В рамките на нуждите на нашето тяло медта е от съществено значение за изпълнението на различни функции. Този минерал е ключов за организма да произвежда костна и съединителна тъкан, да изпълнява правилната функция на имунната система и да образува червени кръвни клетки. Ако имате недостиг на мед, можете да страдате от проблеми като слаби кости, болки в ставите, дефицит на витамин b12, дефицит на желязо и анемия, както се разкрива от различни изследвания.

консумирате

10 признака, че ви липсва желязо (и може да имате анемия)

Напротив, прекомерната консумация на мед ще причини крампи, диария и повръщане в краткосрочен план, и може да включва дългосрочни неврологични увреждания. Ако искате да знаете кои храни са богати на мед, обърнете внимание на следния списък, като винаги имате предвид, че настоящата препоръчителна дневна стойност на този минерал е около 0,9 mg дневно. Според СЗО дневният прием на мед между 1 и 11 mg на ден е безопасен за възрастни.

Стриди

Тези двучерупчести мекотели се отличават с високата си хранителна плътност: една стрида осигурява 39% от препоръчаното количество мед, 14% желязо и 16% манган, в допълнение към фосфор, калий и натрий в по-малки количества. Също така осигурява йод, витамин В12, омега 3 мастни киселини и пълноценни протеини.

Други морски дарове, богати на мед, са омари или миди.

Гъби шиитаке

Медта присъства до голяма степен в тези гъби, с 65% от препоръчителната дневна стойност на порция. Той също така осигурява пантотенова киселина и селен, които осигуряват 52% и 51% от дневната стойност. Те са богати на рибофлавин, ниацин, цинк и манган, както и антиоксиданти като ерготионеин. Витамините от група В като B2, B5 и B6 също са част от тази храна.

Не само шийтаке има мед, но и други гъби като бели гъби - една чаша ще ви осигури 87% от препоръчителното дневно количество - или портобело, което ще ви осигури 52%.

В допълнение към фантастичен растителен източник на протеин, тофу е богат на фибри, калций, желязо, калий и мед. В една порция ще намерите 0,4 mg от последната. Ако искате да знаете всички ползи от тази храна за вашето здраве, не пропускайте този доклад.

Сьомга, авокадо, сусам или кашу са други препоръчителни източници на мед.

Други храни, богати на мед, са сладки картофи, варени зеленчуци от ряпа, спанак, сусам, слънчоглед, коноп и тиквени семки, ядки като кашу, шам фъстък и ядки от макадамия, бобови култури като нахут, леща и боб, черен шоколад и риба като сьомга, сардини или риба тон, както и миди като скариди. Също така плодове като авокадо, ананас или гуава.