Милиони хора по света приемат религиозно ежедневните си витамини, мислейки, че ще им позволят да се радват на по-здравословен живот. Повече от половината американци, по-специално, консумират витаминни добавки, процент, който се увеличава до 68% в случая на тези над 65 години.

спрете

Оправдано ли е това потребление? Последното проучване, което задава този въпрос, беше публикувано тази седмица в списанието на Американския колеж по кардиология и отговаря с категорично не. Изследванията показват, че по-голямата част от витамините и минералите нямат полза за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и ранна смърт, и че ниацинът (витамин В3) и антиоксидантите увеличават вероятността да умрат от каквато и да е причина.

Проучването, ръководено от изследователи от университета в Торонто, Канада, анализира резултатите от 179 клинични проучвания, проведени по целия свят между 2012 и 2017 г. Резултатите показват, че четирите най-използвани добавки (мултивитамини, витамин D, калций и витамин С) те нямат предимства за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, остри миокардни инфаркти или инсулти. Всъщност те изглежда не подобряват риска от смъртност от всички причини за потребителите с изключение: фолиева киселина или витамин В9, което е свързано с по-нисък риск от инсулт (мозъчно-съдов инцидент).

Свързани

Защо милиони хора приемат витамини, ако няма гаранция, че работят?

Както казва Дейвид Дж. Дженкинс, директор на това изследване, „Проведените проучвания не показват достатъчно доказателства, че витаминните или минералните добавки са полезни за предотвратяване или лечение на сърдечно-съдови заболявания. Единственото изключение е фолиевата киселина за намаляване на риска от инсулт ".

Витаминните добавки се радват на ореол на жизненост, умело подобрен от индустрията за милиарди долари. Всъщност името идва от „vita“ (живот, на латински) и предполага точно това: добро здраве и жизненост. Но реалността е различна и има многобройни изследвания, които поставят под въпрос ползите от тези продукти. Сред тях е проучване на изследователи от университета в Минесота, което е оценило случаите на 39 000 възрастни жени и е установило по-висока смъртност сред тези, които са приемали мултивитаминни добавки. През 2008 г. преглед на всички съществуващи проучвания - оценяващи 230 000 души - установи, че добавките увеличават риска от рак и сърдечно-съдови заболявания.

От 1999 г. Националните здравни институти са похарчили над 2,4 млрд. Долара за изучаване на витамини и минерали. Въпреки това, за „всичко, което сме разследвали, няма какво да покажем“, каза д-р Барнет Крамер, директор по превенция на рака в Националния институт по рака.

Част от проблема може да бъде, че хранителните изследвания се основават на погрешни предположения, включително идеята, че хората се нуждаят от повече витамини и минерали, отколкото типичната диета осигурява; че големите дози винаги са в безопасност; и че учените могат да концентрират ползите от зеленчуците като броколи в ежедневно хапче.

За да се избегнат патологии, настояват авторите на международното проучване и хранителните власти, важното е да се храните правилно, като се спазва балансирана диета, богата на плодове и зеленчуци, с ниско съдържание на трансмазнини.

Както заключават авторите на най-новото проучване, „По-полезно е да разчитате на здравословна диета, за да си набавите доза витамини и минерали. Досега нито едно изследване на добавките не ни е показало нещо по-добро от здравословни порции по-малко преработени храни, включително зеленчуци, плодове и ядки. ".