Научете се да ядете

Вземете здравословен живот

  • (0 - 1 години) Хранене в лактация
  • (1 - 10 години) Хранене в детството
  • (11 - 18 години) Хранене в юношеска възраст
  • (40 - 65 години) Хранене в зряла възраст
  • (Над 65 години) Диета в напреднала възраст
  • Хранене при жени. Етап I: Бременност и кърмене
  • Хранене при жени. II етап: Менопауза
  • Храна и спорт

Подобрете здравето си

Въведение

Различните нискокалорични диети са класифицирани по-долу:

години Хранене
Източник: Salas-Salvadó J et al. Консенсус на SEEDO, 2007 г.

Чудо диета за отслабване

От друга страна, този тип диета благоприятства „йо-йо ефекта“ или рикошета, като бързо възстановява загубеното тегло, тъй като гладуването активира хормонални и нервни механизми, които създават устойчивост на загуба на тегло. Тези механизми водят до увеличаване на апетита и по-големи метаболитни спестявания, така че бързото възстановяване на теглото се случва, когато индивидът започне да се храни според своите навици. Но това наддаване на тегло генерира развитието на мастна тъкан, причинявайки коморбидността, свързана с наднорменото тегло и затлъстяването. Освен това пациентът, като не се научи да прилага здравословна диета и да се върне към навиците си, отново наддава. Всичко това може да причини дезориентация, сериозни психологически разстройства и хранителни разстройства (булимия, анорексия, преяждане).

Открити са повече от 60 различни специфични диети, в допълнение към всички онези комбинации от храни или менюта, на които се приписва качеството на отслабване и които практически във всяко списание и всеки месец са ни представени.

Въпреки че класификацията на намерените диети може да се направи от различни гледни точки (характеристики на техните компоненти, постигнат ефект, произход, състав и т.н.), основата, на която те приписват тяхната ефективност, е избрана като критерий за тяхното класифициране. По този начин те могат да бъдат разделени на различни подгрупи.

Чудодейните диети (вж. Фигура 1) могат да бъдат класифицирани на:

    -Небалансирани нискокалорични диети.

- Дисоциативни диети.

Те се основават на теория без научна основа, която защитава, че храната не угоява сама, а комбинацията, която е направена от тях. Поглъщането на храни, богати на калории, не е ограничено, но пълното му усвояване се предотвратява чрез дисоциация. Получените резултати се дължат на факта, че в крайна сметка се консумират по-малко калории. Трябва да се отбележи, че храната не съдържа хранителни вещества в чиста форма, тоест само протеини или само въглехидрати, така че е невъзможно да се изпълнят помещенията, които тя обнародва. Сред тези диети са дисоциираната или сенна диета, диетата Монтиняк, антидиетата и холивудската диета.

- Ексклузивни диети.

AESAN (http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/destacados/dietas_milagro.shtml) е подготвил документ за чудодейните диети, описвайки техните най-важни характеристики и възможни рискове за здравето:

- Дисоциираната диета на Hay

- Диета на Аткинс

Според Аткинс диетата на основата на мазнини стимулира секрецията на ацетон и неговите мобилизатори, потискайки чувството на глад и причинявайки загуба на тегло. Този тип диета причинява липса на апетит, халитоза, запек, повишаване на холестерола в кръвта, повишаване нивата на пикочна киселина и в някои ситуации сърдечно-съдов риск поради прекомерна консумация на мазнини или претоварване на бъбреците поради прекомерна консумация на протеини.

- Диета на клиниката Майо

На първо място, трябва да се отбележи, че тази диета няма нищо общо с престижната клиника, а използва името си, за да спечели престиж и сериозност.

- Супа диета

Това всъщност е нискокалорична диета и изобщо не е балансирана в хранително отношение.

- Диета на кръвна група

Тя се основава на факта, че кръвта съхранява един вид „клетъчна памет“, която „помни“ своя родов тип диета за всяка от кръвните групи. По отношение на четирите кръвни групи той класифицира храните като полезни, неутрални и не се препоръчва. Например, храносмилателната система на индивидите от група 0 адаптиран е към диета, богата на животински и растителни протеини (морски дарове, спанак и др.); бобови растения, зеленчуци и зърнени култури ще бъдат посочени за тези от група А, и меса за него Б група; на група AB това би било комбинация от А и В, особено с млечни продукти.

- Диета Монтиняк

Тази диета класифицира храните като „добри и лоши“. Добрите биха били тези, които причиняват лошо отделяне на глюкоза в кръвта, сред тях се препоръчват: пълнозърнест хляб, зеленчуци, пресни плодове, соя, фъстъци, конфитюри без захар, бобови растения, млечни продукти, натурален сок, пълнозърнести храни или грах; а лошите, които причиняват рязко увеличение на глюкозата, ще бъдат сладкиши и сладкиши, бял хляб, рафинирани брашна и зърнени храни, картофи, мед, царевица и малтоза. Плодът трябва да се консумира сам, защото ако се консумира с липиди или протеини, той се задържа в стомаха и не се усвоява; Напротив, поради ефекта на топлина и влажност, той ще ферментира, ще загуби витамините си и ще промени метаболизма на протеините. Плодовете в края на храненията. може да се разглежда като истинска "отрова".

- Лунна диета

Той препоръчва изключителната консумация на течности в продължение на 24 часа, съвпадащи с момента, в който настъпва смяната на лунната фаза. Соковете и бульоните са единствените разрешени храни и може да се счита за много лоша диета в много макро и микроелементи.

- Тест Alcat

Представено е като лечение за затлъстяване, базирано на принципа, че само определени храни, различни за всеки човек, са виновни за това, че не могат да отслабнат с телесно тегло. С тази система чрез кръвен тест може да се идентифицират храните, които ви карат да наддавате и ако ги премахнете от диетата, ще отслабнете. Той гарантира, че до 4-6 кг тегло ще бъдат загубени през първата седмица от лечението. Тестът Alcat или obesitest ни дава възможност да познаем непоносимостта към 100 различни храни, но няма доказателства или ясна научна работа, която да подкрепя тази система.

    - Диета на Дюкан

Съвети за поддържане на здравословни хранителни навици през целия живот.

Накратко, това не е временна промяна, а значителна промяна в начина на живот и по този начин прави живота по-дълъг и по-здравословен.

Библиография

- Испанска агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN). [Интернет]. Новини: Уебсайтът на AESAN за чудодейните диети вече е посетен от повече от 87 300 души. [актуализирано на 28 май 2008 г.]. Достъпно на: http://www.aesan.msc.es/AESAN/web/notas_prensa/ dia_nacional_nutricion.shtml

- Aranceta Bartrina J, Serra Majem LL, Foz-Sala M, Moreno Estaban B и група за сътрудничество SEEDO. Разпространение на затлъстяването в Испания. Med Clin (Barc) 2005; 125: 460-6.

- Европейски орган за безопасност на храните. Научно становище относно обосноваността на здравните твърдения, свързани с много нискокалорични диети (VLCD) и намаляване на телесното тегло (ID 1410), намаляване на чувството за глад (ID 1411), намаляване на телесната мастна маса при запазване на чиста телесна маса (ID 1412), намаляване на постпрандиалния гликемичен отговор (ID 1414) и поддържане на нормален кръвен липиден профил (1421) съгласно член 13, параграф 1 от Регламент (ЕО) № 1924/20061 Панел на EFSA за диетични продукти, хранене и алергии . EFSA Journal. 2011; 9: 2271.

- Mataix Verdú J, Llopis González J, Martínez de Victoria E, Montellano Delgado MA, López Frias M, Aranda Ramírez P. Оценка на хранителния статус на автономната общност на Андалусия. Гранада: Главна дирекция за обществено здраве и участие на Хунта де Андалусия, Институт по хранене и хранителни технологии към Университета в Гранада, Андалузско училище за обществено здраве; 1999 г.

- Rubio MA, Gómez de la Cámara A, Del Campo J, Jurado C, García JD, Gómez-Gerique JA, et al. Разпространение на затлъстяването в Испания след 14 години проследяване на кохортата DRECE. Endocr Nutr 2006; 53 (Suppl 1): 86.

- Saris WH, Blair SN, van Baak MA, Eaton SB, Davies PSW, Di Pietro L, et al. Колко физическа активност е достатъчна, за да се предотврати нездравословно наддаване на тегло? Резултат от IASO 1-ва фондова конференция и консенсус. Obes Rev 2003; 4: 101-14.

- QUIEN. Затлъстяването: предотвратяване и управление на глобалната епидемия. Доклад от консултация със СЗО. Технически доклад серия 894. Женева: СЗО; 2000 г.

- QUIEN. Диета, хранене и профилактика на хронични заболявания. Доклад от съвместна експертна консултация на ФАО/СЗО. Технически доклад на СЗО, серия 916. СЗО: Женева, 2003 г.

Проектиран от UCAM Сан Антонио Католически университет | Осъществено от Gallina Blanca Star