Диетолозите заемат позиция срещу объркващо съобщение за предполагаемите угояващи свойства на плодовете.

Може ли плодовете да ви направят по-дебели от преработен продукт с добавена захар? Това е въпросът, който много испанци успяха да си зададат в наши дни, когато виждат рекламен плакат за търговска марка в социалните мрежи. Компанията показа на света плакат, в който захарта в продуктите на децата им е сравнена със захарта, съдържаща се в определени парчета плодове. Трябва да се отбележи, че сравняваните количества са различни и че не е обяснено как захарта влияе на тялото, докато се консумира.

плодовата

Свързани новини

В момента, в който плакатът излезе онлайн, противоречията избухнаха сред специалистите по храните. Диетолозите силно критикуваха този рекламен инструмент, тъй като той може да означава, че е по-препоръчително да се консумира каша или някои бисквитки, отколкото парче плод (тъй като съдържанието на захар, показано на този плакат, е по-ниско в преработените продукти).

"Тези кампании объркват населението и диетолозите ни плашат виждайки зверства като този плакат ", обяснява Наталия Морагес, фармацевт и диетолог-диетолог пред EL ESPAÑOL." Проблемът е, че тези кампании заблуждават, тъй като виждате този плакат и смятате, че кашата е дори по-здравословна от плода ", предава "Хората не знаят, че тези преработени храни те не са здрави и те не трябва да бъдат част от храненето на бебета ", добавя той.

Истината е, че най-добрият начин за консумация на захар е чрез плодове, излага специалиста, който е и президент на асоциацията Диететика без спонсори. "Ако спрете да мислите, сладката храна, която можем да намерим в природата, е плодът, а всичко останало, като сладкиши или бисквитки, сме създали", казва той.

Въпреки че това е най-препоръчителният начин за консумация на захар, експертът пояснява това трябва да консумираме въглехидрати, въпреки че "не е необходимо те да са захари". "Имаме и въглехидрати в зърнените култури. Не зърнени храни като тези каши. Но зърнени храни като тези, които съдържат ориз, хляб и някои тестени изделия", подчертава той.

Плодовата захар дебелее ли ви?

„Не че плодовата захар не се угоява като такава, всичко се угоява в смисъл, че всичко има калорична стойност, дори маруля ", обяснява диетологът, когато го питат за вариацията, която коремната ни крива може да пострада, когато приема захар в плодове или в преработени продукти.

"Който ще варира е скоростта на усвояване на хранителните вещества и ситостта, която самата храна произвежда ", посочва той." Ако ядете банан, който съдържа фибри и има засищаща сила, това ще ви напълни за по-дълго и ще ви накара да отидете по-дълго, без да ядете, отколкото ако сте яли малко хидролизирано зърнени храни (каша) или бисквитки, които се ядат по-бързо и водят до по-бързото достигане на захарта до кръвта “, казва той.

"Освен храна като хидролизираните зърнени култури се превръщат в захар след поглъщане, нещо, което не се случва с плодовете, тъй като фибрите го правят по-продължително храносмилане, така че захарта преминава в кръвта по-бавно и че пикът на глюкозата е по-нисък и по-дълъг във времето ", обяснява той.

На въпрос дали някои плодове са по-угоени от други, Морагес отговаря, че "това няма никакво значение". "По-специално захарта е силно концентрирана във фурмите и консумацията й трябва да се контролира. Но ако сравните други плодове като ябълка, круша или банан, всички те са горе-долу еднакви".

"Вярно е, че бананът има повече захар от ябълката, но средно големият банан тежи по-малко от средно големият ябълка. В крайна сметка, ако ще изядете едно парче плод не ви е грижа за ябълката, отколкото за банана, ще има същата захар ", илюстрира.