През седемнадесети век има моркови с различни цветове като черно, бяло, червено и дори лилаво, но в момента най-популярният е оранжевият и са класифицирани повече от 100 вида от този зеленчук.

защо

През седемнадесети век има моркови с различни цветове като черно, бяло, червено и дори лилаво, но в момента най-популярен е оранжевият и са класифицирани повече от 100 вида от този зеленчук.

87% от моркова се състои от вода. Морковът ви дава толкова много енергия, че само яденето на човек може да ви даде енергията, необходима ви да изминете една миля.

Тук споделяме някои от големите му предимства и защо е толкова важно да го включите в повечето си ястия.

1. Предпазва здравето на очите
Поради съдържанието на бета-каротин, лутеин и зеаксантин, това ви помага да гарантирате добро зрително здраве, тъй като те са предшественици на витамин А.

2. Има антиоксидантна сила
Те помагат да се намали рискът от развитие на често срещани и хронични заболявания, може също така да се бори с щетите, причинени от свободните радикали, да неутрализира бактериите, вирусите и да предотврати възпалителните процеси в тялото 6 7.

3. Намалява риска от сърдечни заболявания и инсулт
Позволява да се намали оксидативният стрес и да се подобрят защитните сили на организма, особено при възрастни жени.
До 68% са успели да намалят риска от инсулт, като ядат моркови всеки ден.

4. Осигурява защита срещу рак
Научните доказателства сочат, че консумацията на високи нива на каротеноиди от зеленчуци може да ни предпази от рак.

5. Може да помогне при лечението на левкемия
Отличен източник на биоактивни химикали, необходими за лечение и инхибиране на прогресията на левкемията

6. Подобрява здравето на кожата и насърчава зарастването на рани
Бета-каротините са вид съединение, което е от решаващо значение за насърчаване на зарастването на рани. Морковите се използват от векове като естествена лапа за заздравяване на рани, изгаряния, симптоми на акне и други кожни проблеми.

7. Подпомага превенцията и контрола на диабета
Както съобщава Световната здравна организация, спазването на здравословна, балансирана диета и поддържане на здравословно тегло може да намали риска от диабет тип 2.

8. Помага за понижаване на холестерола
Позволява да се намалят нивата на холестерола, а също и защото фибрите му се свързват с жлъчните киселини, присъстващи в стомашно-чревния тракт (образувани от холестерол) и помагат да се изхвърлят като отпадъци.

9. Насърчава загубата на тегло
Това ви помага да насърчите ситостта и това ви пречи да ядете неподходящи храни по всяко време.

10. Помага за запазване здравето на костите
Витамин А, бета-каротини и органичен силиций участват в метаболизма на костните клетки.

11. Предлага защита на черния дроб
Съдържанието на фибри насърчава секрецията на жлъчката, като помага за предотвратяване на заболявания на черния дроб и жлъчния мехур.

12. Подобрява здравето на косата
Помага ви да подобрите косопада и да ускорите растежа на косата.

13. Това е полезно за здравето на устната кухина
Той благоприятства премахването на петна и бактериалната плака, увеличава производството на слюнка, балансира. Така че, ако искате да гарантирате здравословна уста, яжте ги сурови.

14. Насърчава по-добро настроение
Диета, богата на антиоксидантни съединения, особено бета-каротин, витамин Е и витамин С, може да служи като защита срещу депресия, стрес, песимизъм и тревожност.