Контролирането на глада е трудно. Това се управлява от огромен брой телесни променливи. Въпросът, който възниква, е дали знаейки тези променливи можем да ги използваме.

добавки

Как да ги използвате? С добавки, например, за да ни помогнат да го държим на разстояние. Не изглежда толкова трудно, нали? Поне тези продукти обещават злато и котва, когато става въпрос да ни поддържате сити. Какво стои зад тях? Работят ли?

Как действа гладът

Опростяване много, глад се контролира от хипоталамуса, което от своя страна получава множество сигнали, като например нервните сигнали на храносмилателния тракт; химически, от различни фактори, присъстващи в кръвта; хормонални, идващи от червата и мастната тъкан; или сензорни, зрителни, слухови и обонятелни.

В хипоталамуса нервните центрове, които контролират ситостта, съдържат много рецептори за невротрансмитери и хормони, които модулират хранителното поведение. Например, когато ни липсват определени вещества в кръвта, както би се случило със захарта след интензивен спорт, се генерират сигнали, които казват на нашия хипоталамус, че трябва да ядем, за да ги възстановим.

Тези сигнали стимулират апетита и от своя страна генерират нови сигнали, които ни позволяват да съхраняваме и метаболизираме енергията според нуждите на момента. С други думи, гладът е свързан с други реакции на организма, които са отговорни за мобилизирането или съхраняването на метаболити. Процесът е сложен и се връща обратно по много фин и прецизен начин. Това причинява, че не винаги се чувстваме еднакво и по един и същ начин, разбира се.

Когато добавяме засищащи вещества към уравнението, това, което искаме, е те да задействат сигнала за ситост, премахвайки глада. С по-малко глад ще ядем по-малко; това е предпоставката. За да осигурят засищащ тласък, тези добавки играят различни трикове, някои повече, а други по-малко ефективни.

Какви видове засищане има?

Видът на засищане се определя основно от стимула, който произвежда. Това може да бъде физическо или химично. въпреки това, почти всички добавки са само физически, базирани на фибри, които помагат за „напълването“ на стомаха. Съществуват и вещества, които уж насърчават появата на засищащи стимули (като пептидни YY предшественици или инхибитори на грелин).

Ние обаче говорим за лекарства, а не за добавки, ако са синтетични или имат пряко действие. Придържайки се към добавките, тези, които действат върху системата за контрол и регулиране на глада по хормонален или химичен начин, са много по-неефективни от физическите. Това е така, защото те не действат директно при синтеза или инхибирането на веществата, очевидно.

Например, глюкомананът е физическа засищаща добавка, състояща се от пребиотично влакно, което набъбва в стомаха, създавайки усещане за ситост. Подобно на този, има множество вещества, които следват един и същ начин на действие. От друга страна са чайовете и запарките.

Те, както казахме, се опитват да действат върху системата за контрол на глада, като стимулират появата или инхибирането на определени вещества. Същите се опитват да направят определени хапчета с естествени съединения. В някои случаи и двата вида се смесват, съчетавайки уж предшественици и диетични фибри. В много случаи, в допълнение, Приписват им се способността „изгаряне на мазнини“ и други предимства. И тук идва въпросът: работят ли?

Действат ли засищащите добавки? Какво казва науката

Добре. Зависи. Най-общо казано, засищащи добавки те не са много ефективни. Ефектът от хранителния модел и начина на живот често е преобладаващо по-силен от този на всякакъв вид добавки. Ако разгледаме конкретно някои от тях, като глюкоманан, можем да намерим някои интересни резултати.

Това силно хидратиращо влакно набъбва бързо и расте с вода, създавайки вискозна паста, която заема много повече от първоначалния си обем. Всъщност, глюкомананът има по-високо молекулно тегло и вискозитет от всяко известно влакно. Има изследвания, които показват, че глюкомананът помага в плановете за контрол на теглото чрез действието си като фибри, заемайки пространство, а не чрез някакво пряко метаболитно действие: просто, засища, но не съдържа килокалории, които можем да усвоим.

въпреки това, останалите добавки не са показали убедителни резултати, или когато е направено в контекста на планирана диета. Дължим ли успеха си на тези добавки? Определено нямаме основание за това. Дори в случая на глюкоманан, въпреки че резултатите са много по-положителни. Разбира се, това, което знаем, е, че няма положителен резултат от останалите ефекти, които обикновено им се приписват, като предполагаемата им способност за изгаряне на мазнини или "метаболитен активатор".

Определено, С изключение на диетичните фибри (като глюкоманан), засищащите добавки не са научно подкрепени, Поне за момента. Могат ли да помогнат? Никой не казва „не“, но както обяснихме, е много трудно да се определи, особено ако ги използваме в условия на диета или контрол на храните, които сами по себе си вече оказват влияние върху чувството на глад. Най-доброто нещо, както винаги казваме, е да поддържаме добри житейски навици и да не разчитаме прекомерно на тези „помощи“, чиито ползи са ограничени, поне.