато При мъжете или момчетата и момичетата тази връзка не беше потвърдена, въпреки че нямаше и обратен ефект.

По-добре, пълнозърнести тестени изделия и ал денте

Следвайки насоките на Средиземноморска диета (която е тази, която бихме могли да следваме по-лесно в Испания, освен че е един от здравите в света), Трябва да приемаме между 4 и 6 порции въглехидрати всеки ден, според нашата физическа активност. Тази хранителна група включва хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия и е толкова важна, колкото протеините и мазнините. Да, експертите винаги се застъпват избирайте цели сортове, тъй като те са по-засищащи и те осигуряват повече хранителни вещества от тези, рафинирани във всеки тип въглехидрати. В конкретния случай на паста има трик с класическа италианска гастрономия, който също може да ви помогне да поддържате теглото си: гответе го al dente, тоест оставете го леко твърдо.

С този препарат al dente пастата поддържа a по-нисък гликемичен индекс С това, което организмът не страда от онези пикове на захар, които причиняват други хидрати и които се превръщат в капки толкова бързо, че генерират сладък апетит. Или никога не сте искали да ядете шоколад, сладолед или каквато и да е сладка храна малко след като сте довършили чиния със спагети, независимо колко голяма е била тя? И накрая, и в случай, че се стремим да отслабнем, придружете го с зеленчуци и зехтин избягвайте излишните калории, които добавят, например сос карбонара, болонезе или сирене.