тест

Те са станали модерни и се произвеждат в много аптеки. Те са тестове, които обикновено с малко кръв (въпреки че има и слюнка) ни казват към кои храни сред десетки или стотици сме непоносими и е по-добре да ги изключим от нашата диета, за да решаваме проблеми като наднормено тегло, мигрена или храносмилателни проблеми.

За да се храним по-добре и да подобрим здравето си, много хора може да помислят да направят един от тези тестове, когато започва нова година. От тук можем само да ви посъветваме, че виеи спестявате.

Тези тестове се основават на откриването на вид протеин, наречен имуноглобулини G (IgG) които се генерират като реакция към храните, които на теория предизвикват тези непоносимости. След като се открият проблемните храни, те се премахват от диетата и предполагаемите симптоми се подобряват.

Но истината е, че тези тестове те не са много научни, така че те не трябва да се използват за промяна на нечия диета, особено без съвет и наблюдение на лекар.

Като начало, защото броят на научно признатите и проучени непоносимости към храни е много ограничен: лактоза, глутен (цьолиакия, макар че не е строго казано хранителна непоносимост, а автоимунно заболяване) и свръхчувствителност към сулфити (по-малка и с по-малко симптоми).

И да продължи, защото всяка от тези непоносимости се открива и потвърждава след основателно подозрение от лекар, с специфичен тест и не с един тест за всички тях.

Поради тази причина Испанската асоциация на диетолозите-диетолози публикува документ, озаглавен Тестовете за хранителна чувствителност не са полезен инструмент за диагностика или лечение на затлъстяване или други заболявания, в същия ред като здравния комитет на Британската камара на общините в този доклад и Американската академия по алергия, астма и имунология в тази статия, наред с други международни медицински асоциации, които заемат същата позиция.

Поемането на един от тези тестове няма да има по-голямо въздействие от разходите че това води, което понякога е значително, ако не беше фактът, че може да има някои негативни последици. Първото е това нека изключим храната които всъщност не ни създават проблем. Второто е това забавяне правилната диагноза от някой с истински храносмилателни проблеми.

Можете да прочетете повече за темата в тази статия от El Comidista, а диетологът Хулио Басулто говори за темата в раздела си Wake Up People (можете да я слушате тук).