Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

нискокалоричните

Научен експеримент (виж), в който сравняваме три типа участници:

  • Тези, които поддържат теглото си
  • Тези, които току-що са загубили 10% от теглото си
  • Тези, които са загубили 10% от теглото си и са запазили тази загуба поне една година

Нека да разгледаме предишната графика. Показва ни разлика между общите енергийни разходи (TEE) истински на участниците и очакваната стойност въз основа на вашата възраст, маса на мазнини и маса без мазнини. Черните диаманти са тези на хора, които не са отслабнали и средно отговарят на прогнозата. Кухите кръгове са енергийните разходи на хората, които в експеримента току-що са загубили 10% от теглото си: между 200 и 650 калории по-малко енергийни разходи от очакваното. А кухите квадратчета показват енергийните разходи на тези, които са отслабнали преди поне година: между 50 и 800 калории по-малко от очакваното. Тези хора са променили метаболизма, въпреки че отслабват вече една година. Вашето тяло не е склонно да приеме новото тегло. Намалението на разходите с около 450 калории средно е скандално. И това намаляване на енергийните разходи трябва да се добави към вече очакваното поради загуба на тегло.

Графиката ни показва и промяната в метаболитните разходи в покой (REE) и неотпочинали (NREE) и може да се види, че само като разгледаме енергийните разходи в покой, не бихме могли да видим мащаба на проблема. Частта от енергийните разходи в режим на почивка се е променила значително. Може да се каже, че тялото ни струва същото, за да поддържа основните функции, но то е станало по-ефективно при извършване на всякакви други дейности, като ходене. Правим същата дейност, но с по-малко енергийни разходи, отколкото преди отслабване.

В друго научно изследване (вж.) Виждаме същия ефект: участниците са били накарани да загубят 10% от телесното си тегло при хипокалорична диета. Диетата се коригира, за да поддържа загубеното тегло и общите им енергийни разходи се сравняват с това, което са имали преди да отслабнат:

Резултатът е, че те харчат много по-малко обща енергия (TEE) от преди, 22% по-малко, както е показано от сивите ленти в предишната графика. И според изследователите, това намаление не е обяснено, защото сега тежат по-малко. При типична диета от 2000 калории/ден, 22% по-малко е a намаляване на енергийните разходи с 440 калории на ден, така че, за да не напълнеете, не би било възможно да надвишите 1600 калории. Трябва да ядете много по-малко от нормалното, просто за да поддържате загубеното тегло и че докато метаболизмът не се намали още повече, като се яде толкова малко.

Горната графика потвърждава идеята, че REE, енергийният разход в покой, може да не отразява промяната, настъпила в метаболизма, тъй като в този случай REE дори се увеличава малко, когато в действителност TEE е намалял драстично.

Друг интересен принос на това проучване е, че те измерват нивата на лептин, хормон, в кръвта и установяват, че те са по-ниски след отслабване, отколкото при първоначалното тегло. С други думи, намаляването на теглото е довело до хормонална промяна. Изследователите инжектирали участниците с лептин, за да повишат нивата до стойностите им преди загуба на тегло и установили, че енергийните разходи на участниците са се увеличили, на практика връщайки се към първоначалните стойности (бели ленти в предишната графика) Хормонални промени, предизвикани от ограничаване на калориите.

В допълнение към горното, авторите измерват ефективността на скелетните мускули и установяват, че тя се е увеличила с приблизително 23%. С други думи, като полага същите усилия, тялото използва по-малко енергия.

В друго проучване (вж.) Участниците са накарани да наддават и да отслабват (+ 10%, -10%, -20%). Установено е, че общият разход на енергия е много различен от прогнозирания от моделите, които отчитат мазнините и обезмаслената маса. Разликата беше, че енергийните разходи се увеличиха около 500 калории повече от очакваното когато те наддават и намаляват около 300 калории по-малко от очакваното когато отслабнаха. Това е показано на следната графика:

В тази графика те ни показват общите енергийни разходи на участниците. Бели квадратчета, когато теглото ви е било първоначално,

  • а) в левия панел в черни квадратчета, когато те наддават с 10%,
  • б) в десния панел, когато са отслабнали с 10% или 20%.

Линията е прогнозата въз основа на тяхната маса без мазнини и може да се види, че в левия панел, когато те наддават, разходите са по-високи от очакваните (черните точки са средно над правите), докато в панел вдясно, когато отслабнат, черните точки са под очакваното (средно под линията).

Не само това: горните данни бяха измерени, след като теглото беше загубено и теглото беше стабилно. Но по времето, когато те отслабваха, енергийните разходи бяха все още с 10-15% по-ниски, по същия начин, както по време на напълняването, енергийните разходи бяха с 12% по-високи от предходните графики. Нашето тяло се противопоставя на промяната на теглото и поддържа промяната.

Знам, че става малко по-дълго, но ми се струва много интересно. Само още няколко проучвания и приключих.

В първата (вж.) Участниците бяха накарани да загубят или да наддават 10% от теглото си. От енергийните разходи от 2750 калории/ден те би трябвало да спаднат до 2650 калории/ден поради загубата на тегло. Но те са намалели до 2175 калории/ден. Това е едно неочаквано намаляване на 475 калории/ден. Като цяло тялото е използвало 575 калории по-малко на ден, отколкото в началото! Как да отслабнете!

The намаление на общите енергийни разходи, които те измерват, е 20%.

Те също така измерват ефективността на скелетните мускули и установяват, че повишената ефективност може да обясни 35% от намаляването на общите енергийни разходи. Например, за работа от 10 W разходите са били 1,17 калории/мин в групата, която е загубила 10% от теглото, в сравнение с 1,50 калории/мин преди да отслабнете. Тоест, ако отслабнете, упражнението, което правите, изгаря по-малко калории, отколкото е изгаряло, преди да отслабнете. Изправен пред лишаване от енергия, вашият слон получава повече от всяка калория.

И накрая, друго проучване (вж.), В което енергийните разходи на участниците се измерват при упражнения, преди и след загуба на 10% от първоначалното тегло. Графиката показва как след като е загубил това количество тегло, при извършване на определено физическо усилие тялото е изразходвало 3,71 калории/мин вместо очакваните 4,14 калории/мин. Отново резултатът показва, че при отслабване слонът става по-ефективен и се опитва да ни попречи да отслабнем и да запазим новото тегло.

С отслабването тялото ни става пестеливо и ефективно. Харчете по-малко, а това, което харчите, получавате повече.

Тези резултати могат да обяснят защо „яденето по-малко и движението повече“ не работи за отслабване. Неизвестното е как тялото ни променя процеса на отслабване и възстановяването му.