Съдържание

органични

Био зърнени храни

Една от храните, препоръчани от диетолозите, пълнозърнестите и органичните продукти са полезни за здравето. Въпреки че някои хора са алергични към тях, те играят важна роля във функционирането на тялото. За непривичните консумацията му изисква определен период на адаптация. Ето защо, преди да ги интегрирате в ежедневната диета, идеалното е да знаете правилно техните свойства и техния принос на хранителни вещества. Тогава ще бъде възможно да управлявате консумацията си.

Защо да ядем зърнени закуски?

Според Европейския съвет за информация за храните "яденето на пълнозърнести храни намалява риска от сърдечни заболявания и излагане на някои заболявания като диабет, рак на стомашно-чревния тракт и поддържане на теглото." Всъщност зърнените храни съдържат витамини В и Е, незаменими мастни киселини, фитохимикали, минерали (магнезий, цинк, желязо, селен и калий) и биоактивни хранителни вещества.

Когато семената му се консумират цели, благоприятното им въздействие върху здравето се оптимизира. Отначало зърнените храни трябва да се консумират за предпочитане сутрин, със закуска. За феновете лимитът, който не трябва да надвишавате, е три порции на ден. За да се придържате към това правило и да се забавлявате, просто заменете някои нишестени храни със зърнени храни. Освен това, за да сте сигурни, че консумирате пълнозърнести храни, просто проверете етикетите на опаковките.

Поради това е за предпочитане да се изберат тези, класифицирани като „пълнозърнести храни“, „100% пълнозърнести храни“ и/или „пълнозърнести храни“.

За какво се използват зърнените семена?

Семената на зърнените култури се състоят от плик, който съдържа влакна, наречени „трици“ и зародиш, богат на хранителни вещества. Що се отнася до основното тяло, наречено „ендосперм“, то съдържа значително количество въглехидрати. Могат да се консумират настъргани, натрошени, смлени или на люспи, тези цели семена образуват самото зърно.

За разлика от рафинираните зърна, лишени от трици и зародиши, те осигуряват много хранителни вещества. Колкото по-естествени са обаче семената, толкова по-трудно се съхраняват.

Защо да ядем органични зърнени храни или не?

Биологичните продукти са признати за техните ползи за здравето. Същото важи и за пълнозърнестите зърнени култури без химикали. Богатството му на хранителни вещества е значително. Освен това консумацията на зърнени култури предотвратява различни сериозни заболявания. Освен това тези храни се препоръчват в здравословна и балансирана диета. Ниският калориен прием помага за стабилизиране на теглото. Те могат да се консумират перфектно като част от лечение за отслабване. Накратко, органичните зърнени култури са истински съюзници на здравето.

Какви органични бебешки зърнени храни?

Освен биологични продукти за възрастни, има и детски зърнени храни, идеални за бебета. Те са от съществено значение за растежа на детето благодарение на приноса му в бавните захари и нишестето. В допълнение към подобряването на храносмилането, биологичните зърнени храни осигуряват витамини от група В, растителни протеини и желязо, необходими за разнообразяването на храните на детето. Страничен избор, те се избират според възрастта на бебето.

За деца от 4 месеца (1-ва възраст) се препоръчват безглутенови зърнени храни. От 6-ия месец (2-ра възраст) се препоръчват продукти, съдържащи глутен. За деца от 1 до 3 години „младшите“ зърнени култури са подходящи за тяхното храносмилане. Въпреки това, като предпазна мярка и за да се избегнат излишъци, препоръчително е да се ограничи консумацията му. Също така органичните зърнени храни не са задължителни при деца, които консумират достатъчно кърма за кърмачета.

Как да съхранявате биологичните зърнени култури?

Консервационните основни храни като органични зърнени храни трябва да спазват определени принципи. Всъщност те трябва да се поставят на идеално сухо място, в безкислородна среда, в чист или водонепропусклив и херметичен съд, далеч от слънцето и при ниска температура. Тези условия са важни, тъй като предотвратяват влошаването на вкуса на храната, атаката на насекоми от всякакъв вид, както и образуването на вредни и токсични микроорганизми (микроби, гъбички, бактерии и др.).

Рецепти, използвани от зърнени марки

Зърнените култури са хранителни и много разнообразни. За консумацията им се използват много рецепти по целия свят и индустриите ги възпроизвеждат.

Мюсли зърнени култури: Какви са те?

Оценени от водещи производители на зърнени култури и идеални за закуска, мюслито е смес от маслодайни семена, сушени или пресни плодове и житни люспи. Обикновено се придружава от млечни продукти като мляко, сирене или кисело мляко. Освен това съставките му са разнообразни, а именно:

  • Овес, ориз, просо, елда или киноа;
  • Маслени семена като бадеми, орехи, лешници, кашу, орехи, макадамия, кокосови орехи, бразилски ядки, кедрови ядки, шам фъстък и др.;
  • Сусам, лен, слънчоглед, мак или тиквени семки;
  • Ядки като смокини, кайсии, круши, ябълки, сини сливи, банани, манго и др.

Био гранола: Какви са те?

Най-добре консумирана сутрин, органичната гранола е смес от зърнени храни, плодове и захар за получаване на свежи късчета. За разлика от мюслито е печено и сладко с хрупкава текстура. За приготвянето му са необходими няколко съставки:

  • Овесени люспи или спелта;
  • Ядки като бадеми, макадамия, лешници, орехи и др.;
  • Кокосова мазнина;
  • Мед, сироп от агаве, кленов сироп или оризов сироп;
  • Сол.

Някои примери за оригинални ястия от зърнени храни

Благодарение на биологичните зърнени култури е възможно сами да приготвите здравословни и балансирани ястия. Всъщност те могат да се комбинират с други храни, за да съставят изключителни вкусове.

Рецепти за ориз и зърнени храни

Благодарение на разнообразието на съществуващите рецепти е възможно да се приготвят вкусни ястия от ориз и зърнени храни. Те включват например шоколадови и надути оризови зърнени барове, пилешко и грахово ризото, хрупкави надути оризови квадрати, малка каша от спелта с тиква, придружена от веганска горска сукрина и боровинки, гратен от ориз и тиквички със зелена тапенада, зърнени барове и др.

Био палачинки от зърнени храни

Био зърнени храни също могат да бъдат приготвени под формата на палачинки. Такъв е случаят например с просовите зеленчукови палачинки или люспите от киноа, безглутеновите надути палачинки с нахут и малки мариновани омлети от тиквички, киноа и амарант със зеленчуци, палачинки с овесени ядки без глутен и праз, зеленчукови палачинки без глутен с нахут люспи, поднесени с червен ориз Camargue с чушки и зеленчуци с лук или пролетен омлет.

Рецепти за органични зеленчукови пържоли със зърнени храни

За да зарадват небцето на веганите, има напълно органични рецепти за зеленчуково филе, базирани на зърнени храни, като например зеленчуковото филе със зърнени храни и зеленчуци например. Това е смес от ориз, червена леща, булгур, лук, праз, морков, гъби, доматен концентрат, царевично нишесте, къри, кимион, билки. на Прованс, джинджифил, индийско орехче, пипер, мащерка, дафинов лист и сол.