Официалният блог на Sanitas със съвети и практическа информация за здравето, здравето, здравословния живот и здравното осигуряване

Може би се интересувате.

Винаги, когато се подлагаме на диета или просто когато искаме да се погрижим малко повече за диетата си, чуваме същата фраза: вие. Прочетете още

  • ядки

Хранителният етикет ни помага да знаем реалния състав на всеки продукт, какво допринася за тялото ни и ни улеснява. Прочетете още

Да бъдеш бременна означава да се грижиш за диетата си още повече; не защото трябва да ядете за двама, което не е вярно, а защото. Прочетете още

Наднорменото тегло и затлъстяването са големи злини на нашето време, така че мнозина са тълкували посланието, че да си слаб е солта. Прочетете още

Начало/Хранене/Храна/Защо трябва да включите ядки в диетата си

Високият му калориен прием и съдържанието на мазнини означават, че ядките са забранени от диетата от години. Сега се случва обратното.

Въпреки факта, че ядките имат лоша репутация от години, най-новите хранителни ръководства и пирамиди препоръчват въвеждането на малко количество орехи, шам-фъстъци, лешници или бадеми в дневния прием. Многобройните им ползи за здравето повече от компенсират високото съдържание на калории и мазнини.

Специалистите по хранене изясняват, че мазнините в ядките са кардиопротективни. От друга страна, енергията, която те осигуряват, е много ценна като здравословна закуска или като допълнение към много рецепти. В допълнение към ненаситените мастни киселини (полезни за сърдечно-съдовото здраве), те съдържат фибри, витамин Е, фолати и минерали като калций, калий и магнезий.

Ползи за здравето на ядките

  • Те са много засищащи. Високото съдържание на фибри прави ядките силно препоръчителни като закуска между храненията. Всъщност все повече диетолози ги включват в контролирани количества в диети за отслабване, тъй като помагат да се избегнат по-малко здравословни изкушения. Фактът, че сте богат на фибри, също помага в борбата със запека. От друга страна, ядките благоприятстват разпространението на здрави бактерии, необходими за балансирана и здрава чревна флора.
  • Защитете сърцето. Ненаситените мазнини, съдържащи се в бадеми, шам-фъстъци, лешници и най-вече орехи, помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол в кръвта и поддържат кръвното налягане под контрол. Това от своя страна води до по-добро сърдечно-съдово здраве. Няколко проучвания разкриха, че ядките са особено интересни за диабетици тип 2, тъй като намаляват склонността им да страдат от сърдечно-съдови заболявания, свързани с тази метаболитна патология.

Разбира се, за да бъдат наистина здрави, ядките трябва да се консумират сурови или печени във фурната, без да съдържат сол и да не се заливат с мед, захар, шоколад или карамел. За предпочитане е те да се купуват с кората, така че да запазят свойствата си за по-дълго време и е по-добре да се консумират с кожата.