Какво е?

Какво е алергия към ядки?

Орехи, фъстъци, бадеми, шам-фъстъци, кашу, слънчогледови или тиквени семки, шам-фъстъци, лешници, сусам ... Наричаме ги всички сушени плодове, защото ги консумираме сушени, но в действителност те идват от много различни растителни видове. Общото между тези храни е група протеини които са способни да действат като алергени и да предизвикат реакция на имунна свръхчувствителност в организма. Тоест ядките съдържат определени протеини които могат да причинят алергии на хора, които са особено чувствителни към тях, когато ядат сухите плодове, които ги съдържат.

cinfasalud

Кой е засегнат?

Ядковата алергия е един от най-често срещаните и у нас. Според Испанската асоциация на хората с алергии към храна и латекс (AEPNAA), тя засяга 1% от населението. Това не е толкова често при кърмачета, колкото алергията към краве мляко или яйце, но това е една от най-честите хранителни алергии в Испания от 3 или 4 години, според Испанското дружество по клинична имунология, алергология и детска астма (SEICAP).

В допълнение, според проучването Pronuts, представено на конгреса на SEICAP през 2018 г.-, орехите са сушените плодове, към които испанските деца са най-често алергични. Разпространението обаче варира в зависимост от възрастта и географския район. Обикновено има кръстосана реактивност с други ядки. Това означава, че ако например имате алергия към орехи, може да имате и бадеми и дори други ядки. Може да се случи също така, че ако страдате от алергии към тях, имате и полени и/или латекс, които могат да споделят вещества с алергенен капацитет.

Симптоми на алергия към ядки

Когато човекът, страдащ от този вид алергия, яде сушен плод или храна, която ги съдържа, тялото му започва да отделя химикали като хистамин. Това може да причини симптоми като:

  • Сърбеж в устата.
  • Подуване на устните.
  • Усещане за стягане в гърлото.
  • Подуване, сърбеж и сълзене на очите.
  • Ринит.
  • Уртикария и кошерите по цялото тяло.
  • Затруднено дишане и/или хрипове (със "свирки").
  • Кашлица или кихане.
  • Храносмилателни симптоми като диария, повръщане или стомашна болка.

Тези симптоми може да се появи в момента, в който ядките са погълнати или до два часа по-късно и, както при другите видове алергии, те могат да се различават от човек на човек или да се променят в зависимост от обстоятелствата.

В най-лошия случай може да възникне анафилаксия, което е генерализирана алергична реакция, която засяга две или повече телесни системи и чиито симптоми варират при различните пациенти и обикновено са внезапни и могат да причинят смърт. От своя страна се нарича анафилактичен шок когато има и засягане на сърдечно-съдовата система със спад на кръвното налягане.

Диета без ядки

Тъй като, общо взето, алергията към ядките не изчезва с възрастта и в момента няма лечение или специфични лекарства за лечение, Препоръчително е да премахнете плодовете или ядките, които предизвикват алергичната реакция, от диетата. Ако видовете, причиняващи реакцията, не са идентифицирани със сигурност, най-добре е да се избягват всички.

Освен това също Необходимо е да се изключат храни, които включват ядки сред съставките им или могат да съдържат следи. Как да ги идентифицирате не е лесна задача, необходимо е внимателно да прочетете етикетите на храните, особено тези на бисквитки, зърнени храни, сладкиши, тестени изделия, сладолед, шоколади, сосове, нуги, каши и т.н.

Трябва също да имаме предвид, че някои ядки се наричат ​​по различен начин в другите страни. Например фъстъците са известни още като фъстъци. Следователно, задълбочен преглед на етикетите е от съществено значение за хората, алергични към тези храни.

Съвети на Cinfa

Съвети за хора, алергични към ядки

Тези, които страдат от алергии към ядки, трябва да спазват всеки ден следните предпазни мерки:

Източници

Източници

  • Испанско дружество по клинична имунология, алергология и детска астма (SEICAP). Пациенти/Алергии. „Какво е алергия към ядки?“.
  • Испанско дружество по клинична имунология, алергология и детска астма (SEICAP). Професионалисти/Новини. "Орехът е сухият плод, който причинява най-много алергии при испанските деца." 14 май 2018 г.
  • Испанска асоциация на хората с алергии към храна и латекс (AEPNAA). "Алергия към ядки".
  • Испанска асоциация по педиатрия (AEPap). Семейство и здраве. „Алергия към ядки“. Хуан Карлос Жулия Бенито. Педиатър. Здравен център Алзира. Алзира (Валенсия). Публикация: 27-27-2016.
  • 127. ГЛАВА 7. Алергия към ядките ”. Milagros Lázaro Sastre, клиника Alergoasma, Саламанка, Mª Dolores Paloma Ibáñez Sandín, Секция по алергии, Университетска болница Niño Jesús, Мадрид.
  • Здравен блог на Хирон. „Алергия към ядки“. Болница Кирон в Барселона. 22 декември 2017 г.
  • Фондация Немур. KidsHealth.org. "Алергия към ядки и фъстъци." Прегледано от: Magee Defelice, MD. Дата на ревизия: август 2018 г.
  • Болница Виналопо. „Съвети за пациенти с алергия към ядки“.
  • За твое здраве. „1% от децата страдат от алергия към ядки.“ Ракел Бонила. Мадрид. 21.5.2018 г.

Тази информация не замества консултацията или диагнозата на медицински или фармацевтен специалист по всяко време.