Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

С промяната на сезона тялото ни пита за здравословна и прясна храна, като типичните за сезона плодове и зеленчуци.

  • трябва

Някои планове за подобряване на диетата са толкова сложни за изпълнение, че ни демотивират почти преди да започнем. С някои насоки cl. Прочетете още

Как да помогнем на тялото да усвои желязото, което ядем, благодарение на витамин С, да фиксира калция в костите с витамин D и т.н. Прочетете още

Възможно е да се храните здравословно с консумация между 1 и 2 унции черен шоколад на ден.Прочетете повече

Начало/Хранене/Защо трябва да се храните по-бавно?

Храненето твърде бързо не само не е полезно за подобряване на храносмилането; освен това благоприятства появата на други доста сериозни здравословни проблеми.

Има популярна поговорка, че бързането не е добро и със сигурност е приложимо за всички аспекти на живота, също и по време на хранене. Бързината, в която обикновено живеем, прави яденето бавно почти утопия. Въпреки това, въпреки че не сме напълно наясно с това, има много ползи за здравето ни да наложим малко спокойствие по време на хранене, вместо да погълнем нещо за няколко минути. Ние изброяваме най-подходящите:

Вземете по-адекватни порции

Чувството за глад и ситост не се регулира само на храносмилателното ниво. Хипоталамусът, малка част от мозъка ни, също участва в този процес, наред с други. По този начин именно хипоталамусът казва на стомаха ни, че трябва да ядем; тоест ви казва, че сме гладни. След като започнем да ядем храна, два хормона, наречени грелин и лептин, секретирани в стомаха, са отговорни за изпращането на сигнал до нашия мозък, който да го информира, че отговаряме на тази физиологична нужда.

Усещането за ситост, тоест сигналът, че вече сме яли достатъчно и трябва да спрем, отнема около двадесет минути, за да се появи. Ако през тези двадесет минути сме погълнали голямо количество храна, със сигурност ще сме надвишили значително размера на порциите, които се считат за адекватни.

Контролирайте теглото

Това предимство се извлича директно от предишното, тъй като ако контролираме размера на порциите, които ядем, ще правим същото с калориите, които ядем, но има и повече. Яденето набързо не само ни кара да ядем повече прекомерни порции. Освен това в много случаи ни предразполага да поглъщаме нездравословни преработени продукти, тъй като те изискват по-малко време за подготовка или директно нищо. Тези продукти са склонни да имат повече калории и повече мазнини, сол и захар, което помага на скалите да скочат рязко.

Кръвна глюкоза в проверка

При хранене мозъкът е отговорен за изпращането на предупреждението за ситост към стомаха, но също така изпраща съобщение до панкреаса да отдели инсулина, необходим за метаболизма на хранителните вещества и превръщането им в глюкоза, тоест в енергията, която нашето тяло изисква да работи правилно. Ако ядем твърде бързо, този обмен на съобщения се нарушава; Ако това нарушение на комуникацията стане обичайно, метаболизмът на глюкозата е трайно нарушен. Това благоприятства затлъстяването и появата на диабет тип 2, един от бичовете на нашето време.

Подобрете храносмилането

Храненето бавно и дъвченето добре помага на слюнчените ни жлези да си свършат работата правилно, като образуват хранителен болус, много по-смилаем, отколкото ако погълнем храна, която е малко сдъвкана. Напротив, бързото ядене ни кара да поглъщаме много въздух, когато ядем, което води до ужасната газ. По същия начин фактът, че храната преминава през храносмилателния тракт, без да е била сдъвкана в достатъчна степен, означава, че много хранителни вещества не могат да бъдат усвоени от стомашната стена и следователно не могат да бъдат използвани от нашето тяло. С други думи, яденето бързо допринася за много по-лошо хранене.

Оформена протеза

Дъвченето, освен че е необходимо за правилното храносмилане, също играе съществена роля за поддържане на венците и мускулите на цялата челюст. Повечето специалисти препоръчват да се дъвче всяка хапка около четиридесет пъти преди поглъщане. Ако обаче не искаме да следим, достатъчно е да сме наясно, че храната трябва да бъде настъргана достатъчно, почти като паста.

Някои трикове, за да избегнете яденето срещу часовника? Експертите препоръчват да не чакате, за да почувствате ненаситен глад, опитайте се да седнете на масата и да я подготвите внимателно. В случай, че трябва да приемате храна, за да го правите на работа, най-добре е да се храните на уединено място, което не ни кара да сме наясно с трудовите проблеми.

Те също така препоръчват да оставите мобилния телефон настрана и дори да не гледате телевизия, докато ядете, за да не се разсейвате - нещо, което обикновено ускорява момента. Като внимавате да дъвчете и да слагате сребърни прибори между хапките също ви помага да се храните по-спокойно.