поведенчески

Предлагайки им шоколад само за един час на ден, животните ядоха компулсивно, поглъщайки толкова шоколад за един час, колкото биха изяли за цял ден, ако той беше непрекъснато на разположение/UPF

Мишки, хранени с диета, богата на мазнини или шоколад, показват ненормално хранително поведение като закуска, преяждане и промени в хранителните си режими, според ново изследване на учени от Центъра за геномна регулация и Университета Помпеу Фабра.

UPF/Затлъстяването е нарастващ проблем в много страни, който се задълбочава от лесния достъп до висококалорични и вкусни храни (известни като „обезогенна среда“). Но макар да е ясно, че преяждането води до напълняване, малко се знае за основните поведения, които водят до преяждане.

Мишките много рано започнаха да проявяват преяждане и признаци на пристрастяващо поведение в отговор на тези изкусителни храни.

За да имитират тази обезогенна среда, екипите, ръководени от Мара Диерсен от CRG и Рафаел Малдонадо от UPF, предлагат на мишките възможност за диета с високо съдържание на мазнини, известна като „диета в кафенето“ или смес от нарязани шоколади с тяхната храна. След това те направиха подробен анализ на дейността на животните и техните схеми на хранене. Резултатите са публикувани в две поредни статии в списанието Addiction Biology.

Работейки със Седрик Нотредаме (CRG) и Елена Мартин-Гарсия (UPF), изследователите откриха, че в допълнение към затлъстяването, мишките много рано започнаха да проявяват поведение на преяждане и признаци на пристрастяващо поведение в отговор на тези изкусителни храни.

Например, предлагайки шоколад само за един час на ден, животните са били компулсивни ядящи, поглъщайки толкова шоколад за един час, колкото биха изяли през целия ден, ако той е непрекъснато на разположение. Те също така демонстрираха негъвкаво поведение, подобно на това, което се наблюдава при пристрастяването, избирайки да изчака шоколад, като пренебрегва стандартната налична храна. И все пак шоколадът като че ли ги задоволява по-малко от обичайната им храна.

Екипът установи, че животните на диети с високо съдържание на мазнини или шоколад също променят ежедневието си. Те са били по-склонни да ядат през деня (мишките обикновено са нощни и се хранят през нощта) и са правили по-кратки и по-чести хранения или „кълване“, вместо по-големи и по-интервалирани хранения.

Висока степен на рецидив на ненормални хранителни навици

Основен проблем при лечението на затлъстяването е високата честота на рецидив на ненормални хранителни навици след поддържане на балансирана диета за известно време. Учените оцениха този рецидив и установиха, че достъпът до висококалорични диети влияе върху контрола върху поведението на фураж и има вредни ефекти върху ученето, мотивацията и поведенческата гъвкавост.

Затлъстяването не е просто метаболитно заболяване, то е поведенчески проблем. Това проучване ни показва, че разбирането и модифицирането на поведението могат да бъдат ключът

„Нашите резултати разкриха, че продължителното излагане на хиперкалорични диети влияе върху способността за контрол на хранителното поведение, което генерира негативни ефекти върху когнитивните процеси, отговорни за рационалния контрол на приема на храна“, казва Малдонадо, ръководител на Лабораторията по неврофармакология на UPF.

Затлъстяването не е просто метаболитно заболяване, то е поведенчески проблем. Хората с наднормено тегло или затлъстяване обикновено се казват да ядат по-малко и да се движат повече, но това е твърде опростено “, обяснява Мара Диерсен, ръководител на групата за клетъчна и системна невробиология в CRG. „Трябва да наблюдаваме целия процес. Чрез разбирането на поведението, което води до затлъстяване, и чрез забелязването на ранните сигнални сигнали, ние бихме могли да намерим терапии или лечения, които на първо място предотвратяват наднорменото тегло на хората. ".

Сега учените разширяват своите изследвания върху по-голям брой животни, а също така планират проучване, което да разгледа поведението, подобно на пристрастяването при затлъстелите хора, за да види как резултатите им се превеждат при хората.

„Много е трудно да отслабнете успешно и много хора попадат в капан в йо-йо диетичен цикъл“, обяснява Дирсен. „Трябва да се съсредоточим върху предотвратяването на затлъстяването и това проучване ни показва, че разбирането и модифицирането на поведението може да са от ключово значение.“ По същия начин Малдонадо потвърждава, „тези проучвания разкриват основните поведенчески и когнитивни промени, насърчавани от приема на хиперкалорични храни, които биха могли да бъдат от решаващо значение за многократно наддаване на тегло и трудности за правилния контрол на диетата“.